Enjoy a 10% discount on all orders over $60

garam masala çeşni

Garam Masala çeşni ile Yemek Tarifleri

Garam masala çeşnisi, Hint mutfağında sıkça kullanılan öğütülmüş bir çeşit baharat karışımıdır. Hint mutfağının yanı sıra Pakistan ve Afgan mutfaklarında da popülerdir. Yemeklerde tek başına veya diğer çeşnilerle birlikte kullanılabilir. Garam masala baharatları lezzet ve aromasını ortaya çıkarmak için kızartılır, ardından öğütülür.

Garam masala baharat karışımının tek bir tarifi yoktur. Bu karışımdaki malzemeler bölgeye göre değişiklik gösterir. Aromalı ve güzel kokulu bir baharattır. Kimyon, kişniş ve zerdeçala benzer fakat bu baharatlara göre daha az acıdır. Vücut ısısını yükselterek ve metabolizmayı hızlandırıcı etkiye sahiptir. Garam masala, genellikle yemeğin pişmesine yakın eklenir.

Bazı garam masala baharatı yemeğin üzerine serpilebilir. Özellikle et yemeklerinde kullanılan bu baharatı ayrıca çorba, mercimek veya köri ile yapılan yemeklerde tercih edilir. Ayrıca çırpılmış yumurta üzerine serpilerek servis edilebilir.

Hint Usulü Chana Masala
Indian

Hint Usulü Chana Masala

Bu Chana Masala tarifi, zengin baharat ve domates karışımı ile yapılan...

Köri Soslu Tavuk
Indian

Köri Soslu Tavuk

Tavuk yemeği sever misiniz? Cevabınız evet ise, bu tarif tam size göre...

Tereyağlı Tavuk
Indian

Tereyağlı Tavuk

Olabildiğince iyi otantik tereyağlı tavuk yapmak için bu kremalı Hint...

Izgara Tavuk Tandır (Tandoori Tavuk)
Indian

Izgara Tavuk Tandır (Tandoori Tavuk)

Yoğurt ve baharatlarla marine edilmiş etiyle Tavuk Tandır tarifini evde...

Hint Usulü Paneer Pakora
Indian

Hint Usulü Paneer Pakora

Paneer peyniri, gram unu ve baharatlarla yapılan Hint atıştırmalığı:...

Aloo Paratha (Patatesli Hint Gözlemesi)
Indian

Aloo Paratha (Patatesli Hint Gözlemesi)

Dışı gevrek, içi yumuşak bu patates dolgulu Hint Gözlemesi Aloo Paratha’ya...

Kolay Tavuklu Tikka Masala
Indian

Kolay Tavuklu Tikka Masala

Baharatlı, köri soslu ve tavuklu, meşhur bir yemektir. Körisi turuncu,...

Biryani
Indian

Biryani

Bu kolay Hint Usulü Tavuk Biryani tarifi, herkesi hayrete düşürecek...