Patlıcan ile Yemek Tarifleri

Patlıcan tam bir A vitamini deposudur. Aynı zamanda C, E ve K vitaminleri, potasyum, magnezyum, sodyum içerir. Kolesterolü dengeleyerek kalp sağlığını korur. Patlıcan bol miktarda lif içerir, bu özelliğinden dolayı kolon kanserine yakalanma riskini azlatır, ayrıca kabızlık sorunlarını ortadan kaldırabilir.

Patlıcan nikotin ihtiyacını karşılayarak özellikle yavaş yavaş sigarayı bırakmak isteyenler için önemli bir yardımcıdır.