Lahana ile Yemek Tarifleri

Kış sebzesidir. Turpgiller ailesine aittir. Genellikler serin iklimlerde yetişir. Beyaz lahana, brüksel lahanası, karalahana, kırmızı lahana gibi çeşitleri vardır. Lahana yüksek miktarda A, B, C, K vitamini ve sodyum, potasyum, fosfor, magnezyum gibi mineraller içerir. Özellikle kırmızı lahana antioksidan kaynağıdır. Antioksidan özelliği ile kalp sağlığını korur.

Potasyum kaynağı olan lahana, kan basıncını dengeler. Sindirim sistemini düzenler. Güçlü antioksidan özelliğe sahiptir. Karaciğer yağlanması ve obeziteye karşı faydalıdır. Bağışıklığı güçlendirir. C vitamini deposudur. Zengin lif kaynağı olması sayesinde mide ve bağırsak hastalıklarına karşı korur.

Yüksek tansiyonun zararlı etkilerine ve kalp damarlarının tıkanmasını engeller. Düzenli olarak suyunu tüketmek ya da çiğ salata olarak tüketmek selülitlerin azalmasına yardımcı olur.