Muhteşem İtalyan Yemekleri için En İyi Restoranlar

İtalyan mutfağı kalabalıkları memnun ediyor; rahatlatıcı, ödüllendirici ve çoğu zaman bol miktarda değil. Parmesan peyniri, tuzlu tadı, deniz ürünleri ve şarabı ile sosları ve makarnayı aşılamaktadır. Kusursuz hizmetle birlikte, nasıl sevilmez?

Ayrıca yaratıcı ancak klasik lezzetler içeren modern İtalyan yemekleri de var. Geniş şarap listeleri ve şık tadım menüleri, İtalyan yemeklerini deneyimlemeyi bir keyif haline getiriyor.

İtalyan yemekleri her türlü tat, doku ve boyutta gelir. Kalamarlı makarnadan, yumuşak kahverengi tereyağlı kısa kaburga, sınır gökyüzü! Yüksek kaliteli gıda kaynaklı İtalyan yemeklerinden daha iyisi yoktur.

Lokal restoranlardan, kaliteli yemeklere kadar çok sayıda popüler İtalyan restoranı bulunur. Yeryüzündeki en iyi İtalyan yemeği için, aşağıdaki otantik gastro-tapınaklardan birini ziyaret etmelisiniz.

Piazza Duomo - Alba, Italy

Kaynak Piazza Duomo

Bugün, en iyi İtalyan restoranları, şiddetli uluslararası rekabet olmadan değil, hala İtalya'da bulunuyor. Dünyanın En İyi 50 Restoranı listesinde 29. sırada yer alan Piazza Duomo, kusursuz hizmeti, kaliteli yemekleri ve yenilikçiliği ile kendi kategorisinde kaldı.

Şef Enrico Crippa, geleneksel Piedmontese lezzetlerinin kusursuz, modern pişirme teknikleri ve Alba'nın çökmekte olan dünyevi yer mantarı da dahil olmak üzere bölgedeki en iyi malzemelerle mükemmelliğe yükseltildiği efsanevi Piazza Duomo'nun arkasında.

Çatal ve bıçağınızla onları mahvetmek istemeyeceğiniz kadar güzel yemeklerden oluşan üç farklı tadım menüsünden seçim yapın. Kesinlikle yapmalısınız, çünkü bu iyi bir yemekten daha fazlası; hayat değiştiren bir deneyim. Buradaki yemek, yetenekli aşçılar ve şanslı konuklar arasında sessiz bir sohbet - sadece on bir masa var.

Otlar ve sebzeler restoranın bahçesinden geliyor; yani Şef Crippa, sonsuz mükemmellik arayışında gereken her şeyi yapıyor.

Ünlü Piazza Duomo'ya bakan restoran, her masa için benzersiz ortamlar sunmaktadır. Buna, bölgenin Nebbiolo ile yapılan soluk renkli şaraplarına bir saygı niteliğindeki el boyaması sanatıyla süslenmiş ünlü 'pembe oda' da dahildir. Şarap, Piazza Duomo'nun deneyiminde kritik bir rol oynamaktadır.

Le Calandre - Rubano, Italy

Kaynak Le Calandre

Şef Massimiliano Alajmo tarafından hazırlanan, Dünyanın En İyi 50 Restoranı listesinde 31. sırada yer alan Le Calandre, üçüncü nesil bir girişimdir.

Burada spagetti ve köfte beklemeyin. Bu modern İtalyan mutfağı, tek bir amaç ile ülkenin lezzetlerini avangart tekniklerle yeniden keşfediyor - misafirlerin ayaklarını yerden kesiyor.

Kendi maceranızı seçin veya sizi İtalya'nın her köşesine ve her lokmada geri götüren üç mevsimlik tadım menüsünden birini seçin. Burada her şey yenilikle ilgili, aynı zamanda aile gelenekleri ve İtalyan tarzı ile ilgili, bu yüzden Alajmo Ailesi'nin gözünden İtalya'yı deneyimlemeye hazırlanın.

Le Calandre, dışarıdan bakıldığında, büyüleyici ve pitoresk küçük Rubano kasabasına uyum sağlar. Yine de, restoranın kapısından geçtiğinizde, lüks ve zarif bir dekor dünyasına dalmış olursunuz.

Enginarlı ton balıklı dondurma, ıstakoz carpaccio ve güzel bir mantar salatası bekleyin. Sırada mürekkep balığı ve patates 'kapuçino' ve kokulu safranlı risotto geliyor. Yemekler üzerine yemek, geleneksel İtalyan yemekleriyle birlikte koşan paralel bir evrene dalacaksınız.

Bu geleneksel İtalyan yemeği olmayabilir, ama yine de fazlasıyla İtalyan. Daha da iyisi, ülkenin yaratıcılığıyla buluşan İtalyan mutfağı.

