Arama Sonuçları - şarap
Beyaz Şaraplı Sangria
Sangria, meyve ve şarap bazlı içecektir. İspanyol klasiği bu içecek tapas ve Meksika yemekleri ile mükemmel eşleşir. Geleneksel olarak kırmızı şarapla hazırlanan bu özel kokteyl tarifi, isteğe bağlı beyaz şarap veya roze şarapla da hazırlanabilir.Beyaz şarap, narenciye ve mevsim...
Kırmızı Şarap Sosu
Herhangi bir yemeği sıradan olmaktan çıkaracak mükemmellikte bir lezzete sahip bir sos Kırmızı Şarap Sosu! Et yemeklerinden makarnaya, sebze yemeklerinden salatalara birçok tarifte kullanabileceğiniz bu enfes sos, yemeklerin doğal tatlarını vurgular. Aynı zamanda kadifemsi doku ve hafif...
Peynir Fondü
Klasik Peynir Fondü, isviçre peyniri ve diğer peynir çeşitleri ile hazırlanabilen mükemmel bir başlangıç yemeğidir. İsviçre mutfağının bu lezzetli fondü tarifini yapmak çok kolay.Kıtır ekmek, haşlanmış sebzeler veya tavukla birlikte servis edebileceğiniz bu ağız sulandıran...
Beurre Blanc Sos
Beurre Blanc, klasik bir Fransız sosudur. Beyaz şarap, sirke ve tereyağı ile hazırlanır. Kadifemsi ve zengin bir tada sahiptir. Ayrıca tatlı ve keskin tadı ile özellikle balık ve deniz ürünleri ile mükemmel eşleşir. Bu sosun en iyi yanı evde kolayca yapabilmeniz. Sadece birkaç malzeme...
Panzanella Salatası
Panzanella, ekmek ve domatesle hazırlanan bir İtalyan salatasıdır. Özellikle yaz aylarında hafif ve taze lezzetler arayanlar için idealdir. Doyurucu bir öğün olan bu ekmekli salatanın yapımı kolaydır.Doyurucu ve hafif bir salata tarifi için Panzanella'yı deneyin. Taze sebzeler ve otlar...
Klasik Tavuk Cacciatore
Tavuk Cacciatore'nin veya "avcı tavuğunun" İtalyan mutfaklarında zamana meydan okumasının bir nedeni var. Geleneksel İtalyan mutfağının özünü yakalayan basit, doyurucu bir yemektir: taze malzemeler, aromatik otlar ve ortak yemek sevgisi. İster İtalyan lezzetlerinin tadına bakmak istiyor...
Aperol Spritz Kokteyl
Aperol Spritz tarifimizle İtalya'nın otantik lezzetini deneyimleyin. İtalya'da özellikle Milano ve Venedik gibi kuzey şehirlerde sevilen bu popüler aperatif kokteyl, yemek öncesi yudumlamak için mükemmel bir seçim. Acı-tatlı aroması, aromatik bitkisel içerikleri ve düşük alkol içeriği...
Spagetti Bolonez
Spagetti Bolonez, gerçekten et sevenler için klasik bir İtalyan yemeğidir. Bundan sonra domates sosu asla aynı şekilde görmeyeceksiniz.Aileniz buna doyamayacağından bu tarifin haftalık menüne ekleneceği kesindir. Eski günlerin tadları evinize gelsin.
Wellington Bifteği
En sevdiğimiz biftek tariflerinden biri. Ünlü şef Gordon Ramsay belki de bu lezzetli tarifin ustasıdır ve Beef Wellington yapmaya başlamadan önce onu yapmasını izlemenizi öneririz. Bu lezzetli yemek, aileniz için bir Noel geleneği olabilir.Bonfilenin hardal ve mantarla birlikte milföye...
Ballı Susamlı Tavuk
Susamlı Tavuk, tavuk göğsü veya but ve susamlı sos ile servis edilen bir Çin yemeğidir. Tatlı-ekşi sosu ile çıtır tavukların mükemmel uyumu!Siz de evde bu kolay ve lezzetli yemeği deneyin. Restoran kalitesinde Ballı Susamlı Tavuk ile tüm ailenize ziyafet sunun. Pilav veya noodle ile...
