Dolmalık Fıstık ile Yemek Tarifleri

Fıstık ağacının kozalaklarından çıkarılan kabukların kırılması ile elde edilir. Çam fıstığı olarak da bilinir. Besin değeri oldukça yüksektir. Sinir sistemi için gerekli olan B1, B2, ve B3 vitaminleri bakımından zengin olan çam fıstığı depresyon ve stres gibi rahatsızlıkları önler. Kalp hastalıklarının riskini azaltır.

Vücudu zehirli maddelerden temizlemektedir. İçerdiği antioksidanlar yaşlanmayı geciktirir. Diyabetin önlenmesine yardımcı olur. İçerdiği yağ sayesinde tok tutar ve kilo vermenize yardımcı olur. Magnezyum ve protein gibi mineraller bakımından zengin olan dolmalık fıstık, şeker hastalıklarını önlemeye yardımcı olur. Yüksek oranda C vitamini içerir.

Bağışıklık sistemini güçlendirir. Zengin demir içeriği ile beyin sağlığına faydalı bir besindir. Cilt sağlığını korur. Kaşıntı, egzama gibi cilt sorunlarının tedavisinde kullanılır. Öksürük, nefes darlığı, soğuk algınlığı gibi hastalıkların tedavisinde kullanılır. Mide rahatsızlıkları ve damar tıkanıklıklarının oluşumunun önlenmesine yardımcı olur.

Enerji verir. Dolmalık fıstık yani çam fıstığı özellikle zeytinyağlı dolmaların vazgeçilmezidir. Ayrıca et ve sebze yemeklerinde, iç pilavda, salatalarda kullanabilirsiniz. Kek, börek, kurabiye, tatlı gibi pek çok tarifte yine çam fıstığını tercih edebilirsiniz.