Dünyanın En İyi 10 Kahve Dükkanı

2 Aralık 2020

Dünyanın en büyük kahvesini ararken etrafta dolaşmayı seven biri misiniz? Yolculuğunuz varsa, son on yılda yeni bir kahve dalgasının yavaş yavaş dünyayı ele geçirdiğini fark etmişsinizdir.

Harika kahve nihayet normalleşiyor, öyleyse denemek için neden en harika yerleri aramayasınız? Kültürün taraftarları olarak, herkesi harika kahve hakkında eğitmek ve olağanüstü olarak öne çıkan mağazaları kutlamak gerekir. Sizin için dünyanın en iyi 10 kahve dükkanını listelemeye çalışacağız. Küçük, özel bir dükkan veya büyük bir kahve evi olabilir.

Coutume - Paris, France

Kaynak Canva

Coutume, Paris'in eski günlerinde kapılarını açan ve özel kahveler sunan ilk dükkanlardan biri olduğu için Paris kahve sahnesinin öncülerinden biridir. Taze çekirdekleri kavururlar ve demleme sanatına, kahve üreticilerinin bildiği en karmaşık, sofistike tavırlardan bazılarıyla yaklaşarak, her seferinde mükemmel fincanı ortaya çıkarırlar. Menüleri, harika bir öğle yemeği menüsünün yanı sıra lezzetli bir seçenek yelpazesine sahiptir.

Sightglass - San Francisco, California

Kaynak Sightglass

Düzenli demleme derslerinden yuvarlak açık kahve barına kadar, Sightglass kahve içmek için gidilecek yer. Yüksek tavanları ve mekanın sofistike ama ambiyans estetiği, burayı dünyanın her yerinden joe meraklıları için ideal bir yer haline getiriyor. Onlar hakkında en iyi şey, tüm operasyonlarına bir göz atabilmeniz ve asma kattaki özelleştirilebilir Affogato Bar seçeneklerini kullanarak da katılabilmenizdir.

Espresso içeceklerini dolduran baristaların görüntüsü ve kahve kavurma makinelerine konulmayı bekleyen fasulye çuvalları doyurucu bir deneyim yaşatıyor.

Bob Coffee Lab - Bucharest, Romania

Burası Bükreş, Romanya'da kahve spesiyaliteleri ve bitter çikolata, buzlu kahve ve espresso barlarla yapılan diğer deneyler sunan dahice bir yerdir. Lezzetli Kurkuma Latte, soğuk bir kış gününde cankurtaran olabilirken, taze pişmiş bademli kurabiyeler lezzetli bir ikili oluşturur. Ödüllü kavurucuları ve baristaları, yeni fikir ve tekniklerle kavrulmuş kahve üretmek için çok çalışıyor, onları sürekli deniyor ve test ediyor.

Cafe Central - Viyana, Avusturya

Café Central, 1876 yılından beri kahve yapma sanatında bir Avusturya kurumu olmuştur. Sigmund Freud ve Leon Troçki gibi Avrupa'nın en parlak beyinleri ve entelektüellerinden bazıları için önemli bir nokta olmuştur. Ürünleri olağanüstü ve konuk listeleri bunun bir kanıtı! Hiçbir şey sizi oraya gitmekten alıkoyamaz ve bu tarihi dönüm noktasında saatlerce oyalanamaz.

Helsingin Kahvipaahtimo - Helsinki, Finland

Kaynak Instagram

Helsingin Kahvipaahtimo, Coffee Roastery için Fince bir kelimedir. Benjamin Andberg, bu dükkanı ve manastırı 2011 yılında kurdu. Kompakt, iyi dekore edilmiş bir mekandaki ikinci el mobilyalar kahve severler için son derece iyi bir ortam yaratıyor.

Özellikle hafif kavurma Ota / Jätä seçeneği ile unutulmaz bir deneyim arayan meraklılar için geniş bir yelpaze sunuyor. Mevsimsel olarak değişen ve yalnızca sınırlı gruplar halinde bulunan ünlü tekli kökenlerinden biridir.

Gelenekselciler için, Helsingin Kahvipaahtimo, Etiyopya ve Brezilya çekirdekleriyle filtrelenmiş bir karışım olan orta kavrulmuş No. 3'ü sunuyor.