Çikolatalı Truff
Çikolatalı Trüfler, zengin, pürüzsüz, kremsi tatlı atıştırmalıklardır. Çikolata ve tereyağının enfes birleşimi olan Fransız tatlısı partilerin olmazsa olmazıdır.Siz de haftasonu partisi için çikolata dükkanlarından satın aldığınız kadar lezzetli trüfler yapabilirsiniz....
Pancarlı Kısır
Alaçatı'nın yeni gözde meydanı Paşadayı 'da, sizlere kendine has enfes lezzetleriyle hizmet veren 'Ortaya' ... Gitmediyseniz mutlaka uğramalısınız. O eşsiz lezzetleri denemeden dönmemelisiniz.Alaçatı'ya yolunuz düşmezse üzülmeyin. Burakhan Akçe şefin bizlerle paylaştığı mükemmel...
Patlıcan Caponata
Güzel Sicilya adasından gelen mükemmel bir yemek olan Patlıcan Caponata, tatlı ve ekşi tatlardan oluşan enfes bir karışımdır. Patlıcan, olgun domates, kapari ve zeytinden oluşan bu lezzetli karışım, yüzyıllardır damak tadınıza hitap ediyor. İster taze kızarmış ekmeğin üzerinde...
Ev Yapımı Enchilada Sos
Ev Yapımı Enchilada sos, klasik olarak Meksika enchiladas'ın temeli olarak kullanılan zengin chili biber sosudur. Çeşitli dolgulara sahip tortilla ekmeği bir tabağa konur, enchilada sos ve peynirle kaplandıktan sonra köpürene kadar pişirilir.Otlar ve baharatlar, aşağıdaki süper basit...
Karides Scampi
Daha önce hiç karidesli scampi yapmadın mı? Telaşa gerek yok. Bu kolay karides scampi tarifi o kadar basittir ki, yeni başlayanlar bile onu en kritik konukları bile etkileyecek süslü görünümlü karides scampi yapmak için kullanabilir. Her seferinde garantili tereyağlı ve kremalı karides...
İtalyan Cannoli
Cannoli bir İtalyan yemeğidir. İtalya'nın fırınlarında en çok servis edilen yemeklerden biri, güne mükemmel bir başlangıç. Sadece lezzetli ve hazırlaması çok kolay olan bir yemektir. Cannoli'nin mükemmel kabukları, damaklarınızda dağılan bir doku ile lezzetli bir şekilde yumuşak...
Tavada Kurutulmuş Kaz Ciğeri
Kaz ciğeri tartışmalı bir yiyecek olsa, Fransız mutfağında tercih edilen bir yemektir. Elma püresi ve greyfurt veya şarap sosu ile servis edilir. Tavada veya fırında pişirilerek hazırlanan bu yemek tatlı-ekşi dengesi sunar.Dokusu ve lezzeti yoğun bir yemek olan Kaz Ciğeri tarifini evde...
Domates Salatası
Domates salatası, yaz ayları için mükemmel bir garnitür. Bu kolay ve ferahlatıcı yaz salatası için ihtiyacınız olan sadece birkaç malzeme. Bu klasik domates salatasını, taze bahçe domatesleri ve basit bir salata sosu ile hazırlayabilirsiniz.Bu pratik ve lezzetli yaz garnitürü fırında...
İtalyan Usulü Arancini
Arancini Pirinç Topları, dünya çapında tüm İtalya Sicilya yemeklerinin tartışmasız en tanınmış olanıdır. İsimleri İtalyanca'da küçük portakallar anlamına gelir ve muhtemelen şekil ve renklerine atıfta bulunur.Altın yağda kızartılmış ve peynir dolgulu toplar tadı kadar güzel...
Dana Stroganoff
Bu klasik dana straganof tarifi, bir aile favorisidir ve bunun bir nedeni vardır. İnce sığır eti ve pürüzsüz sos, bu yemeği son derece tatmin edici ve bazı güzel tereyağlı eriştelerle eşleştirmek için mükemmel hale getiriyor.Ve brendi, şarap ve ekşi krema, zaten lezzetli olan bir...
