En İyi Düşük Karbonhidratlı Keto Tatlandırıcılar

Hepimiz tatlı şeyleri severiz, ancak artık şekerin en sağlıklı içerik olmadığını biliyoruz. Yine de işte güzel bir haber! Piyasada birçok keto dostu tatlandırıcı var.

Peki, en iyi keto tatlandırıcılar nedir? Favorilerimizi seçtik. Siz de kendi tatlandırıcınızı seçin ve tatlı, düşük kalorili ikramlar ve tatlılar pişirmeye başlayın.

Keto Tatlandırıcı Çeşitleri Nelerdir?

Üç ana şeker ikamesi türü vardır: fonksiyonel tatlandırıcılar veya şeker alkolleri, yapay tatlandırıcılar ve doğal tatlandırıcılar. Bunların hepsi keto dostu tatlandırıcılardır, ancak farklıdırlar.

Fonksiyonel tatlandırıcılar: Bunlara sorbitol, ksilitol ve eritritol gibi polioller dahildir. Hepsinin kalorisi şeker kamışından daha düşüktür ve özellikle tatlı değildirler.

Yapay tatlandırıcılar: Bunlar kimyasal olarak üretilir ve onları doğada asla bulamazsınız. En yaygın yapay bileşenler asesülfam, aspartam ve sukralozdur. Bunlar FDA onaylı olmasına rağmen, herkes %100 güvenli olduklarına ikna olmuş değil.

Doğal tatlandırıcılar: Bunlar, bitki ve meyvelerden elde edilen en sağlıklı ve en güvenli keto tatlandırıcılar arasındadır. Stevia ve keşiş meyve özü güzel örneklerdir. Bunlar genellikle şekerden daha tatlıdır, bu yüzden onları çok fazla kullanmanıza gerek yoktur.

En İyi 5 Keto Dostu Tatlandırıcı

Şimdi en yaygın üç keto tatlandırıcı türünü ele aldığımıza göre, keto diyetleri için en iyi tatlandırıcıyı bulalım. Aslında, ister smoothie ister çikolatalı kek yapıyor olun, tatlı ihtiyacınızı tatmin edecek beş harika alternatifimiz var.

Size mümkün olduğunca sık kullanmanız gereken en sevdiğimiz tamamen doğal tatlandırıcılardan bahsedeceğiz. Yine de, birkaç şeker alkolü ve yapay tatlandırıcı da öneriyoruz. Günün sonunda, özellikle düşük karbonhidrat ve keto diyetleri yapıyorsanız, herhangi bir şeker alternatifi normal şekerden daha sağlıklıdır.

Bunlar keto dostu en iyi 5 tatlandırıcıdır. Onları kilerinizde bulundurun veya favorinizi seçin; Bu listede sizin için bir tatlandırıcı var. Keto yemekleriniz artık daha tatlı!

1. Stevia

Kaynak Canva

Stevia, keto dostu tatlandırıcılar listemizin en başında. Şeker otu olarak da bilinen stevia rebaudiana bitkileri, Brezilya ve Paraguay'a özgüdür. Yaprakları şeker kamışından 100 ila 300 kat daha tatlıdır. Stevia temelde karbonhidrat veya kalori içermez ve kimyasal veya yapay bileşen içermez.

Ayrıca, stevia ısıya ve PH'a dayanıklıdır, böylece onunla yemek pişirebilirsiniz. Stevia, toz ve sıvı formlarda gelir ve her ikisinin de kullanımları vardır. Sıvı stevia, içecekleri tatlandırmak için en iyisidir ve toz stevia, tatlı tariflerinde ve hamur işlerinde şekerin yerini alabilir.

Bizim için stevia, keto diyetleri için en iyi tatlandırıcıdır, ancak etrafta stevia yoksa aşağıdaki alternatifler de aynı derecede iyidir.

2. Sukraloz

Sukralozu en yaygın ticari adı olan Splenda ile biliyor olabilirsiniz. Bu yapay bir tatlandırıcıdır, yani insan yapımıdır ve doğada bulunmaz. Sukraloz, dilinizdeki tatlılığı algılayan tat tomurcuklarını tetikler, ancak vücudunuz aslında onu sindiremez, bu nedenle diyetinize kalori eklemez.

FDA veya Gıda ve İlaç İdaresi, kimyasal bileşikle ilişkili birkaç risk ve yan etki olmasına rağmen, sukralozun tüketilmesinin güvenli olduğunu ilan etti. Bazı insanlar sukraloz tüketirken migren veya sindirim sorunları yaşayabilir. Ve sukraloz, diyabet ve obezite arasında hafif bir bağlantı var.

