Arama Sonuçları - balık
Balık Yahni
Balıkları yıkayıp kağıt havluyla kurulayın.Üzerlerine limon suyu döküp bir süre bekletin.Bir tavada yeşil soğanları pişirin. Domatesleri ekleyip 4-5 dakika daha pişirin.Küp küp doğranmış patates, maydanoz, ketçap, sarımsak, su, tuz ve zencefil ekleyip kapağı kapalı şekilde...
Balık Kroket
Omega-3 deposu balığı birde bu şekilde deneyin. Çocuklarınızın severek tüketeceği keyifli ve sağlıklı atıştırmalık. Fazlasını pişirmeden dondurucuya atıp daha sonrada tüketebilirsiniz.
Balık Taco
Balık Taco, morina, tilapia ve pisi balığı gibi beyaz etli balıklarla hazırlanır. Çıtır lahana, avokado ve taco sosu ile servis edilir. Baharatlarla terbiye edilmiş balık ve çeşitli malzemelerle bu tacolar her ısırıkta ağzınızı sulandıracak.Siz de Meksika yemekleri hazırlamaktan...
Klasik Balık Köftesi
Klasik Balık Keki veya Balık Köftesi, birçok ülkede en popüler atıştırmalıklardan biridir. Doğrudan dondurucudan tavaya giden harika, kolay mezelerdir. Yeşil bezelye, kereviz, soğan ve benzerleri gibi farklı malzemeler ekleyerek birçok balık köftesi çeşidi elde edebiliriz. Bazı insanlar...
Levrekli Balık Çorbası
Sonbahar kış aylarının vazgeçilmezi ! Yapımı kolay bu yemek hem şifa kaynağı hem de çok lezzetli bir akşam yemeği alternatifi.
Güveçte Ton Balıklı Erişte
Ton balıklı erişte güveci, evinizde kolayca yapabileceğiniz bir Amerikan kiler yemeğidir. Bu yemeğin tepesinde genellikle çıtır patates cipsi, mısır gevreği, ekmek kırıntısı ve kızarmış soğan bulunur. Bu, saklanması kolaydır ve tat ve tatlarla doludur.Özellikle aileniz için öğle...
Bouillabaisse (Fransız Balık Çorbası)
Geleneksel bir Fransız balık çorbası olan Bouillabaisse, Marsilya şehrinin bir mutfak sembolüdür. Bu doyurucu yemek, lezzetli bir et suyunda çeşitli balık ve kabuklu deniz ürünleri içeren bir deniz ürünleri sevgilisinin hayalidir. Tarif zor görünebilir, ancak sonuç, bir akşam yemeği...
Kolay Ton Balıklı Sandviç
Balıklar arasında kolay erişebilirliği ve tadıyla en çok tercih edilenlerden biri ton balığı. Hafif ve doyurucu bir öğün için ton balıklı sandviç olmazsa olmaz. Ton balığı ve birkaç ürün ilave harikalar yaratabilirsiniz. Bu bir Amerikan klasiği.Bu ton balıklı sandviçleri bir...
Fırında Uskumru
Bahar kendini göstermeye başlamışken, uskumru mevsimi de yavaş yavaş açılıyor demektir. Fırında uskumru, bahar ve yaz akşamlarında hem kolayca yapabileceğiniz hem de tadına doyamayacağınız bir yemek. Afiyet olsun.
Fırında Levrek Güveç
Kış mevsimi balık açısından en zengin aydır ve levrek en popüler balıklar arasındadır. Eğer balık seviyorsanız, nefis yemekleriyle ünlü gurme Zekeriya Çolak'tan aldığımız bu mükemmel levrek güveç tarifini mutlaka tavsiye ederiz. Afiyet Olsun!
Gremolata Sos
Gremolata veya Gremolada, taze maydanoz, limon kabuğu rendesi ve sarımsak ile hazırlanan bir İtalyan sosudur. Tuzlu yemekleri zenginleştirmek için üzerine bir kaşık gremolata ekleyebilirsiniz.Gremolata taze otlardan oluşan lezzet profili ile yemeklerinize mükemmel bir dokunuş! Bu kolay gremolata...