Şarap Nasıl Seçilir?
Mükemmel şarabı seçmek, özellikle mevcut sayısız seçenekle göz korkutucu bir görev gibi görünebilir. Bununla birlikte, biraz bilgi ve anlayışla, şarap dünyasında kolayca gezinebilir ve damak tadınıza ve durumunuza uygun bilinçli bir seçim yapabilirsiniz.Şarap Nasıl Seçilir?Şarap,...
Yemek Ve Şarap Eşleştirme
Yemek harika, şarap da öyle - asla bunu inkar edemeyiz. Yemek ve şarap dengesini sağlamak karmaşık, kafa karıştırıcı ve zor olabilir. Ancak bu şekilde olmasına gerek yoktur. Sevdiğiniz bir şarabı seçmenin ve onu sevdiğiniz yiyeceklerle eşleştirmenin birçok yolu vardır. Bu makale...
En Popüler Şarap Çeşitleri
Şarap harika bir içecektir; inanılmaz derecede karmaşık ama tadını çıkarması kolay, hepsi aynı anda. Mevcut şarap türleri inanılmaz derecede çeşitlidir ve her durum için bir tane vardır.Yemek pişirmek için şaraptan kaliteli şaraba kadar şarap türleri hakkında bilmeniz gereken...
Dünyanın En İyi Şaraplarını Üreten 5 Yer
Şarap turizmi tüm dünyada oldukça ilgi gören bir konsept. Şarap meraklıları en lezzetli şarapların tadına bakmak için dünyanın dört bir yanını dolaşıyor. Peki, dünyada şarap üretiminde öne çıkan ülkeler hangileri? İşte dünyanın en iyi şaraplarını üreten 5 yer.Zuccardi...
ABD'deki En İyi Romantik Akşam Yemeği Mekanları
Ülke çapında birçok harika restoran var, ancak hepsi romantizm için doğru havayı oluşturmuyor. Bu nedenle, ABD'deki en iyi randevu restoranlarının bir listesini hazırladık - herhangi bir akşam yemeğini özel bir bir yemeğe çevirecek restoranlar!1. The Modern, NYCNew York'ta romantik ve...
Denemeniz Gereken En İyi Şükran Kokteylleri
Pecan Cevizli Martini Şükran KokteylleriCevizli turta şükran günü harika! Havada bir ürperti var ve ailenizle birlikte sıcak, tatlı, sıcak ve son derece lezzetli bir şeyler yemenin tam zamanı. Bu nedenle insanlar, anlaşılır bir şekilde, tatları martiniye dönüştürmek için klasik...
Bardak Çeşitleri
Doğru bardak türlerini seçmek, en sevdiğiniz içeceklerin tadını daha da fazla çıkarmanın harika bir yoludur. Evet, alkollü bardakların türü önemlidir!Her içecek için mükemmel cam eşyayı nasıl seçeceğiniz aşağıda açıklanmıştır. Sadece içeceklerinizden daha fazla keyif almakla...
Şarküteri Tabağı Nasıl Hazırlanır?
Şarküteri tabağı her partide, toplantıda ve gündelik buluşmalarda bir zorunluluktur - özellikle kurutulmuş et ve peynir olmak üzere parmak gıda gibisi yoktur. Şarküteri tabakları sohbeti ileriye taşır, herkesin açlığını kontrol altında tutar ve sevdiklerinizle birlikte sofrada vakit...
Dünyanın En İyi Deniz Mahsülleri Restoranları
Herkes deniz ürünlerini pişirip yenilebilir şaheserlere dönüştüremez, dünyanın en iyi deniz ürünleri restoranları kesinlikle bunu başarıyor. Özellikle deniz ürünleri ile ilgiliyseniz, hayatınızda bir kez de olsa ziyaret etmek isteyeceğiniz harika restoranların tam listesi.Dünya...
Portakal Şarabı Nedir?
