Badem Sütü ile Yemek Tarifleri

Badem sütü birçok mineral ve vitamin içerir, süt ile benzer bir yapıdadır. Ancak içinde gluten, laktoz ve kolesterol yoktur. İçeriğindeki kalori miktarı oldukça azdır. E vitamini vardır ve bu da kansere ve yaşlanmaya karşı koruma sağlayan doğal bir antioksidandır. Badem sütü çok sayıda çözünebilir lif içerir. Bu da bağırsak duvarlarını ve kolonu korur, şeker emilimini dengeler ve kolesterol seviyelerini dengede tutar.

Badem sütü, bademlerin öğütülerek suya karıştırılması ve süzelmesi ile elde edilir. Kalsiyum ve potasyum gibi mineraller açısından zengindir. Badem sütünün kalorisi inek sütünden daha düşüktür. Besleyici ve doymuş yağ oranı düşüktür. Badem sütü %100 vegandır. Herhangi bir tarifte inek sütü yerine kullanılabilir.

Fındık alerjiniz varsa badem sütü tüketmemelisiniz.