Dünyanın En İyi Suşi Restoranları
Suşi, dünyadaki en etkileyici yiyeceklerden biridir - yapımı zor ve yenmesi keyiflidir. Peki en iyi suşi nerede servis edilir?
Dünya çapında popüler yiyeceklerden biri Suşi. Ön yargılı yaklaşıma çok açık olan suşi denedikten sonra bir tutkuya dönüşmektedir. Suşi pirinç, deniz mahsulleri, sebze ve çeşitli tropikal meyveler kullanılarak yapılan bir Japon mutfağı efsanesidir. Suşi denince akla gelen rulolar, maki olarak adlandırılan suşi türlerinden sadece biridir. Maki dışında nigiri, sashimi, uramaki, temaki çeşitleri vardır. En sık kullanılan baharatlar soya ve wasabi’dir.
Suşi Nasıl Yenir?
Mutfaktaki sanat suşi! Her kültürde olduğu gibi suşi kültürünün de önemli kuralları vardır.
Suşinize başlamadan önce bir saygı gösterisi olarak şefe önerisini mutlaka sorun. Sonrasında sıradan muhabbetlerle rahatsız etmeyin, unutmayın şefler birer sanatçı dikkatlerini dağıtmayın.
Geleneksel olarak size sunalacak ıslak havluyla ellerinizi silin.
Wasabi ve soya sosunu birbirine karıştırmayın. Batı’da çok sık yapılan bir davranış olmasına rağmen bu kültürün kuralları arasında yer alır.
Çubukları veya ellerinizi kullanarak yiyebilirsiniz. Ancak çubukla suşileri bölmeye çalışmayın.
Son kural ise her lokmadan zevk alın, anın tadını çıkarın.
Çubukların nasıl kullanacağını öğrenmek için videoyu izleyebilirsiniz.
Dünyanın dört bir yanında restoranlarda hatta marketlerde bulabileceğiniz suşiyi evde yapmanız bile mümkün. Ama tazelik ve lezzeti bir arada doğru adreste bulmanız için herkesin favori suşi restoranı olması gerektiğini düşünüyoruz. Yaşadığınız yer veya seyahat ettiğiniz bölgede inanılmaz suşi deneyimi yaşamayı istemez misiniz? Bulmanın zor olduğunu düşünüyorsanız sizin için dünyanın en iyi suşi restoranlarından bazılarını listemizde bulabilirsiniz.
Komuro - Tokyo, Japonya
Kumoro, Japonya’nın Tokyo kentinde bulunan dünyaca meşhur bir suşi restoranı. Ayrıca 2 Michelin yıldızı bulunuyor. Mitsuhiro Komuro şefliğinde 2000 yılından beri hizmet vermektedir. Kalite ve tazeliğin ön planda tutulduğu Kumoro’da mevsimsel olarak menü değişiklik gösteriyor. Lezzetli anlara hazır olun.
Bamboo Sushi - Portland, OR, ABD
Doğa dostu, sürdürülebilirlik esaslarına göre çalışan sosyal sorumluluk bilincini taşıyan bu restoran bilindik çoğu restoranı örnek teşkil etmeli. Tedarik zincirinden, enerji verimliliğine her alanda doğayı önemseyen bu restoranların çoğalmasını diliyoruz. Uzak Doğu’nun yemeğe saygısını bu restoranda hissedebilirsiniz. Kaliteli ve lezzetli suşi için doğru adreslerden biri. Sadece Portland değil farklı bölgelerde de hizmet vermektedir.
Sukiyabashi Jiro - Tokyo, Japonya
Dünyanın en meşhur suşi ustası Jiro Ono’nun sahibi olduğu restorandır. 2011 yılında yayınlanan ve Netflix de izleyebileceğiniz belgeseliyle ünü daha çok arttı. Rezervasyon yapmanızı öneririz. Yüksek bütçeli olmasına rağmen inanılmaz bir deneyim yaşayacaksınız. Unutulmaz bir lezzet için yolunuz Tokyo’ya düşerse fırsatı kaçırmayın.
Alex Sushi - Oslo, Norveç
2001 yılından beri Oslo’da hizmet vermeye devam eden bir restoran. Geleneksel tarz ile modern ve yaratıcılık çizgisinde yer almaktadır. Kaliteli ve taze malzeme sayesinde dünya standartlarının üzerinde lezzet sunmaktadır. Denedikten sonra Oslo’ya taşınmayı düşünebilirsiniz.