Ispanaklı Patatesli Levrek
Ülkemizde en çok Marmara, Akdeniz ve Karadeniz sularında bulunan Levrek, ülkemizde olduğu gibi dünyada da en çok tüketilen balık türlerinden biridir. Protein açısından da oldukça zengin olan Levrek, gerek besleyiciliğiyle gerek lezzetiyle sofralarda yerini almıştır. Siz de Ispanaklı...
Kimchi (Kore Turşusu)
Geleneksel bir lezzet olan Kimchi, bağışıklık sistemini güçlendirir. Çiğ veya fermente edilmiş napa lahanası ile hazırlanan versiyonları vardır. Gochujang kırmızı biber ezmesi bu tarifin olmazsa olmaz malzemelerinden biridir. Kimchi, temelde baharatlı lahana turşusuna benzer bir tada...
Levrek Marin
'Marine edilmiş levrek' anlamına gelen 'levrek marin' bir Türk tarifi. Bu muhteşem yemek, Türkiye'deki restoranlarda deniz mahsulleri meze olarak popüler bir şekilde servis edilmektedir.Yüksek kaliteli, taze balık temin edebildiğiniz sürece, mezenin evde yapılması kolaydır, malzemelerin...
Tavuk Massaman Köri
Tavuk Massaman Curry, Tayland mutfağının en popüler yemeklerinden biridir. Kremsi dokusu, baharat ve tatlı tuzlu dengesi mükemmel bu tarif, kolayca hazırlanabilir.Thai ve Hint mutfağının baharatlarının bir araya geldiği bir lezzet patlamasıdır! Asya yemeklerini yapmayı ve yemeyi seviyorsanız,...
Fırın Levrek
Balıkları temizleyip, iyice yıkayın ve süzülmeleri için süzgece alın. Fırını 180 C ısıtın.Domates, limon ve soğanı ince ince dilimleyin.Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye balıklarınızı koyun ve dilimlenmiş limon, domates, defne yaprağı, sarımsak ve soğanları balıkların içine,...
Tom Yum Çorbası
Tom Yum Çorbası bir Thai yemeğidir. Baharatlı ve ekşi lezzetlerin birleşimi olan bu tarifte, karides, thai biberi, limon otu ve balık sosu temel malzemelerdir.Geleneksel bir tarif olan bu çorbanın yapımı şaşırtıcı derecede kolaydır. Düşük kalorili ve sağlıklıdır. Vejetaryen ve...
Fırında Somon
Bu fırında somon, tadı, dokusu ve mutfakta çok yönlülüğü ile zarif ve rahatlatıcı bir balık yemeğidir. Altın kabuklu, içi nemli ve yumuşak somon balığı, aromatik otlar ve baharatlar... Hem özel günler hem de hafta içi akşam yemekleri için mükemmel bir balık tarifi. Hafif nemli...
Karidesli Pad Thai
Bu tavuklu ve karidesli Pad Thai tarifi, egzotik, taze, hafif bir şekilde yapmak kolaydır. Bu tarif, sadece birkaç malzeme kullanır ve 30 dakikadan daha kısa sürede hazırlanabilir. Bu da onu, etkileyici ve lezzetli görünümlü bir akşam yemeği için mükemmel bir yemek haline getirir. Bu Asya...
Yengeç Rangoon
Yengeç Rangoon pufları, yengeç rangoon puf veya peynirli wonton gibi farklı isimlerle de dünyaca ünlü olan yengeç rangoon, klasik bir içli hamur dolgulu ara sıcaktır. Bu yemek, gevrek wonton hamuru ve damak tadınız için her zaman sıcak bir muamele olacak peynirli, kremsi dolgusu ile popülerdir....
Hangi Balık Ne Zaman Ve Nasıl Pişirilir?
Balık ne zaman, hangi mevsimde, nasıl pişirilerek yenir? Sorularınızın cevabı yazımızda gizli.Hepimizin bildiği gibi balık sağlık açısından en önemli besinlerdendir. Haftada 2 kez tüketilmesi gerekmektedir. A, B1, B2, D vitaminleri açısından çok zengindir. Az karbonhidrat ve fazla...