Portakal Şarabı (Turuncu Şarap) popülerlik kazanıyor ve artık dünya çapındaki şarap listelerinde yer alıyor. Genellikle turuncu doğal şarap adı altında bulunan şarap tarzı kendi kategorisinde ve lezzetli!Portakal şarabı, tanımı, üretim yöntemi ve aroması hakkında bilmeniz gereken...
Kırmızı Et Marine Etmenin Sağlıklı Yolları
Lezzetli et yemekleri yapabilmek için mükemmel bir yöntem olan marinasyon, Fransızca kökenli bir kelime olan “Marinado”dan türemiştir. Uygulama yöntemi ise özel bir karışım içerisinde etin bir süre bekletilmesi şeklinde basit ve etkilidir. Bu bekletilme süresi karışımın konsantrasyonuna,...
Fine Dining Nedir?
Haute cuisinden, grande mutfaktan ve fine dining terimlerinden bahsetmek, en seçkin restoranların sunabileceği enfes gastronomik deneyimlerden bahsetmek demektir. Gıda, beslenmekten daha fazlasıdır; bu otantik bir yolculuktur ve bazen hayat değiştirir.İşte Fine Dining, Haute Cuisine ve Grande...
En İyi İtalyan Restoranlar
İtalyan mutfağı kalabalıkları memnun ediyor; rahatlatıcı, ödüllendirici ve çoğu zaman bol miktarda değil. Parmesan peyniri, tuzlu tadı, deniz ürünleri ve şarabı ile sosları ve makarnayı aşılamaktadır. Kusursuz hizmetle birlikte, nasıl sevilmez?Ayrıca yaratıcı ancak klasik lezzetler...
Michelin Yıldızlı İspanya Ve Portekiz Restoranları
İspanya enfes geleneksel yemekleri ile tanınır, ancak İber ülkesi aynı zamanda en seçkin modern mutfağa da ev sahipliği yapar. İspanya'daki 11 restoran, gıptayla bakılan 3 Michelin yıldızını kazanmıştır ve bunlar gezegendeki en iyi lokantalar arasındadır.Bunlar İspanya'daki 3 Michelin...
Glutensiz Beslenme
Halsizlik, şişkinlik, istenmeyen kilo, hazımsızlık, cilt problemleri, bağırsak ve mide sorunlarıyla uğraşıyorsanız Her yemek yedikten sonra bu negatif durumlara maruz kalıyorsanız glutene karşı hassasiyetiniz (gluten intoleransı) olabilir. Glutensiz yiyecekler ile bu durumu kontrol altına...
Yavaş Pişirme Tekniği
Yavaş pişirme, adından da anlaşılacağı gibi, yiyecekleri düşük sıcaklıkta uzun süre pişirmeyi içeren bir mutfak tekniğidir. Bu yöntem, sert et parçalarını yumuşatma ve çeşitli bileşenlerin lezzetlerini ortaya çıkarma becerisiyle övülür. Bu yazıda yavaş pişirme dünyasını,...
Geleneksel Avrupa Yemekleri
Avrupa yemekleri inanılmaz derecede çeşitlidir ve bugün bildiğimiz her şeyi etkiler. Hiç şüphe yok ki geleneksel Avrupa yemekleri yeme şeklimizi şekillendirdi. Şimdi, her şeyi öğren.Makarnadan tapaslara ve sosislerden ördek confit'e kadar, özellikle geleneksel Avrupa yemeklerine bakarsanız,...
Bilmeniz Gereken Temel Soslar
İster uzun süredir yemek yapıyor olun, ister yeni başlıyor olun, temel soslar, yan soslar ve bu soslar hakkında bilgi sahibi olduğunuzdan emin olmaya değer. Bu makalede, birkaç gerçeği, birkaç efsaneyi yıkıp işlerin temeline ineceğiz.Temel Soslarİspanyol SosListemizdeki espagnole, birçok...
Vegan Diyeti Uygularken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Vegan diyetlerini tercih edenlerin sayısı son yıllarda önemli ölçüde artış gösterdi. Sağlıklı bir beslenme biçimi olarak kabul edilen vegan diyetleri oldukça hassas bir dengeye sahip. Bitkisel kaynaklı besinlere odaklanan bu beslenme biçimini uygulamak isteyenler doğru besinleri aldığından...
