Orta Doğu Mutfağı Yemek Tarifleri

Batı Asya Mutfağı olarak da bilinen Orta Doğu Mutfağı, Türk, Arap, Azeri gibi birçok mutfağı bünyesinde barındırır. Bu etnik lezzetlere sahip mutfağın başlıca malzemeleri susam, hurma, nohut ve zeytinyağıdır. Falafel, Kebap, İçli köfte bu mutfağın en popüler yemeklerindendir. Orta Doğu’ya özgü lezzetli tarifleri Petite Gourmets’te keşfedin.

Soslar

Toum Sos (Lübnan Usulü Sarımsaklı Sos)

Takip edilmesi kolay tarifimizle evde mükemmel Lübnan Usulü Toum Sos'u...

Salata

Kinoalı Tabule Salatası

Kinoalı Tabule Salatası, klasik Orta Doğu yemeğinin çok yönlü ve...

Pilav

Zerdeçallı Pirinç Pilavı

Zerdeçallı Pilav, hazırlaması basit ve herhangi bir yemeği yükseltebilecek...

Pilav

Bulgur Pilavı

Bu kolay ve lezzetli Bulgur Pilavı tarifi ile Akdeniz'in sıcacık, rahatlatıcı...

çorba

Mercimek Çorbası

Her mevsim tüketebileceğiniz şifa kaynağı Mercimek Çorbası’nı...

Meze

Limonlu Ispanaklı Humus

Bu Limonlu Ispanaklı Humus, klasik tarifin vegan ve glutensiz versiyonu!...

Meze

Ev Yapımı Humus

Bu Ev Yapımı Humus, Orta Doğu mutfağı ile özdeşleşen lezzetli bir...

Ana Yemek

Tavuk Döner (Shawarma)

Sulu, yumuşak, baharatlı tavuk eti ile pita ekmeğinin mükemmel uyumunu...

Fırından

Pita Ekmeği

Geleneksel Pita Ekmeği denemek ister misin? Bu mükemmel yumuşak otantik...

Içecek

Hibiskus Çayı

Bu Mısır milli içeceği hoş bir ekşi tada sahiptir. Hem sıcak hem...

Meze

Pancarlı Vegan Humus

Farklı lezzetler arıyorsanız bir de bu humusu denemelisiniz. Kış mevsiminin...

Ana Yemek

Kuzu Şiş

Marine işlemiyle etin yumuşacık ve enfes bir lezzete dönüştüğü...

Fırından

Yeşil Mercimekli Börek

Kahvaltı ve beş çayında tercih edebileceğiniz lezzetli bir börek...

Pilav

Dövme Pilavı

Aşurelik buğdaya dövme denir. Gaziantep mutfağına özel yemeklerdendir.

Atıştırmalık

Salatalık Turşusu

Tadına doyamadığınız salatalık turşusunun sağlığınıza faydalarını...

Fırından

Pırasalı Börek

Klasik böreklerden sıkılanlar için denenmesi gereken bir lezzet. Hafifliği...

Atıştırmalık

Lahana Turşusu

Her yemeğin yanında sofranızı zenginleştirecek bir lezzet.

Ana Yemek

Sebzeli Güveç

Akşam yemeklerinizde sağlıklı, düşük kalorili ve ekonomik bir lezzet...

Ara Sıcak

Ekşili Patlıcan

Nohutu akşamdan 3 su bardağı su ile ıslatın.Patlıcanları, domatesi...

Ara Sıcak

Ekşili Kabak

Nohutu akşamdan 3 su bardağı su ile ıslatın.Kabakları, domatesi...

Pilav

Tavuklu İç Pilav

Tavukları haşlayın. Kemiklerinden ayırın.İnce kıyılmış soğan,...

Ara Sıcak

Mamzana

Mamzana, ızgara yemeklerin yanında vazgeçilmez olan közlenmiş patlıcandan...

Pilav

Kestaneli İç Pilav

Tencereye ince kıyılmış soğan, kuşbaşı doğranmış tavuk eti,...

Tatlı

Şam Tatlısı

Şerbetli tatlıların başında gelir. Ağızda dağılan yapısı ve...

çorba

Tarhana Çorbası

Biberi ufak ufak doğrayın, tarhanayla haşlayın. Bir kaba yoğurt koyup,...

çorba

Kıymalı Şehriye Çorbası

Az malzemeyle harikalar yaratabilirsiniz. Hastalık zamanı imdadınıza...