Maca Kökü Tozu Nedir & Nasıl Kullanılır?

Maca kökü günümüzde çok popüler. Muhtemelen sağlık mağazalarında maca kökü tozu görmüşsünüzdür ve iyi bir sebepten dolayı süper besleyicidir! Bu Güney Amerika süper yiyeceği bilmeye değer ve onu diyetinize eklemekten mutlu olacaksınız!

Maca kökü tozu kulağa pek iştah açıcı gelmeyebilir, ancak aslında patates gibi halihazırda yediğiniz birçok gıdadan farklı olmayan sağlıklı bir kök sebzedir. Maca kökü tozu ve sizin için yapabileceği her şey hakkında bilmeniz gereken her şey burada.

Maca Nedir?

Maca, Güney Amerika'ya özgü bir bitkidir ve genellikle Peru'nun yaylalarında, Andes sıradağlarında bulunur. Maca bitkisinin soğanlı bir kökü vardır, genellikle taze pişirilir ve geleneksel yahnilere eklenir. İnsanlar ayrıca maca unu olarak bilinen ince bir toz elde etmek için maca köklerini kurutur ve öğütür.

Maca kökleri, Peru halkına önemli miktarda karbonhidrat ekledikleri için oldukça besleyicidir - bu açıdan maca, diğer nişastalı kök sebzelerden farklı değildir. Yine de, kökler proteinler ve diyet lifi açısından da oldukça yüksektir. Ama dahası var. Maca kökleri yüzyıllardır geleneksel tıpta kullanılmaktadır ve onlar hakkında hâlâ bilmediğimiz pek çok şey olmasına rağmen, bunların herhangi bir sağlıklı diyete akıllıca bir katkı olduklarına şüphe yoktur.

Maca kökleri genellikle ince maca kökü tozundan başka bir şey olmayan, ince öğütülmüş ve genellikle fırınlarda ve diğer tariflerde normal unların yerini almak için kullanılan maca tozu olarak bulunur. Bu, maca tozuna çok yönlülük kazandırarak, özellikle nişastalar ve unlara sağlıklı alternatifler arıyorsanız, onu herhangi bir kilerde vazgeçilmez kılar. Tabii ki, maca tozunun faydaları, bu kadar popüler olması için yeterli.

Farklı Maca Türleri Nelerdir?

Maca, And Dağları'nın yüksek irtifalarına dayanacak şekilde evrimleşmiş atalardan kalma bir bitkidir. Bu aşırı ortamda, farklı türlerde maca bitkileri gelişti. Marketlerde birkaç çeşit maca tozu vardır.

Maca genellikle rengi için gruplandırılır. Siyah, sarı ve kırmızı maca kökleri vardır ve renk kök sebzenin kabuğunda görülür, ancak her zaman etinde görülmez.

Sarı (beyaz maca) genellikle maca kreması veya beyaz maca tozu yapmak için kullanılır. Kırmızı maca kırmızı bir toz üretir ve siyah maca koyu renkli bir takviye olur. Hangisi en iyisi?

Siyah maca, kırmızı ve sarı maca'dan daha fazla besin değeri sunar, ardından kırmızı maca kökleri gelir. Beyaz maca kökleri, daha ucuz olmasına rağmen, daha az antioksidan ve diğer polifenollere sahiptir, bu da onları besleyici ve sağlıklı kılar, evet, ancak kırmızı ve siyah çeşitler kadar değil.

Maca'nın üç yaygın türünü toz, kapsül, cips veya diğer yiyeceklerle karıştırılmış olarak bulabilirsiniz. Kırmızı ve siyah çeşitleri tercih edilse de, diyetinize herhangi bir çeşit maca eklemek, hiç tüketmemekten daha iyidir, bu yüzden maca'nın rengi hakkında çok fazla endişelenmeyin!

Maca Kökünün Faydaları Nelerdir?

Kaynak Canva

Maca bir Güney Amerika bitkisi olabilir, ancak brokoli ve karnabahar gibi turpgillerden sebzelerle ilgilidir, bu yüzden oldukça besleyici olduğunu hayal edebilirsiniz. Bu, bir sebze için oldukça yüksek, %8'e kadar protein içeren harika bir karbonhidrat kaynağıdır. Maca tozunda ayrıca kalsiyum, potasyum, demir, bakır, C vitamini ve B kompleksindeki vitaminler de dahil olmak üzere sağlığınız için gerekli vitamin ve minerallerden oluşan bir kokteyl alırsınız.

Maca kökleri, yine de, yiyeceklerden daha fazlasıdır. Birkaç iddia edilen sağlık yararı, onu tam da aradığınız bileşen haline getirebilir. Yakın zamanda yapılan bir araştırma, maca'nın erkeklerde ve kadınlarda libidoyu artırabileceğini ve bu da onu cinsel işlev bozukluğu olan insanlar için faydalı hale getirdiğini gösterdi.

Maca ayrıca hormonal düzeyde de çalışabilir ve birçok kadın menstrüasyon sırasında semptomların hafiflediğini bildirir. Menopoz gelişen kadınlar, sıcak basması ve ruh hali değişimleri riskini azaltan maca tozundan da yararlanabilir; bu genellikle rahatsız edici semptomlar daha önemli sağlık risklerine neden olabilir.

Son olarak, maca kökü tozu tüketmenin size enerji artışı sağlaması, ruh halinizi yükseltmesi ve enerjinizi yenilemesi için iyi bir şans var. Bu özellikle depresyonu olan insanlar için faydalıdır!

Maca Kökü Tozu Nasıl Kullanılır?

Maca kökü tozunu tüketmenin en kolay yolu, onu kapsüller halinde almaktır. Maca tozunu çok fazla un gerektirmeyen tariflerde çok amaçlı un olarak kullanabilirsiniz. Kabak cipsleri buna iyi bir örnektir. Zaten sağlıklı olan kahvaltınıza besin eklemek için sabah yulafınıza bir kaşık maca tozu da ekleyebilirsiniz.

Belki de diyetinize maca tozu eklemenin en yaygın yolu, içeceklerde, özellikle de smoothie'lerde, genellikle diğer süper gıdalar ve takviyelerle birlikte. Bir sonraki içeceğinizi ekstra dozda karbonhidrat, protein ve besin maddesi ile sıvı gıdaya dönüştürün. Maca tarçın, hindistan cevizi, yenibahar, karanfil, kahve ve hatta çikolata ile çok uyumludur. Shake ve smoothielerinize bir kaşık besleyici toz ekleyerek, lezzetten ödün vermeden kök sebzeden yararlanacaksınız.

Antrenman protein karışımlarınıza maca tozu ekleyin ve spor salonuna gitmeden önce ve sonra tadını çıkarın. Kendi içeceklerinizi maca kapsüllerine yapıştırmayı sevmiyorsanız, biraz daha az çekici olsalar bile aynı faydalara sahip olacaklar.

Diyetinize Maca Kökü Eklemek Çok Kolay!

Yakınınızdaki maca tozunu bulun veya çevrimiçi sipariş edin, ancak herkesin bahsettiği Güney Amerika kök sebzesini kaçırmayın.

Maca'nın sağlığa faydaları hakkında şüpheleriniz veya sorularınız varsa, doktorunuzla konuşun ve maca'nın sizin için doğru seçim olup olmadığına bakın. Maca tozunun diyetinize ekstra kalori ekleyeceğini unutmayın, bu yüzden aşırıya kaçmadığınızdan emin olun. Sır, diğer her takviyede olduğu gibi, denge ve ölçülü kullanımdır. Maca kökü tozunun tadını çıkarın ve hayatınızın bir parçası haline getirin.