Ramazan Ayı ve Önemi

Ramazan, manevi bir düşünme, şükretme, yardımlaşma, empati, farkındalık ve bağlılığı göstermek için ibadet dönemidir. Kutsal kitap Kur’an ilk ayetleri bu dönemde gönderilmiştir. İslam takviminin (Hicri) dokuzuncu ayıdır. Ramazanda Müslümanlar yardımlaşma ve ibadet konularında daha hassastır. Aslında kalbin ve vücudun arınma ayıdır. Ruhsal disiplin zamanıdır.

Bu ayın en önemli noktası oruçtur. Oruç, İslam’ın beş temel şartından biridir. Sağlık sorunu olan, seyahat eden veya hamile olanlar dışında her yetişkinin Ramazan ayı boyunca oruç tutması gerekir. Tutulamayan günler sonradan telafi edilebilir. Oruç tutamayan insanların verdiği sadakaya fitr denir.Şafaktan gün batımına kadar olan bir süreçtir. Bu süreçte yemek yemek ve herhangi bir şey içmek yasaktır.

Sahur, şafak vaktinden önce iftara kadar onları tok tutması için yemek yenilen öğündür. Çok ağır olmayan yemekler tercih edilir.

Kaynak Expat Woman

İftar, tutulan orucun o gün için bitiş öğünüdür. Şenlik havasında yenilen yemektir. Uzun iftar sofralarında insanlar aileleriyle sevdikleriyle zaman geçirir, yemeklerini paylaşırlar. Sofralarda, hurma, mezeler, salata, meyve suları, geleneksel ana yemek ve tatlılar olmazsa olmazdır. Yardımlaşma, birlikte olma bilinci ile çeşitli yerlerde toplu yemekler verilir. Her yerden Müslümanlar bir araya gelerek ziyafet şeklinde yemeklerini yerler. Bu sosyal sorumluluk, paylaşım, şükretme ve farkındalığı güçlendirir.

Ramazan, tüm nimetlere şükretme, birlik beraberlik, yardımlaşma ve aile arkadaşlarla bir arada olma vaktidir. Müslümanlar için en özel dönemlerdendir. Ramazan ayı sonunda üç günlük bayram bulunmaktadır. Bayramda insanlar birbirini ziyaret eder, özellikle yaşlılar mutlaka görülür, yemekler yenir, birlikte keyifli zaman geçirirler. Temiz ve bakımlı olmak geleneklerdendir. Çocuklar gruplar halinde komşuları ziyaret ederek şeker toplarlar. Bitmesi istenmeyen insanların neşe içinde geçirdiği birbirine hediyeler verdiği keyifli bir tatildir.

Kaynak Pexels

Ramazan ayının en önemli özelliklerinden biride yemeklerdir. Ramazan ayı boyunca evlerin mutfaklarında birbirinden güzel yemekler pişer. İftar vakti yaklaştıkça mutfakta telaş başlar. İnsanlar bu dönem yemeklerine daha çok özenir. Saatlerini alsada sofrada muazzam lezzetler görebilirsiniz. Geleneksel yemeklere sıkça tercih edilir. Sütlaç, pide, güllaç, vişneli yaprak sarma, mücver, tas kebabı bunlardan birkaçıdır.

Kaynak Pexels

Ramazan deyince akla ilk gelen hurmadır. Hurma, tatlı bir ağaç meyvesidir. Çok fazla çeşiti bulunur. Orta Doğu’da uzun yıllardır yetişmektedir. Müslümanlar için özel bir meyvedir. Kur’an da hurmadan bahsedilmektedir. İftarda oruç açarken hurma tercih edilmektedir. C, B1, B2 vitaminleri ve lif, protein, potasyum, demir mineralleri açısından çok zengindir. Tam bir antioksidan kaynağıdır. Cildi pürüzsüzleştirir, kas kasılmalarını engeller, kalp sağlığını korur. Hurma kullanarak rafine şekersiz pek çok tatlı yapabilirsiniz. Vegan beslenenler için idealdir. Enerji deposudur. Hurmayla yapabileceğiniz fit browni ve enerji bar tarifini deneyebilirsiniz.

Ramazan ayının vazgeçilmezi pide. Herkesi kendine hayran bırakan olmazsa olmaz bir lezzet. İftar vakti yaklaştıkça fırınların önünde klasikleşen pide sırası oluşmaya başlar. Sıcacık mis gibi kokusuyla yediden yetmişe herkesin sevgisini kazanmıştır. Tereyağ ve peynirle inanılmaz bir lezzet ortaya çıkar. Ramazanda ekmekten çok pide tüketilmektedir. Evde de pratik bir şekilde pide yapabilirsiniz.

İftar sofranız için sevdiklerinizle birlikte keyifle yiyebileceğiniz tariflerimiz sizlerle. Hayırlı ramazanlar...

Her akşam iftar menüsüne karar vermekte zorlanıyorsanız işte sizin için önerimiz. Hemen şanslı yemek tarifleri sayfamızdan menünüzü oluşturmak için Başlat butonuna tıklayın, şansınıza çıkan menü bugün sofranızı şenlendirsin. Afiyet olsun.