İoki - İstanbul, Türkiye
Eşsiz boğaz manzarasında lezzetli suşi keyfi için İoki. Oki Keizo’nun şefliğini yaptığı suşi restoranıdır. Japonya’dan Amerika’ya ve sonrasında İstanbul’a uzanan bir hikaye. Sadece geleneksel suşiler değil Türk damak tadına uygun lezzetleride barındıran geniş bir menüye sahiptir. Geleneksel ve yaratıcılığın mükemmel uyumunu deneyimleyebilirsiniz. İstanbul’un inanılmaz manzarasından ayrılmak istemeyeceksiniz.
O Ya - Boston, Massachusetts
O Ya, kuruluşlarını şereflendiren herkes ve herkes tarafından hayranlık uyandıran harika bir suşi restoranı. Hem Boston yerlileri hem de turistler, suşi ve diğer birçok Japon yemeği içeren yemeklerine bayılıyorlar.
Japon Wagyu bifteği gibi suşi dışı menü öğelerinden bazıları özellikle etkileyicidir. Ancak suşi tercih ediyorsanız hayal kırıklığına uğramayacaksınız. Geyik eti tataki ve mavi yüzgeçli maguro gibi etkileyici yemekler sunarlar - her ikisinin de sizleri memnun edeceği kesindir.
O Ya'nın da New York'ta bir yeri var, ancak Boston konumu belki biraz daha etkileyici. Yemekler yerleşmiş, lezzetli ve mutlaka denenmesi gereken bir şey, ancak oldukça pahalı olabilir. Harika ve keyifli zaman geçireceksiniz!
SUSHISAMBA - Las Vegas, Nevada
SUSHISAMBA, kesinlikle görülmeye değer eşsiz bir restorandır. Bir dizi farklı Brezilya-Peru-Japon füzyon mutfağı ürünlerinden oluşan benzersiz bir menü sunarlar. Bu menü, göz atmanızı tavsiye ettiğimiz harika bir yemek deneyimi sunuyor.
Füzyon mutfağı, uzun zamandır bir restoranın benimsemesi gereken popüler bir tema olmuştur ve nedenini anlıyoruz. SUSHISAMBA gibi bir füzyon restoranında yemek yemek, daha önce hiç sahip olamayacağınız ve bir daha asla sahip olamayacağınız inanılmaz yeni lezzet kombinasyonlarını denemenizi sağlar!
SUSHISAMBA, benzersiz Japon menüsünün yanı sıra, harika bir vegan menüsü ve insanların harika yemekleri tadarken keyif alabilecekleri büyük bir içecek menüsüne de sahiptir. Restoranın içi de bahsetmeye değer - güzel tasarlanmış ve harika bir yemek için Las Vegas'tan tamamen ayrılmış gibi hissetmenizi sağlıyor.
Sushi Sei - Budapeşte, Macaristan
Bu, Óbuda'nın kalbinde, Kolosy Meydanı'na yürüme mesafesinde yer alan harika bir mekandır. Bu etkileyici kasaba çok sayıda muhteşem restorana sahiptir - yemek ortamı son derece etkileyici.
Bu restoran yine de çok zarif ve iyi düşünülmüş ve inşa edilmiş bir menüye sahip. Tüm yemekler, deneysel bir suşi gecesi için ideal olan geleneksel lezzetleri modern bir dokunuşla birleştirir.
Popüler suşi mekanının menüsünde, tatlı soya soslu shiitake mantarlarının yanı sıra tatlı soya soslu kızarmış tofu, çam fıstığı, palamut gevreği ve taze soğan da dahil olmak üzere bir dizi etkileyici ürün bulabilirsiniz. Karmaşık içerik listeleri ve pişirme yöntemleriyle bu cesur seçim, Sushi Sei'nin yıllarca öne çıkan bir yer olacağı anlamına geliyor!
Sushi Sei, on yıldan fazla bir süredir bu yerde faaliyet gösteriyor! Bu, hangi şekilde keserseniz seçin etkileyici, ancak yemeklerine hayran olan yerel halktan göz kamaştırıcı bir sadık takipçileri yetiştirdiklerini düşünmek son derece etkileyicidir. Suşi, özellikle taze ve lezzetli olmasıyla ünlüdür ve bazı harika yemeklerde harika balıkların tadına bakmanıza olanak tanır.
