Rom Kılavuzu: Rum İçki Çeşitleri ve Kullanımları

27 Nisan 2022

Tropikal kokteyllere hayat veren ünlü şeker kamışı içkisi olan romun pek çok çeşidi vardır. Rum, sonsuz olanaklara sahip asil bir içecektir!

Rom veya Rum, dünya çapında en çok tüketilen alkollü içeceklerden biridir ve düzinelerce tropik kokteylin temel bileşenidir. Rum gerçekten her şeyi yapabilir!

Ve her rom lezzetli olsa da, her romun tadı ve kokusu aynı değildir. Rom türlerini ve onları nasıl kullanabileceğinizi keşfedelim.

Rom (İçki) Nedir?

Rom, şeker kamışı melasına veya nadir durumlarda şeker kamışı suyuna dayanan fermente bir bazda etanolün ayrılmasıyla yapılan damıtılmış bir içkidir.

Rum ayrıca karmaşıklık, renk ve aromatikler kazandığı meşe fıçılarda yaşlandırılır. Bu, dünya çapında tropik ülkelerde üretilmesine rağmen Karayiplerin içeceğidir.

Rom, Rum & Coke ve Mojito da dahil olmak üzere en popüler kokteyllerin bazılarında kritik bir bileşendir.

Rom Nasıl Üretilir?

Rum başlangıçta şeker üretiminin bir yan ürünüydü. Şeker kamışı hasat edildiğinde şeker fabrikalarına gönderilir ve burada ezilir ve şeker üretmek için suyu ayrıştırılır.

En iyi şeker olduğu gibi satılır, ancak süreç aynı zamanda kalın ve şuruplu pekmez üretir. Bu melas, rom yapmak için fermente edilir ve damıtılır.

Nadir durumlarda, kaliteli rom üreten ülkeler, rom yapmak için "Rhum Agricole" adı verilen saf şeker kamışı suyu kullanabilir. Birkaçını saymak gerekirse, Haiti, Guadeloupe ve Martinique bunlardan bazılarıdır.

Rom Çeşitleri Nelerdir?

Romu kategorize etmek kolay değil. Romu eskitilmiş ve olgunlaşmamış olarak veya rom türlerini ülkelere göre ayırabilirsiniz. Bazı uzmanlar, rom türlerini sömürge tarihlerine göre ayırır. İngilizce konuşulan ülkeler, İspanyolca konuşulan ülkeler ve Fransızca konuşulan ülkelerin tümü farklı rom stilleri üretir.

Bunlar en yaygın rom türleridir, en azından çoğu markette bulunanlardır. Kesinlikle sizin için doğru rom türünü bulacaksınız. Yine de hepsi denemeye değer, o yüzden biraz kokteyl hazırlayalım!

5+ Rom İçki Çeşidi

Renklerine ve yıllanmalarına göre birkaç yaygın rom stilinden bahsedelim. Baharatlı rom ve aşırı dayanıklı rom dahil olmak üzere birkaç spesiyalite hakkında da konuşacağız - bunların hepsi kokteyller için popüler romlardır, ancak birkaçı kendi başlarına da eğlencelidir.

En iyisi hangisi? Seçmek zorunda değilsin. Her çeşit romun farklı kullanım alanları ve her durum ve bütçe için bir tane vardır. Elinizde birkaç farklı rom olması harika bir fikir, özellikle de bir kokteyl partisi düzenliyorsanız!

1. Light Rom

Kaynak Canva

Hafif rom, en ucuz rom türüdür. Bu şeker kamışı içkisi şişelenmemiş, bu nedenle renk veya meşe baharatları yok. Bunlar genellikle serttir ve kendi başlarına tadına bakılırsa çok sert olabilir. Yine de hafif rom, kokteyl yapmak için en iyi rom türüdür, çünkü aroması diğer malzemeleri yenemez.

Bazı hafif rom türleri gerçekten de meşe fıçılarda eskitilir, ancak şişelenmeden önce kömürle filtrelenirler, bu nedenle kristal berraklığındadırlar. Bunlar vanilya ve kahverengi baharat kokuları sergileyerek onları çok çekici kılabilir. En yaygın hafif rom Bacardi Superior'dur.