Portale - New York, NY

Kaynak Portale

İtalya dışında, New York'un dünyadaki en İtalyan metropolü olmadığını iddia etmek zor. İtalyan göçmenler şehrin modern yemek ortamının şekillenmesine yardımcı oldular ve tek başımıza 'büyük bottan' yiyeceklere aşık olmamızı sağladılar.

Peynirli bir dilim pizza veya klasik bir tavuk piccata için, New York City sizi bekliyor. Ancak kaliteli yemekler de iyi temsil edilir ve Portale'de zirveye ulaşır.

Şef Alfred Portale sektörde tanınan bir isim, kırk yıldır mutfak işletiyor. Efsane, genç ve modernist bir aşçı olan Şef Victoria Blamey ile tanışana kadar Portale ortaya çıktı.

Yeni Amerikan mutfağı, herkes için bir şeyler içeren zengin bir menü için geleneksel İtalyan makarnasıyla buluşuyor, New York tarzı bir ortam ve dekor ile daha da yükseltiliyor.

Burada ya et, balık ya da makarna var ve porsiyonlar cömert. Bu, burada yaratıcılık olmadığı anlamına gelmez. Her tabak mükemmel.

Domuz kızartması çılgınca popüler ve baharatlı arabbiata ile elle sarılmış doldurulmuş makarna efsanevi statü kazanıyor.

Tatlı için biraz yer bırakın çünkü Portale şehirdeki en iyi Tiramisu'yu servis ediyor ve bu bir şey söylüyor.

Vetri Cucina - Philadelphia, PA

Kaynak Vetri Cucina

Şef Marc Vetri'nin yazdığı Vetri Cucina'nın Amerika'nın en iyi İtalyan restoranı olduğunu söyleyecek kadar ileri gidebiliriz. Evin misafirperverliğini deneyimlediğinizde kesinlikle böyle hissediyor.

Philly'deki herkes şef Betri'yi tanır; yirmi yıldır otantik İtalyan yemeklerini savunuyor. Vetri Cucina, şehirdeki en çok beğenilen otuz iki koltuğa sahip, bu yüzden içeri girmek kolay değil.

Tüm malzemeler yereldir, ekmeğin unu tesiste öğütülür, balık tedarikçileri ailenin bir parçasıdır ve taze makarna günlük olarak el yapımıdır. Her şey, saatlerce on üçten fazla yemeğe uzanan devasa bir tadım menüsünde bir araya geliyor.

Kaliteli İtalyan yemeklerinde öncü olan Vetri Cucina hala güçleniyor. Menü sık sık değişir, ancak harika balıklar, ördek, ateşte kavrulmuş et, lezzetli sebzeler ve hayat değiştiren makarna bekleyebilirsiniz ve her şey bir dakika içinde pişirilir.

Şarap programı, şehirdeki en seçkin programlardan biridir ve servis birinci sınıftır. Burası özel günler, yıldönümleri ve doğum günleri için bir yerdir. Ucuz olmayabilir, ancak mükemmelliğe bir fiyat koyamazsınız - Şef Marc Vetri tamamen mükemmellikle ilgilidir.

A16 - San Francisco, CA

Kaynak A16

Samimi ama kibirli bir hizmet, yüksek kaliteli malzemeler, hoş bir atmosferde, San Francisco'daki A16 göze çarpmaktadır.

Pizza bildiğinizi düşünüyorsanız, tekrar düşünün çünkü en iyisi A16'nın fırınlarından gelir. Hareketli açık mutfak otantik bir sahne ve yemek yiyenler oldukça gösterişli.

Sosis, mantar ve kızarmış yumurta içeren sağlıklı bir bruschetta ile başlayın ve burrata'yı kaçırmayın. Tabii ki pizza için buradasın.

Napoliten pizza zamansız bir klasiktir. Kaliteli malzemeler ve çok sayıda tutkuyla yapılan bu, hayatınızda yediğin en iyi dilim olabilir.

Sonra daha yaratıcı turtalar var - tütsülenmiş mozzarellalı mantarlı bir pizza oyunun kurallarını değiştiriyor ve ünlü Bianca pizzası sarımsak, biber ve Grana Padano peyniri ile renklendirilmiş beyaz bir güzellik.

Makarna da şaşırtıcı. Enginar, bergamot portakal nanesi ve kızarmış ekmek kırıntıları ile farfalle'yi veya kalamarlı doyurucu makarnayı deneyin.

İtalyan yemekleri kaliteli yemeklerden daha fazlasıdır. Bazen her şey iyi içeriklere ve çok fazla yaratıcılığa olan tutku ile ilgilidir. A16'daki insanların en iyi yaptığı şey budur, bu yüzden rahatlatıcı İtalyan yemekleri ile şımartılmaya hazır olun.

İşte İtalyan mutfağından bazı lezzetli tarifler