Brüksel Lahanası Pişirmenin 6 Yolu

Brüksel lahanası lezzetli ve sağlıklı bir yiyecektir. Tek başına ana yemek veya yan yemek olarak tüketilebilir. Brüksel lahanasını pişirmenin birçok yöntemi vardır. Ocakta, fırında hatta mikrodalgada nefis yemekler hazırlanabilir.

Bu yazımızda brüksel lahanasını pişirmenin 6 farklı yönteminden bahsedeceğiz. Dilediğiniz yöntem ile hızlı ve basit bir şekilde brüksel lahanası pişirebilirsiniz. Ayrıca bu yöntemler için taze lahana en iyi seçenek olsa da, donmuş lahana da tercih edebilirsiniz. Dondurulmuş brüksel lahanası kullanacaksanız, öncesinde çözdürmeden doğrudan pişirmeye özen göstermelisiniz.

Hangi pişirme yöntemini tercih ettiğinizden bağımsız olarak, öncellikle brüksel lahanalarını yıkadıktan sonra keserek pişirme işlemine başlayın. Brüksel Lahanasını keserken kök kısımlarını bıçakla ayırın. Ayrıca solmuş veya rengi kararmış yaprakları varsa atın. Brüksel lahanasını ikiye dikey olarak kesin.

Brüksel Lahanası Pişirme Yöntemleri

1.Kavrulmuş Brüksel Lahanası Fırında Nasıl Yapılır?

Kavurma işlemi, brüksel lahanasını yumuşatır ve lezzetini arttırır. Bu teknik, brüksel lahanasını sevmeyenlere bile bu sebzeyi sevdirebilir. Biraz yağ, sarımsak ve taze otlarla daha da lezzetli hale getirilebilir. İşte fırında brüksel lahanası pişirme adımları:

• Fırını önceden 180 °C (375 °F)’ye ısıtın.
• Kesilmiş taze brüksel lahanalarını, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile plastik bir torbaya koyun. Tüm malzemeler karışana kadar sallayın.
• Ardından bir fırın tepsisine dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.
• Sıcak veya ılık olarak, limon ile servis edin.

2. Brüksel Lahanası Izgarada Nasıl Yapılır?

Brüksel lahanasını pişirmenin hızlı yollarından biri de ızgarada kızartmaktır. Bu yöntem için lahanaların eşit boyda olmasına özen gösterin. Daha da lezzetli hale getirmek için ızgaraya pastırma ekleyebilirsiniz. Izgarada brüksel lahanası pişirmenin adımları:

• Ortadan ikiye kestiğiniz brüksel lahanalarını bir kaseye koyun. Üzerine biraz zeytinyağı, tuz ve pul biber ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Dilerseniz biraz sirke, hardal, bal ilave edebilirsiniz.
• Izgarayı ısıtın. Sebzeleri bir şişe dizin veya doğrudan sıcak ızgaraya dizin. Her iki tarafını da 4-5 dakika yumuşayana kadar pişirin.
• Parmesan ve pastırma ile servis edin.

Kaynak Canva

3. Brüksel Lahanası Tavada Nasıl Yapılır?

Tavada kızartılan veya sotelenen brüksel lahanası, oldukça lezzetlidir. Tüm bu ifadelerin özeti, yüksek ateşte ve yağlı tavada sebzeyi pişirmektir. Basit ve olağanüstü lezzetli sonuçlar verir. İşte tavada brüksel lahanası pişirme adımları:

• Orta ateşte tavaya bir miktar zeytinyağı dökün. Yağ ısınınca kesilmiş taze brüksel lahanalarını tavaya koyun.
• Sebzeleri tuz ve karabiber ile baharatlandırın. Rengi kahreverengileşinceye kadar her iki tarafını da yaklaşık 6-8 dakika karıştırarak pişirin.
• Tencereye bir miktar su, limon suyu ve sarımsak ekleyin. Tüm malzemeleri su buharlaşana kadar pişirin.
• Sıcak servis edin.