Karides Nasıl Temizlenir?
Karides, lezzetli pembe ve tereyağlı bir kabuklu deniz hayvanıdır ve aynı zamanda çok yönlüdür! Mesele şu ki, düzgün temizlenmezse, o kadar iyi değil. Karideslerinizi pişirmeden önce hazırlamak önemlidir.Karidesleri hızlı ve kolay bir şekilde nasıl temizleyeceğiniz, soyacağınız...
Gıda Zehirlenmesine Neden Olan Gıdalar
Yemek pişirdiğimiz sürece, yanlış bir şekilde hazırlanırsa veya yanlış saklanırsa gıda zehirlenmesine neden olabileceklerini bildiğimizden, ihtiyatla baktığımızda sürekli yeni ve değişen bir yiyecek akışı var gibi görünüyor.Pekala, bugün bu gizemliliğin bir kısmını ortadan...
Tempeh Nedir?
Tempeh, Güneydoğu Asya'dan, özellikle Endonezya'daki Java adasından bir uzmanlık alanıdır ve tofu ile benzerlikleri olmasına rağmen, tamamen farklı bir üründür - yine de buna kesinlikle değer, bu yüzden tempeh pişirme hakkında her şeyi öğrenin ve besleyici bitki tabanlı protein kaynağını...
Dünyanın En İyi Deniz Mahsülleri Restoranları
Herkes deniz ürünlerini pişirip yenilebilir şaheserlere dönüştüremez, dünyanın en iyi deniz ürünleri restoranları kesinlikle bunu başarıyor. Özellikle deniz ürünleri ile ilgiliyseniz, hayatınızda bir kez de olsa ziyaret etmek isteyeceğiniz harika restoranların tam listesi.Dünya...
Yaz Boyunca Sağlıklı Ve Fit Kalmanın Sırları
Her ne kadar hissetmesek de yaz mevsimine girmiş bulunmaktayız. Sıcaklık artışının yoğun olduğu bu dönemde vücudumuzda da birçok değişiklik kendini göstermekte. Güneşe bağlı olarak artan vücut sıcaklığımızla kış aylarına oranla daha fazla sıvı kaybı ile karşı karşıya...
Potasyum Eksikliğini Giderecek 10 Besin
İnsan vücudunda bulunma oranı en yüksek sekizinci element olan potasyum, 60 kg ağırlığındaki yetişkin bir insanda toplam 120 gr bulunur. Nörolojik fonksiyonlar ve kan basıncı ile ilişkili olduğu bilinen potasyum, kas kasılmalarını, kalp atışlarını, refleksleri ve diğer birçok...
Yiyecekleri Saklamanın En İyi Yolları
Yiyecekler için saklama önerileriGıda zehirlenmesine yol açan en önemli sebeplerde biri yanlış yemek depolamasıdır. Yiyecekler doğru şekilde depolanmazsa, içindeki bakteriler tehlikeli ölçüde çoğalabilir. Bilinçsiz şekilde depolamanın sonuncunda istenmeyen sonuçlar doğabilir. Peki...
Yemek Ve Şarap Eşleştirme
Yemek harika, şarap da öyle - asla bunu inkar edemeyiz. Yemek ve şarap dengesini sağlamak karmaşık, kafa karıştırıcı ve zor olabilir. Ancak bu şekilde olmasına gerek yoktur. Sevdiğiniz bir şarabı seçmenin ve onu sevdiğiniz yiyeceklerle eşleştirmenin birçok yolu vardır. Bu makale...
Umami Nedir?
Belki de temel tatları yıllar önce okulda öğrenmişsinizdir, ancak yemek, her şey gibi zamanla değişir. Artık gizemli bir beşinci lezzeti biliyoruz ve bu harika! En sevdiğiniz yiyeceklerin çoğunun umami açısından zengin olduğunu biliyor muydunuz?Yemeğinizdeki umami ve umami tatları...
Yenilebilir Deniz Yosunu Nedir?
