Baharatlı Limon Yağı ile Kavrulmuş Enginar

Name: Baharatlı Limon Yağı ile Kavrulmuş Enginar
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: 8 enginar; 2 limon; 1/4 su bardağı fesleğen; 1/4 su bardağı maydanoz; 3 dal taze kekik; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin olan Kudüs enginarının en lezzetli versiyonlarından biri: Mandalina Portakallı Kudüs Enginar Tarifi.

European Mutfağı

15 Kasım 2019

Zorluk Orta

Servis 4 kişi

Hazırlanış 30 dk

Pişirme 30 dk

Toplam 60 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin

Malzemeler

8 enginar
2 limon
1/4 su bardağı fesleğen
1/4 su bardağı maydanoz
3 dal taze kekik
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

Fırını 220°C ısıtın.
Enginarın dibinden sert dış yaprakları çıkarın. Her enginarın tepesinden yaklaşık 3cm kesin. Her yaprağın uçlarını kesin. (Dikkatli olun! Keskin dikenleri olabilir.) Enginarı yukarıdan aşağıya ikiye bölün. Kalbini her enginarın ortasından alın.
Büyük bir kapta meyve suyunu, baharatları, yağı, tuzu karıştırın.
Enginarları yıkayın ve hazırlayın.
Her birini kaplamak için limon suyu karışımına yerleştirin.
Tüm enginarlar hazırlandıktan sonra, bir fırın tepsisine koyun.
Tavayı folyo ile örtün ve 15 dakika boyunca pişirin.
Isıyı 200°C'ye kadar azaltın ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
Kremsi bir aioli veya limon otu yağı ve bir tutam tuz ile servis yapın.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Baharatlı Limon Yağı ile Kavrulmuş Enginar

Porsiyon Sayısı 4

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori258

Rate This Recipe

Recipe byPetite Gourmets