Dünyanın En İyi Kahvaltı Restoranları
Kahvaltı günün en önemli öğünüdür, sadece vücudunuzu besinlerle yenilemeniz gerektiği için değil, aynı zamanda sabahları güzel bir yemek tüm gün ruh halinizi belirler.Kahvaltı dünya çapında çok farklı görünüyor. Bazı insanlar için her şey ekşi krema ve somon füme ile ilgili;...
şarap
Şarap üzümün fermentesi sonucu elde edilir. Preslenme işlemine göre çeşitlilik gösterir. Kalp krizi riskini azaltır. Yemeklerin yanında tüketebileceğiniz gibi yemeklerin içerisine de ekleyebilirsiniz. Farklı bir lezzet katacaktır.
Kırmızı şarap
Kırmızı şarap, koyu renkli üzümlerden yapılan bir şarap türüdür. Genellikle mor veya mavi renkli üzümler kullanılır. kırmızı şarap renkleri üretildiği üzüme göre kırmızıdan kahverengiye kadar değişiklik gösterebilir.Kırmızı şarap antioksidanlar içerir. Ölçülü tüketildiğinde...
Beyaz şarap Sirkesi
Beyaz şarap sirkesi, beyaz şarap için üretilen beyaz üzümlerden yapılır. Şarap kimyasal işlemlerden geçirilir ve sirke elde edilir. Beyaz şarap sirkesi gıda ve temizlik alanlarında kullanılır. Antibakteriyel özelliği sayesinde vücuttaki zararlı maddelerin dışarı atılmasına yardımcı...
Beyaz şarap
Fermente edilmiş üzüm suyudur. Beyaz ve kırmızı şarap arasındaki fark kabuktur. Kabuk preslenirse kırmızı şarap elde edilir. Özellikle balıklarla tercih edebilirsiniz.
Kırmızı şarap Sirkesi
Kırmızı şarap sirkesi, üzümden üretilen kırmızı şarabın fermantasyonu sonucunda elde edilen açık kırmızı renkli sirkedir. Kırmızı şarap sirkesi ışık almayan bir ortamda, oda sıcaklığında saklanmalıdır. Metabolizmayı hızlandırır. Tansiyonu düzenler.
Sek Kırmızı şarap
Sek kırmızı şaraplar şeker içermez bu nedenle tatlı değildir. Bir şarapta 'sek' terimini kullanmak için, sahip olduğu şeker miktarına bakılır. Şeker miktarına bağlı olarak şaraplar sek, dömi sek, tatlı şeklinde değişiklik gösterebilir.Litresinde 10 gramdan daha az şeker olan...
Midye
Midye, çift kabuklu yumuşakçalardır. Bivalvia sınıfından olan omurgasızların çoğu ”midye" olarak, bir kısmı da istiridye olarak adlandırılır. Midye kabukları lacivert-siyah renkli ve oval şekillidir. En kolay hazırlanan deniz ürünlerinden biridir. Midye protein kaynağıdır....
Lahana Turşusu
Lahana turşusu, çeşitli laktik asit bakterileri tarafından fermente edilmiş ince kesilmiş çiğ lahanadır. Kendine özgü ekşi bir tada sahiptir. Almanya'da en iyi bilinen lezzetlerden biridir.Lahana turşusu, Almanca'da "ekşi lahana" anlamına gelir. Avrupa ve ABD’de mutfağında da sıkça...
Krem Tartar
Krem tartar, şarap yapımında kullanılır. Asidik ve toz halindedir. Tartar kreması, çırpılmış yumurta aklarını stabilize etmeye yardımcı olur, şekerin kristalleşmesini önler. Unlu mamülleri mayalandırmak için kullanılır. Buğulanmış ve haşlanmış sebzelerde rengi korur. Sufle,...
Kara Mürver
Mürver, Adoxaceae familyasına ait çiçekli bir bitki olan Sambucus ağacının çeşitleridir. En yaygın bilinen türleri Kara Mürver veya Avrupa Mürveri’dir. Bazı mürver türleri olgunlaşana kadar zehirlidir. Bu nedenle bu meyveleri toplarken yumuşak ve koyu olmasına dikkat edin.Mürver...