Yosun gerçek bir süper besindir ve milyonlarca insan yemeklerinde yenilebilir deniz yosunu kullanıyor olsa da çoğumuz hala onun hakkında pek bir şey bilmiyoruz. Pekala, bu konuda bir şeyler yapalım.Yenilebilir deniz yosunu, sağlığa faydaları ve bugün diyetinize ekleyebileceğiniz deniz...
Somon Nasıl Pişirilir?
Somon, ızgarada ve mutfakta lezzetli olasılıklar dünyasının kapılarını açan asil bir balıktır. Somon pişirmek her zaman bir zevktir ve doğru yaptığınızda gezegendeki en lezzetli yiyeceklerden biridir!Evet, somon çok yönlüdür ve somonun farklı pişirme yöntemlerine bağlı olarak...
Fransız Mutfağı Pişirme Teknikleri
Fransız pişirme teknikleri, soteleme ve buğulamadan kavurma ve haşlamaya kadar, basit malzemeleri sıra dışı yemeklere dönüştüren çok çeşitli yöntemleri kapsar. Bu teknikler, bileşenlerin doğal tatlarının ve dokularının korunmasına öncelik verirken, bunların karmaşık ve lezzetli...
En İyi Hava Fritözü Yemek Kitapları
Hava fritözleri, en sevdiğiniz yiyecekleri az veya hiç yağsız pişirmenize izin verir. Bu bir oyun değiştirici. İşte 2021'deki En İyi 10 Fritöz Yemek Kitabı. En sevdiğiniz cihazdan en iyi şekilde yararlanın.1. Skinnytaste Air Fryer DinnersYazarlar Gina Homolka ve Heather K. Jones, fritözünüz...
Dünyanın En İyi Suşi Restoranları
Dünya çapında popüler yiyeceklerden biri Suşi. Ön yargılı yaklaşıma çok açık olan suşi denedikten sonra bir tutkuya dönüşmektedir. Suşi pirinç, deniz mahsulleri, sebze ve çeşitli tropikal meyveler kullanılarak yapılan bir Japon mutfağı efsanesidir. Suşi denince akla gelen rulolar,...
Keten Tohumu Yumurtası Nasıl Yapılır?
Herkes tavuk yumurtası yiyemez veya yemek istemez. Ve vegan ikameler söz konusu olduğunda, çok az malzeme keten tohumu yumurtası kadar çok yönlüdür.Peki, keten tohumu yumurtası nedir? Evde yapabilir misin? Bu nasıl kullanılır? Keten yumurtalarından ve hayatınızı nasıl iyileştirebileceklerinden...
Unutkanlığa Karşı 5 Faydalı Besin
Gün içinde "Bir şey yapmam gerekiyordu ama unuttum" cümlesini sık sık kurar olduysanız unutkanlıkla karşı karşıya olabilirsiniz. Bu durumda akıllara bir soru geliyor: Neler yapabilirim? Beyninizi güçlendirmenin yolu mutfağınızdan geçiyor olabilir. Farklı mineral ve vitaminleri beslenme...
En İyi İtalyan Restoranlar
İtalyan mutfağı kalabalıkları memnun ediyor; rahatlatıcı, ödüllendirici ve çoğu zaman bol miktarda değil. Parmesan peyniri, tuzlu tadı, deniz ürünleri ve şarabı ile sosları ve makarnayı aşılamaktadır. Kusursuz hizmetle birlikte, nasıl sevilmez?Ayrıca yaratıcı ancak klasik lezzetler...
Düşük Kalorili Yemek Hazırlığı
Düşük Kalorili Yemek Hazırlığının ÖnemiKilo verme söz konusu olduğunda, iyi planlanmış, düşük kalorili bir diyetin önemi göz ardı edilemez. Yemeklerinizi önceden hazırlayarak, sağlıksız fast food veya işlenmiş atıştırmalıklara başvurmak zorunda kalmadan her gün doğru...
Comfort Food Nedir?
