Kamkat Nedir & Kumkuat Meyvesi Nasıl Yenir?

Kamkat, artık dünya çapında, özellikle sıcak iklimlerde yetiştirilmelerine rağmen, bir Çin narenciye meyvesidir. Kumkuat meyvesi boyutu, rengi ve şekli bakımından herhangi bir turunçgil meyvesi kadar çok yönlüdür.

Kamkat meyvesinin pek çok çeşidi vardır ve bunların hepsi bilinmeye değerdir. İşte kamkat meyvesi hakkında bilmeniz gerekenler.

Kumkuat (Kamkat) Nedir?

Kamkat veya kumkuat, "altın portakal" Çince bir terimdir ve bu üzüm büyüklüğündeki meyve için oldukça uygundur. Bu meyve, narenciye ailesinin bir parçasıdır, bu nedenle kamkatların portakal gibi görünmesi şaşırtıcı değildir - akrabadırlar.

Kamkatlar, çiftçiler 1850'lerin ortalarından beri başka yerlerde yetiştirmiş olsalar bile, birkaç on yıl önce Çin dışında nispeten bilinmiyordu. Kamkat çılgınlığı, meyvenin 20. yüzyılın sonlarında sağlık ve zindelik devrimi sırasında moda olması nedeniyle daha yeni.

Birkaç tür kamkat vardır. Bazıları misket limonu gibi yeşil, bazıları ise parlak turuncudur. Bazıları hassas derilere sahiptir ve diğerleri daha sağlamdır. Daha da ilginci, dünya çapındaki botanikçiler yeni çeşitler geliştirmeye devam ediyor ve dahası da var. Kamkatların, özellikle sıcak iklimlerde yetiştirilmesi kolaydır ve bu onları sevimli ev bitkileri yapar.

Kamkatların en iyi yanı, çok yönlü olmaları ve her türlü yemek ve yiyeceğe hoş bir dokunuş katabilmeleridir. Kumkuatları hiç denemediyseniz, beklemeyin - onlar gerçekten özel bir şey. Kamkat meyvesi kalıcıdır ve her zamankinden daha popülerdir. Çevrimiçi olarak ve iyi stoklanmış süpermarketlerin çoğundan kumkuat satın alın, ancak güneşli bir yerde yaşıyorsanız kendiniz yetiştirin. İşte kamkatlar nasıl yenir ve kumkuat meyvesinin faydaları.

Kamkat Nasıl Yenir?

Kaynak Canva

Kamkatları küçük portakallar olarak düşünün, ancak aynı tatlılığı beklemeyin - kumkuatlar genellikle tatlı ve ekşi arasında hoş bir denge ile ekşidir. Kabuk, keskin posa ile tezat oluşturan tatlı kokulu aromatik yağlara sahiptir, çünkü evet, kumkuatları bütün yiyebilirsiniz ve kabuğu en iyi kısımdır.

Kamkatları bütün olarak yiyorsanız, organik olduklarından emin olun çünkü böcek ilaçları, herbisitler, böcek ilaçları ve suni gübreler meyvenin kabuğunu kirletme eğilimindedir. Bu, elbette, tüm meyveler için geçerlidir. Organik kumkuatları geldikleri gibi yiyin, ancak her ihtimale karşı normal olanları durulayın ve dezenfekte edin.

Kamkat sağlıklı bir atıştırmalıktan daha fazlasıdır; narenciye aromaları yeşil yapraklı sebzeler, diğer meyveler, kabuklu yemişler, tohumlar ve diğer tipik salata malzemeleriyle uyumlu olduğundan, herhangi bir salatanın parçası olabilirler. Kamkat meyvesi keskindir, bu nedenle daha tatlı malzemelerle en iyi lezzet tezatlığını oluşturur.

Besleyici, canlandırıcı, tamamen doğal bir içecek için kamkatların suyunu da sıkabilir veya smoothie ve shake yapmak için diğer malzemelerle birlikte blendera atabilirsiniz. Kamkatlar sevimli olduklarından, genellikle her tür yemekte, özellikle tatlılarda garnitür olarak kullanılırlar ve barlarda genellikle en yaratıcı içkilerde kullanılırlar.

Kamkatın Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Kamkat sandığınızdan daha sağlıklı. Bu küçük meyveyi diyetinize eklemek için birçok neden var ve aşağıda en ilgi çekici olanı bulacaksınız. Tüm meyveler sağlıklıdır, ancak kumkuatlar gerçek süper yiyecekler olabilir.

Yeni başlayanlar için kumkuatlar besinlerle doludur. Beş kumkuat, günlük ihtiyacınız olan C vitamininin %73'ünü ve biraz da A vitamini sağlar. Her bir kumkuatta sağlıklı dozda kalsiyum ve manganez alırsınız ve her 100 gramda sadece 71 kalori ile çok fazla kalori almazsınız.