2. Gold Rom

Gold romun resmi bir tanımı yoktur, ancak bu alkollü içkiler, mutlaka çok koyu olmasa da açık renkli romlardan daha koyudur. Amber rom olarak da adlandırılan gold rom, beyaz romdan daha baharatlı ve zengindir, ancak dark rom kadar kokulu değildir. Bunlar tam arada, onları çok yönlü ve kalabalık hale getiriyor.

Gold rom nadiren pahalıdır, bu yüzden iyi bir değerdir. Ayrıca, yoğun meşe baharat kokularına karşı değilseniz, bu rom tam size göre olabilir. Gold rom en popüler rom türleri arasında yer almaz, ancak bazı insanlar buna bayılır.

3. Dark Rom

Kaynak Canva

Koyu rom birçok stilde gelir, ancak ahşap fıçılarda harcanan biraz zaman sayesinde her zaman koyudur. Meşe içkiyi bozar, koyulaştırır, ancak bazı üreticiler rengi karamel sıçramasıyla düzeltir ve bu da sorun değil.

Bazı koyu romlar kırmızımsı bir renk tonuna sahipken, diğerleri neredeyse siyahtır. Rum'un rengi, en azından her zaman değil, bir kalite işareti değildir. Piyasada birkaç ucuz karanlık rom var. Tabii ki, en iyi romlardan bazıları da bu kategoriye giriyor. Koyu rom, gold ve light romdan daha baharatlıdır.

4. Baharatlı Rom

Baharatlı rom, özellikle Amerika Birleşik Devletleri'nde en çok tüketilenlerden biridir. Bu romlar en yüksek kalitede olmayabilir, ancak lezzetlidirler. İçki, vanilya ve kahverengi baharatlarla aşılanmıştır ve genellikle tatlılık ipuçlarına sahiptir; karşı konulmazdırlar.

Baharatlı rom en lezzetli kokteylleri yapar. Bu tür romların karıştırılması da kolaydır; sadece alkolsüz içecekler veya meyve suyu ile birleştirin. En popüler baharatlı rom Kaptan Morgan'dır, ancak başkaları da vardır. En sevdiğiniz baharatlı rom nedir?

5. Overproof Rom

Kaynak Canva

En heyecan verici rom kategorilerinden biri aşırı dayanıklı romdur. Çoğu rom üreticisi, bazen %75'e varan alkol içeriğiyle (150 kanıt) bu son derece yanıcı romu üretir.

Kokteyllerde genellikle aşırı dayanıklı rom kullanılır ve barmenlerin onları ateşe verdiğini görmek nadir değildir - bunu evde denemeyin. Bacardi 151, en popüler aşırı dayanıklı romdur, ancak başkaları da var.

Bu romlar alkollü olabilir, ancak son derece lezzetli değiller, bu nedenle onları asla kendi başlarına tüketmemelisiniz - tehlikeli olabilir!

Bonus: Rhum Agricole

Bu rom tarzı, Fransızca konuşulan Karayip ülkelerinde üretilir. Fransızlar, üretimini şarap için kullandıkları standartlarla aynı standartlarda kontrol ettiğinden, bu ruh en yüksek kalitededir.

Rhum agricole her zaman saf şeker kamışı suyuyla yapılır, iyi şeylerdir, bu nedenle rom daha rafine olur. Bu romlar en tutarlı olanlardır, bu nedenle her zaman ne elde ettiğinizi bilirsiniz. Rom yudumlamak için Rhum Agricole'u yenmek zor. Böyle enfes romlar için yüksek hesap ödemeyi bekleyin, ancak her zaman fiyatına değer.

Rom Nasıl İçilir?

Hafif romlar en iyi kokteyllerde içilir. Mojito, daiquiri, Cuba libre, pina colada ve diğerleri, şeker kamışı ruhunun çoğunu yapan tropikal, susuzluğu gideren içeceklerdir.

Rom meşe içinde biraz zaman harcarsa, çok daha karmaşık ve sofistike hale gelir. Bunlar, sek ya da kayaların üzerinde tadını çıkarmak için yudumlanan romlardır. Bunları genellikle daha yüksek fiyatlarından tanıyabilirsiniz.

Her tür romun kendine göre kullanım alanları vardır, bu nedenle favori stilinizi ve onu içmeyi sevdiğiniz yolu bulmak için deney yapmak çok önemlidir. Her damak zevkine ve duruma uygun romlar var!