Konforlu yemek. Binlerce kez yedin, ama tam olarak nedir? İşte comfort food hakkında bilmeniz gerekenler.Pasta ve güveçlerden annenizin özel tarifine. Comfort food başka bir seviyede.Comfort Food Nedir?Comfort Food kesin bir terim değildir; farklı insanlar için farklı şeyler ifade eder. Tüm...
Balık
Balıklarda kas yapısı, kısa liflerden ve iyi bağlayıcı dokulardan oluşmaktadır. Bu yapı, etinin kırılgan olmasına neden olmaktadır. Diğer et türlerine göre daha kolay sindirilir. A, B1, B2, B3, B6 ve B12 vitaminleri içerir.
Balık Sosu
Balık sosu, özellikle Asya mutfağına ait Thai yemeklerinde kullanılan temel bileşenlerden biridir. Balık sosu, balık veya krillerden elde edilen tuzlu bir sostur. Zengin aroması ve yarı saydam kırmızı altın renge sahiptir. Tayland yemeklerinde çeşni olarak sıkça kullanılır. Bu yemekler...
Defne Yaprağı
Defne yaprağı, yemeklere harika bir tat ve aroma kazandırır. Et yemeklerinde, balık yemeklerinde tercih edilir. Avrupa’da salça pişirilirken, salçanın daha dayanıklı ve lezzetli olması için defne yaprakları ile birlikte pişirilmektedir ve bu şekilde yapılan salçalar uzun süre küf...
Et Suyu
Et suyu; et, tavuk veya balık etinin kemik ve sebzeler ile kaynatılması ile elde edilir. Et-kemik suyu tam bir kolajen kaynağıdır. Bu nedenle özellikte ciltteki yaşlanma belirtilerini yavaşlatmak için çok faydalıdır. Bağırsak sağlığı için çok önemlidir. Buzlukta 3 ay saklanabilir....
Lahana Turşusu
Lahana turşusu, çeşitli laktik asit bakterileri tarafından fermente edilmiş ince kesilmiş çiğ lahanadır. Kendine özgü ekşi bir tada sahiptir. Almanya'da en iyi bilinen lezzetlerden biridir.Lahana turşusu, Almanca'da "ekşi lahana" anlamına gelir. Avrupa ve ABD’de mutfağında da sıkça...
Safran
Safran, Crocus sativus çiçeğinden elde edilen bir baharattır. Hafif ve hoş kokulu bir baharattır. Yunanistan, İran, Fas ve Hindistan’da yetiştirilen çiğdem cinsinden soğanlı bir kültür bitkisi ile yapılır.Safran baharatı, pahalı bir baharattır. Bunun nedeni hasat sürecinin zor olmasıdır....
Ejder Meyvesi
Ejder meyvesi veya pitaya, Meksika ve Orta Amerika'ya özgü tropikal bir meyvedir. Tatlı bir tada sahiptir. Dört çeşit ejder meyvesi vardır. Pembe etli, beyaz etli, kırmızı etli ve mor etli. Dokusu kiviye benzer. Tadı kivi ve armut karışımıdır. Tohumları kremsidir.Ejder meyvesi, C vitamini,...
Dijon Hardal
Dijon hardalı, geleneksel Fransız hardalıdır. Adını 17.yüzyılda Fransa’nın Dijon kasabasından almıştır. Ana malzemeleri kahverengi hardal tohumları, beyaz şarap sirkesi, su ve tuzdur. Normal hardal ile farkı, baharatı ve lezzetidir. Dijon hardalı, normal hardala göre daha soluk sarı...
Beyaz şarap Sirkesi
Beyaz şarap sirkesi, beyaz şarap için üretilen beyaz üzümlerden yapılır. Şarap kimyasal işlemlerden geçirilir ve sirke elde edilir. Beyaz şarap sirkesi gıda ve temizlik alanlarında kullanılır. Antibakteriyel özelliği sayesinde vücuttaki zararlı maddelerin dışarı atılmasına yardımcı...
Dana Filetosu
Fileto, et, tavuk, balık, dana ve kuzu etlerinin kemiklerinin çıkarılarak dilimlere ayrılması ile elde edilir. Fileto, kasaplık hayvanların sırtında, bel bölgesi boyunca iki yanlarında bulunur. Dana fileto, hayvanın boyun ve omuz bölgesinden kesilen ettir. Dana eti yağlı bir ettir. Protein...