Sukraloz çay ve kahveyi tatlandırmak için mükemmeldir, ancak onunla da yemek pişirebilirsiniz. Tüm yapay tatlandırıcılar arasında, bu en keto dostu olanlardan biridir.

3. Eritritol

Kaynak Canva

Eritritol, popüler bir keto dostu tatlandırıcı ve doğal olarak oluşan organik bir bileşiktir. Bunlar şeker alkolleri veya polioller olarak bilinir ve mükemmel şeker alternatifleridir.

Eritritol gibi polioller %60 ila %70 arasında şeker kadar tatlıdır, ancak kalorisizdirler ve karbonhidrat içermezler. Normal tatlandırıcılar kadar güvenlidir ve tatlandırıcı suda çözündüğü için mutfakta kullanımı kolaydır. Onunla yemek pişirebilir veya içeceklerinizi tatlandırabilirsiniz.

Olumsuz tarafı, bazı insanlar tatlandırıcıyı tükettikten sonra ishal, şişkinlik, kramplar ve gaz yaşarlar. Maddeyi kötüye kullanmak sindirim rahatsızlığına neden olabilir, ancak eritritolün kullanımı hala güvenlidir ve şekere iyi bir alternatiftir. Birkaç keto tatlandırıcı, eritritol kadar çok yönlü ve kullanımı kolaydır.

4. Ksilitol

Ksilitol, keto için en iyi tatlandırıcı olarak da düşünülebilir; şeker alkolü ailesindeki başka bir doğal kimyasaldır. Bu bir alditol ve tıpkı şeker gibi suda çözünen renksiz, tatsız bir kristaldir.

Ksilitol doğal olarak çileklerde, eriklerde ve bal kabaklarında bulunur. Ve özellikle ağız sağlığı konusunda endişeleriniz varsa en iyi keto tatlandırıcılar arasındadır – ksilitol diş çürümesine neden olmaz.

Şekeri kullandığınız gibi ksilitol kullanın; 1:1 oranında ikame edebilir. Diğer birçok şeker alkolü gibi ksilitolün de gaz, şişkinlik ve sindirim rahatsızlığına neden olabileceğini unutmayın. Ksilitol ile yemek pişirmek o kadar yaygın değildir, ancak şekersiz sakızlarda ve piyasada bulunan diğer tatlılarda kullanılan tipik tatlandırıcıdır.

5. Monk Fruit (Keşiş Meyvesi)

Kaynak Canva

İşte diyetinize çok az kalori ekleyecek şekere tamamen doğal bir alternatif olan favori keto tatlandırıcılarımız arasında öne çıkanlar: Keşiş meyve özü. Monk Fruit meyvesi, şekerden 250 kat daha tatlı olan bir Çin meyvesidir, yani neredeyse hiç kalori veya karbonhidrat olmadan içeceklerinizi ve tatlılarınızı tatlandırabilir. Keşiş meyvesi de kan şekeri seviyenizi yükseltmez, bu nedenle kilo vermek veya karbonhidrattan uzak durmak isteyen herkes için harikadır.

Keşiş meyvesi FDA onaylıdır ve yapay tatlandırıcıların aksine bilinen hiçbir yan etkisi yoktur. Tıpkı şeker gibi yüksek ısıyı alabileceği için keşiş meyvesi ile de pişirebilirsiniz. Bazen keşiş meyvesinin diğer tatlandırıcılarla karıştırıldığını unutmayın, bu nedenle etiketleri dikkatlice okuyun.

Bonus: Yacon Şurubu

Kaynak Canva

Yacon Şurubu, Güney Amerika'ya özgü yacon bitkisinin yumrulu köklerinden, özellikle And Dağları'ndan elde edilir. Bu tatlandırıcı, kan şekeri seviyenizi yükseltmeyen diyabet dostu bir tatlandırıcıdır.

Bu tamamen doğal tatlandırıcıdaki gizli bileşik, sindirilmeyen ama yine de oldukça tatlı olan fruktanlardır. Şurupla yemek yapamazsınız, en azından fırında. 120°C’de (248 °F), tatlandırıcı parçalanır.

Yacon şurubu, çağlardan beri var olmasına rağmen nispeten yeni bir tatlandırıcıdır ve herkes için olmayabilir. Sindirilemeyen tatlandırıcıyı tüketmek sindirim rahatsızlığına, ishale, şişkinliğe ve diğer sorunlara neden olabilir. Yine de, bu en iyi keto tatlandırıcılar arasındadır. Yacon şurubu hala bilinmiyor, ancak şu ana kadar elde edilen sonuçlar umut verici.

Diğer gönderilere göz atın:

• Şeker Çeşitleri ve Kullanımları
• En İyi 5 Esmer Şeker İkamesi
• Tahin Nedir?
• Sağlıklı Atıştırmalıklar