Kin Chan - Honolulu, Hawaii
Eşsiz konumu nedeniyle Hawaii, kendi kültürü ve muhteşem yemekleri ile gerçekten bir eyalettir. Buna rağmen, adaları ziyaret ederken hala suşi özlemi duyabilirsiniz. Eğer yaparsanız, Kin Chan'ı tavsiye ederiz.
Bu, Restaurant Row'da bulunan, sadece on iki kişilik ve tek bir suşi şefi olan küçük bir restoran. Yapım aşamasında, aslında daha çok klasik bir suşi barıdır ve menüsünde bir dizi harika öğe bulunur. Barın kendisi küçük ve samimidir, bu da büyüleyici yemekler yerken harika bir evsizlik hissine katkıda bulunmaya yardımcı olur.
Tipik olarak dezavantaj olarak kabul edilebilecek bir şeyi (yemek alanında yer olmaması) alan ve onu güce dönüştüren büyük bir restoran hayranıyız. Kin Chan bunu suşi barında yaptı ve harika bir suşi yerken sosyal olarak harika bir deneyim yaşamanıza izin verdi.
Sushimama - Lubljana, Slovenya
Sushimama, Lubljana'da arkadaşlarınız ve ailenizle eğlenceli bir gece geçirmek için ideal olan harika bir yemek mekanıdır. Küçük bir grupla ziyaret etmek için ideal olan restoran türüdür - masanıza sürekli olarak yeni ve heyecan verici yemekler getirecekler, harika bir zaman ve yeni sohbet konusu için idealdir.
Sushimama, tüm klasiklerin muhteşem versiyonlarını sunuyor. Pirinç kaseleri, sashimi ve suşi en popüler yemeklerinden bazılarını yapıyorlar. Ayrıca, örneklemek için çok çeşitli lezzetli ve ilginç sıcak yemekler sunarlar.
Sushimama'daki mutfak gerçekten etkileyici şeflerle doludur. Mümkün olduğunca çok sayıda mükemmel lezzeti tatmak için bir dizi farklı, daha küçük yemek sipariş etmenin en iyi olduğu yer gerçekten de burası.
İşte Japon mutfağından bazı tarifler
Shoyu Ramen Erişte
Shio, tonkotsu, miso ve shoyu ramen gibi dört ana ramen türü vardır.Temel farklılıklar, et suyunun baz ve lezzet profilidir. Shoyu ramen en popüler...
Vegan Ramen Noodle (Erişte)
Ramen, bir Japon eriştesi ve aynı zamanda bir Uzak Doğu yemeğidir. Buğday unundan yapılır. Ramen yemeği Asya mutfağında oldukça popülerdir....
Mochi Dondurması
Mochi Ice Cream veya Japon Dondurması olarak da bilinen bu lezzet, pirinç unundan yapılır. Yumuşak pirinç hamuru ve aromalı dondurma toplarının...
Suşi Sağlıklı mı?
Bu cevaplanması biraz zor bir soru. Çoğu gıdada olduğu gibi, ölçülü olarak tüketilirse cevap evettir.
Suşinin ana yapı taşları pirinç ve balıktır. Pirinç sağlıklı bir tahıldır ve yüzyıllardır Asya diyetlerinin önemli bir parçası olmuştur! Çoğu sağlık yetkilisi, diyetinizi pirinç, makarna ve patates gibi sağlıklı liflere dayandırmanızı tavsiye eder - çok fazla enerji sunarlar ve sindirim sağlığınız için harika olabilirler.
Bununla birlikte, karbonhidrat oranı yüksek olan çok fazla gıda, tek başına iyi bir şey olmayan, çok kalori açısından zengin bir diyete yol açabilir. Balık, dengeli beslenmenin bir parçası olarak yenmesi koşuluyla son derece sağlıklıdır. Hem yağlı hem de yağlı olmayan balıklar, bir dizi farklı suşi menü ve tarifinin bir parçasıdır, yani gerekli tüm balık vitaminlerinizi suşi yoluyla almanız mümkün olacaktır.
