Fındık ile Yemek Tarifleri

Fındık; hem yağı hem de meyde birçok alanda kullanılabilen, ekonomik açıdan oldukça değerli bir bitkidir. Enerji kaynağıdır, vücudu güçlendirir. Düzenli kullanımda kalp krizi riskini azaltır. Omega 3 yağ asidi, yüksek E vitamini, kalsiyum, magnezyum gibi mineraller içerir. İyi bir antioksidan kaynağıdır.

İçeriğindeki E vitamini sayesinde kırmızı kan hücrelerinin parçalanmasını önleyerek anemi riskini azaltır. Yüksek oranda lif ve protein içeren fındık tokluk hissi verir. Kan şekerini düzenler ve diyabet riskini azaltır. İshal, kabızlık gibi sindirim problemlerini giderir. Yağ ve besin değeri yüksek bir kuruyemiş olan fındığın günde 1 avuçtan fazla tüketilmemesi önerilir.

Fındık ve benzeri kuru yemişlerin aşırı derecede tüketilmesinden ötürü çeşitli alerjik reaksiyonlar gelişebilir. Fındık; bisküvi, tаtlı, pasta ve dondurma tariflerinde sıkça kullanılır.