Kamkatlar, kan dolaşımındaki serbest radikallerle bağlanan, oksidatif stresi ve kronik iltihaplanmayı önleyen bitki molekülleri olan antioksidanlar bakımından yüksektir. Bu, daha az kalp hastalığı riski ve hatta bazı kanser türleri anlamına gelir.

Kamkat meyvesi, önemli miktarda C vitamini içerdiğinden, her türlü hastalığı önlemeye yardımcı olan bir bağışıklık sistemi güçlendiricidir. Ve dahası var; son araştırmalar, kamkat kabuklarındaki bileşiklerin obezite ile mücadeleye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Kamkatlardaki bileşikler, vücudunuzun kolesterol emilimini azaltmasına bile yardımcı olabilir.

Kumkuatları lezzetli oldukları için yiyin, ancak bir bahaneye ihtiyacınız varsa, artık bu meyvenin sağlıklı olduğunu biliyorsunuz.

Kamkat Pişirmenin Yolları

Kaynak Canva

Taze kamkatlar, ekşi tatlarının tadını çıkarmanın ve besinlerinden en iyi şekilde yararlanmanın en iyi yoludur. Yine de kumkuatların mutfakta bir yeri vardır ve onlarla yemek yaparak birçok heyecan verici yiyecek yapabilirsiniz.

• Pişirme projelerinize renk ve narenciye aromaları katmak için ekmek ve keklerde kumkuat kullanın.
• Salatalara ve sandviçlere domates gibi kumkuat ekleyin.
• Kamkat reçeli, jöle, marmelat veya başka herhangi bir komposto yapın. Heyecan verici sonuçlar için diğer meyvelerle birleştirin.
• Tüm ana yemekler için kamkat turşusu yapın veya meyveyi soslara ekleyin. Kamkatlar tariflere asitlik katar ve doyurucu yiyecekler pişirirken genellikle asitlik istenir.
• Şekerlenmiş kumkuatlar yaygın garnitürlerdir ve suyu alınmış kumkuatlar da öyledir. Kumkuatları ikiye bölüp içini çıkarırsanız, yaratıcı atıştırmalıklar ve tek lokmalık tatlılar için en güzel küçük kapları elde edersiniz.

Kamkatlar, onlarla ne yaparsanız yapın asla hayal kırıklığına uğratmaz. Tembel hissediyorsanız, onları atıştırın, ancak parlak meyvenin yaratıcı karışımlara renk ve lezzet katabileceğini bilin. Dünya çapındaki profesyonel aşçılar ve pasta şefleri kreasyonlarında limon meyvesini kullanır ve siz de kullanabilirsiniz.

Kamkat İle İlgili Sıkça Sorulan Sorular

Kamkatlar Bebek Portakal Mı?

Kamkat (kumkuat) portakal gibi görünebilir, ancak onlar farklı bir meyvedir. Kamkat ve portakal turunçgildir.

Kamkatların Derisi Yenir Mi?

Evet, çoğu kamkat çeşidinin ince, yenilebilir kabukları vardır. Kimyasalların yutulmasını önlemek için organik kumkuat tükettiğinizden emin olun.

Kamkat Tatlı Mı?

Kumkuat suyu ve posası şeker içermesine rağmen, kumkuat kabuğunun tatlı kokuları ile dengelenmiş ekşi bir meyvedir.

Kamkat Sağlıklı Mı?

Evet. Kamkatta yüksek miktarda antioksidan ve C vitamini bulunur. Diğer meyvelerin aksine, kamkatın kalorisi düşüktür, bu nedenle suçluluk duymadan tadını çıkarabilirsiniz.

Kamkat Nasıl Saklanır?

Kamkatları birkaç gün oda sıcaklığında tezgahta veya diğer meyvelerinizle birlikte buzdolabında saklayın. Kamkatlar bir hafta sonra yumuşayacaktır. Bu nedenle aldıktan sonra birkaç gün içinde tüketmeniz önerilir.

Kamkat Dondurulabilir Mi?

Taze meyvelerde bulunan aromatiklerin bir kısmını kaybedecek olsalar da aylarca bozulmadan kalacak olan kamkatları dondurabilirsiniz.

Kamkatların Olgunlaştığı Nasıl Anlaşılır?

Çoğu kamkat yenmeye hazır satılır ve hasat edildikten sonra fazla olgunlaşmaz. Olgun kumkuatlar eşit turuncu bir renge sahip olmalı ve sert ama dokunulduğunda yumuşak olmalıdır.

İşte Kumkuat ile hazırlayabileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Diğer gönderilerimize göz atın:

• Kolay ve Sağlıklı Smoothie
• Şeftali Çeşitleri
• Buğday Çimi Nedir ve Buğday Çiminin Faydaları