4. Brüksel Lahanası Buharda Nasıl Pişirilir?

Buharda pişirme tekniği, brüksel lahanası yapmanın en sağlıklı yollarından biridir. Buharda pişirmek için tava, buharlı sebze pişirici veya düdüklü tencere tercih edebilirsiniz. Buharda Pişmiş Brüksel Lahanası yapma adımları:

• Geniş bir tavaya bir miktar sıcak su ve tuz koyduktan sonra brüksel lahanalarını ekleyin. Üzerini kapatın.
• Orta-düşük ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Piştikten sonra ekstra tuz, karabiber veya taze ot ekleyebilirsiniz.
• Yumuşayan lezzetli brüksel lahanasını limon ile servis edin.

5. Brüksel Lahanası Nasıl Haşlanır?

Brüksel lahanasını pişirmenin bir diğer sağlıklı ve kolay yolu, onları haşlamaktır. Bu yöntemle sebzenin besin değeri kaybolmaz ve kısa sürede lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Haşlanmış Brüksel Lahanası yapma adımları:

• Bir tencerede 2 litre(5 su bardağı) suyu kaynatın. Suya bir miktar tuz ekleyin.
• Önceden yıkanmış ve kesilmiş olan brüksel lahanalarını kaynayan suya ekleyin. Yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Çatalla kontrol ederek sebzelerin haşlandığından emin olun. Süzgeç yardımıyla brüksel lahanasını süzün. Tuz ve karabiber ile baharatlandırın.
• Dilerseniz tereyağ ile biraz daha ocakta pişirin. Ardından sıcak olarak limon ile servis edin.

6. Brüksel Lahanası Nasıl Kızartılır?

Brüksel lahanasını kızartmak en popüler pişirme yöntemlerinden biridir. Diğer pişirme yöntemlerine göre daha yağlı bir dokuya sahiptir. Kızarmış Brüksel Lahanası hazırlama adımları:

• Fritözü önceden 200°C (390°F) ısıtın.
• Bir kaba zeytinyağını, brüksel lahanalarını ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ile baharatlandırın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Ardından fritöze malzemeleri koyun. Yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Limon suyu, bal, hardal ve sirke ile sos hazırlayın.
• Kızarttığınız brüksel lahanalarını bir kaseye koyun ve sosla servis edin.

Brüksel Lahanası Ne Kadar Sürede Pişer?

Brüksel lahanasını pişirme süresi, tercih ettiğiniz pişirme yöntemine göre farklılık gösterir. Fırında daha uzun pişme süresi gerekirken, ızgarada bu süre yarıya iner.

Brüksel lahanası fırında kaç dakikada pişer? Brüksel lahanalarını ortalama 200 °C sıcaklıkta, 25-35 dakika boyunca fırında pişirin. Rengi kahverengileşinceye kadar pişirmeye devam edin.

Brüksel lahanası ızgarada kaç dakikada pişer? Izgarada lahanaların her iki tarafınıda 5-6 dakika pişirin. Yumuşamaya ve altın rengi olana kadar ortalama 10 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.

Brüksel lahanası buharda kaç dakikada pişer? Buhar makinesinde brüksel lahanalarını yaklaşık 6-8 dakika bekletin.

Brüksel lahanası kaç dakikada sotelenir? Soteleme yöntemiyle brüksel lahanalarını yaklaşık 10 dakika orta-yüksek ateşte pişirin.

Brüksel lahanası kaç dakikada haşlanır? Tencereye sıcak su ile birlikte lahanaları ekleyerek, yaklaşık 10 dakika ocakta pişirin. Bir çatal yardımıyla lahanaları kontrol edin. Gerekiyorsa 1-2 dakika daha pişirme işlemine devam edin.

Brüksel lahanası fritözde kaç dakikada pişer? Fritözde brüksel lahanalarını yaklaşık 15 dakika 200 derecede pişirin.