Kemiksiz Et Suyu
Kemiksiz et suyu, mutfakta sıkça kullanılan bir malzemedir. Sayısız yemeğe lezzet katar. Et suyu evde hazırlanabilir veya hazır satın alınabilir. Stok ve et suları, çorbalardan soslara birçok tarifte kullanılır. Ayrıca tek başına da tüketilebilir.Sığır eti suyu, demir, amino asitler...
Limon Otu
Limon otu; Melisa otu veya Limon nanesi olarak da bilinir. Akdeniz ve Avrupa bölgelerinde yetişir. Nane türü bir bitkidir. Yaprakları limon aroması verir. Limon otu; kalsiyum, bakır, magnezyum, demir, potasyum ve çinko gibi mineraller açısından zengindir. Kalorisi düşüktür. Kolesterol...
Sarımsak Tozu
Sarımsak tozu, kurutulmuş sarımsaktan elde edilir. Yemeklere lezzet vermesi için kullanılan bir baharattır. Sarımsak tozu yapılırken, taze sarımsaklar kurutulduktan sonra toz haline getirilir. Taze sarımsakta su oranı yaklaşık %80’dir. Kurutma işleminden sonra su oranı azalır ve sarımsak...
Iri Taneli Mısır Unu
Kurutulmuş mısırdan yapılan bir un çeşididir. İri taneli mısır unu, normal mısır ununa göre daha sert bir dokuya sahiptir. Kuru mısırdan yapıldığı için glutensiz bir undur. Mısır unu, diğer yaygın olarak tüketilen tahıllara göre daha az kalori ve karbonhidrat içerir. Beyaz...
Beyaz şarap
Fermente edilmiş üzüm suyudur. Beyaz ve kırmızı şarap arasındaki fark kabuktur. Kabuk preslenirse kırmızı şarap elde edilir. Özellikle balıklarla tercih edebilirsiniz.
Hamsi
Azak, Karadeniz ve Akdeniz'de yaşayan bir balık türüdür. A,B12 ve D vitamini açısından zengindir. Potasyum, magnezyum, kalsiyum, çinko içerir. Kemik sağlığı için faydalıdır. 100 gramı 115 kaloridir.
Levrek
Soğuk ya da ılık sularda yaşar. Akla ilk gelen balıklar arasındadır. Izgarada, fırında ve buğulama olarak tüketilebilir. Protein miktarı yüksektir. Kolay pişirilmesi sebebiyle tercih edilir.
Japon şehriyesi
Çin mutfağındaki noodle Japon mutfağındaki karşılığı ramendir. Genellikle soya sosu veya miso ile tatlandırılmış, et veya balık bazlı et suyunda servis edilir. Birçok çeşiti vardır. Bazıları, Soya soslu ramen, Asahikawa ramen, Hakodate ramen, Kitakata ramen, Sanmamen, Hakata ramen,...
Somon
Somon, Kuzey Atlantik balığıdır. Popüler bir balık çeşitidir. Yüksek yağ, protein ve omega-3'e sahiptir. A, C, D, B6, B12 vitaminleri ve demir, fosfor, potasyum gibi mineraller bakımından zengin bir besindir. Haftada bir tüketmekte fayda vardır. Izgara veya fırında pişirin. Kokusundan...
Kırmızı Tane Biber
Karabiber meyveleri kızarmaya başladığında tane karabiber elde etmek için işleme alınmaz ve kendi haline bırakılsa kırmızı tane biber olur. Balık ve et yemeklerinde kullanılır. Özellikle ferah tadı nedeniyle tatlılarda kullanılır.
Deniz Mahsülleri
Deniz mahsülleri balıklar ve kabuklu deniz ürünlerinden oluşur. Sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazı omega 3 açısından zengin deniz ürünleridir. Birbirinden farklı pişirme yöntemleri ve lezzetli tariflerle hem sağlıklı hem de misafirlerinizi hayran bırakacak sofralar hazırlayabilirsiniz.