Dijon Hardal
Dijon hardalı, geleneksel Fransız hardalıdır. Adını 17.yüzyılda Fransa’nın Dijon kasabasından almıştır. Ana malzemeleri kahverengi hardal tohumları, beyaz şarap sirkesi, su ve tuzdur. Normal hardal ile farkı, baharatı ve lezzetidir. Dijon hardalı, normal hardala göre daha soluk sarı...
Prosecco şampanya
Prosecco, dünya çapında çok ünlü bir İtalyan beyaz şarabıdır. Genellikle brunchlarda tüketilir ve kokteyllerde de kullanılır. Adını İtalya’nın Veneto bölgesinde yer alan Prosecco kasabasından alır. Genellikle Glera üzümü ile yapılsa da az miktarda diğer üzüm çeşitleri de...
Mirin - Japon Pirinç şarabı
Mirin, Japon mutfağında kullanılan pirinç şarabıdır. Yüksek şeker içeriğine sahiptir. Sake’ye benzer bir pirinç şarabı olan Mirin, Sake’ye göre daha düşük alkol oranına sahiptir. En yaygın kullanılan mirin çeşitleri, Hon Mirin, Shio Mirin, Shin Mirindir.Tatlı ve pişirilmiş...
üzüm
Özellikle yaz aylarında çokça tüketilen üzüm ılıman iklimlerde yetişir. Üzüm, genellikle salkımlar halinde büyüyen bir meyvedir. Siyah, kırmızı, yeşil, sarı gibi birçok çeşidi bulunur. Çekirdekli veya çekirdeksiz olabilir. Bilinen en faydalı çeşidi kırmızı üzümdür.Üzüm...
St Germain Likör
Mürver çiçeği özütü, narenciye ve pasyon meyvesi aromalarıyla yapılmış likördür. Aromatik, damakta kalıcı, zarif ve egzotiktir. Kokteyllere verdiği lezzet inanılmazdır. Bu likörü aynı zamanda sek, buzla, sek beyaz şarapla, club sodayla veya şampanyayla karıştırarak içebilirsiniz.
Taze Kök Zencefil
Asya kökenli bir bitkidir. Geleneksel tıp tedavilerinde oldukça kullanılır. Taze zencefilin içerisinde, %80 su, % 2 protein, % 1 yağ, %12 nişasta, B3, B6, C vitaminleri, demir, kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum ve magnezyum bulunmaktadır. Bağışıklığı sistemini güçlendirir. Öksürük...
Brendi
Brendi, konyak ve armangac, farklı isimlerine rağmen şarabın iki kere damıtılmasıyla elde edilirler. Her birinin üretim yöntemi, aralarındaki farkı belirler. Üzümlerin yetiştirildikleri bölgenin ismini alırlar. %35-60 alkol oranına sahiptir. Kokusunu ortaya çıkartan Balon ya da Lale...
Siyah çay
Özellikle Türk kültüründe kahvaltılarda ve günün her saatinde sıkça tercih edilir. Siyah çay, A, D ve B12 vitaminleri içerir. Sodyum, potasyum gibi mineraller açısından zengindir. Yeşil ve beyaz çaydan daha çok oksitlenmiş bir çaydır. Yaprakları daha çok oksitlendiği için demi...
Alkollü
Alkol yemeklere tat ve lezzet verir. Et marinasyonu veya sos yapımında kullanılır. Ayrıca tatlılarda da farklı içki çeşitleri tercih edilir. Siz de şarap, bira, brendi ve daha fazlasını içeren tariflerimize göz atın.
Noel
Noel, Hristiyanlıkta İsa'nın doğum günü olarak bilinir. Her yıl 25 Aralık'ta kutlanan bir bayramdır. Bu gün ayrıca 'Kutsal Doğuş' olarak da bilinir. Bazı ülkelerde kutlamalar 24 Aralık'ta başlar ve 25 Aralık dahil sürer. Dünya çapında kutlanan dini ve kültürel bir gündür.İngilizce...