Giyanti Coffee Roastery - Jakarta, Indonesia

2012 yılında bir Kliniğin arkasında küçük bir mekan olarak başlayan Giyanti Coffee Roastery, sadece Endonezyalılar için değil, aynı zamanda her yıl güzel Güneydoğu Asya ülkesini ziyaret eden sayısız yabancı turist için de en iyi kahve dükkanlarından biri haline geliyor. Yerli kavurma ustaları, en iyi kahveyi hazırlama ve yalnızca ülkenin kendi çeşitli ve yerli fasulye tarlalarından en iyi kaynaklı çekirdekleri kullanma konusunda tutkulu.

Toma Café - Madrid, Spain

Toma Café, Madrid'in kahve ortamının öncülerinden biridir. Latin Amerika'dan iki Arjantinli, Santi Rigoni ve Patricia Alda tarafından 2011 yılında kuruldu. İspanyol başkentinde özel kahve demleme ve kavurma hizmeti sunan ilk kafe oldular. Kızartılmış ekşi mayalı ekmek, pikolo, soğuk demleme, dökme kahve ve diğer birçok tek menşeli seçimler dahil olmak üzere enfes bir seçenek yelpazesi sunarlar.

Aynı zamanda ricotta ve kayısı gibi mevsimlik birkaç tostu ya da düzgün brunch menülerini, doğal şarap seçimlerini veya atıştırmalık seçeneklerini denemek için harika bir yerdir. Bunun dışında size dersler de verebilirler. Üzerinde çalıştıkları ölçeği kendi organik, Madrid merkezli dağıtım sistemlerine ve uygun bir radyo stüdyosuna sahip olmalarından tanıyabilirsiniz.

Stumptown Coffee Roasters - New York, New York

Kaynak Instagram

Dünyanın her bölgesinden en iyi kahveyi tedarik eden Stumptown Coffee Roasters, gerçekten de işleri kalite ve stille farklı şekilde yapmaya odaklanan en ikonik New York City kafelerinden biridir. Kaynak bulmaları, tüm süreç boyunca karşılıklı yarar sağlayan, çiftçi dostu ilişkiler sürdürmelerine yardımcı olur.

Kalite kontrol ve şeffaflık, Stumptown'ın her adıma ve her ayrıntıya dikkat etmelerine yardımcı olan ve fabrikadan portafiltere mükemmel bir fincan kahve yapmakla ilgilenen tüm insanlara saygılarını sunmalarına yardımcı olan itici güçlerdir. laboratuarlar ve titiz kavurma profilleri, Stumptown deneyiminin özünü oluşturur ve tüm bu iç açıcı cihazın işe yaramasını izlemek, onlarla bir fincan kahvenin tadını çıkarmak kadar büyük bir zevktir.

Bonanza Coffee Roasters - Berlin, Germany

Bonanza'dan bahsetmeden Alman başkentinin kahve sahnesini tamamlayamayacağınız doğru ama bundan fazlası var. Yenilikçi Bonanza Coffee Roasters, tarihi şehirdeki üçüncü dalga kahve hareketine öncülük ederek küresel ölçekte de kendilerine bir isim kazandırmada başarılı oldu.

İlgi odağı ve muhtemelen aynı zamanda en sıra dışı şey, mağazanın ortasında duran ikonik Synesso Cyncra espresso makinesi ve kavrulmayı ve demlenmeyi bekleyen en iyi çekirdek yığınlarıdır.

Cafe Tortoni - Buenos Aires, Argentina

Tortoni muhtemelen tüm Arjantin'in en eski kafesidir ve bölgenin dört bir yanından eşsiz atmosferiyle turistleri ve kahve tutkunlarını cezbeder. 1800'lerin sonlarından beri müzisyenler, sanatçılar, ünlüler ve politikacılar için düzenli bir etkin nokta olan Café Tortoni, Güney Amerika ulusunun kültürel ve siyasi tarihi için büyük bir öneme sahiptir. Uzmanlık alanları, sıcak çikolataya batırılmış özel bir çıtır hamur olan çikolatalı churros gibi yerel ikramlarla birlikte ömür boyu saygı duyulacak bir şeydir.