Marmelat ile Yemek Tarifleri

Marmelat veya reçel, çeşitli meyvelerin şekerle kaynatılmasıyla yapılır. Marmelatlar, reçele göre daha çok kaynatılır. Reçele göre daha katı bir kıvama sahiptir. Marmelat taze meyvelerden yapılabildiği gibi kuru meyvelerden de yapılabilir. Kayısı, çilek, ahududu, böğürtlen gibi meyvelerden yapılır. Ayrıca havuç, jalapeno biberi gibi sebzelerin de reçelleri yapılır.

Reçel veya marmelatlar kahvaltıda veya günün her saatinde tüketilebilir. Kek, pasta, kurabiye ve çöreklerin üzerine sürülebilir. Krem peynir ile birlikte servis edilebilir. Kokteyl veya kremalı tatlılarda kullanılabilir. Etlerin üzerine sos olarak kullanılabilir.