Baharatlı Nohut

Name: Baharatlı Nohut
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 7
Cuisine: Asian
Ingredients: 2 soğan; 0.4 kg haşlanmış nohut; 2 sivri biber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tohum hardal; 2 çay kaşığı şeker; 0.8 kg domates; 1 çay kaşığı püre taze kök zencefil; 1 diş sarımsak; 1/2 yemek kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı pul biber; Bir miktar kişniş

Asian Mutfağı

24 Mart 2020

Zorluk Orta

Servis 6-8 kişi

Hazırlanış 15 dk

Pişirme 10 dk

Toplam 25 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar

Malzemeler

2 soğan
0.4 kg haşlanmış nohut
2 sivri biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tohum hardal
2 çay kaşığı şeker
0.8 kg domates
1 çay kaşığı püre taze kök zencefil
1 diş sarımsak
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
Bir miktar kişniş

Hazırlanışı

İlk olarak zeytinyağını ısıtın ve bu işlem gerçekleştirilirken soğanları kavurun. Soğanlar renk değiştirmeye başladığında hardal tohumlarını ekleyin.
Ardından biberleri halka şeklinde doğrayıp tencerede kavurun.
Daha sonra konserve domateslerini de tencereye ekleyin. Ardından zencefil püresi, salça, sarımsak, toz biber ve şekeri de ekleyip bir taşım kaynatın.
Kaynadıktan sonra haşlanmış nohutları da tencereye ekleyin. Bir sonraki aşamada üzerine 1 su bardağı su ekleyin ve kısık ateşte 7-10 dakika kadar pişirin.
Son olarak tabaklarken üzerine taze kişniş yaprakları ile servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Baharatlı Nohut

Porsiyon Sayısı 6-8

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori250

% Günlük Değer*

Protein 11.1 g22.2%

Toplam Yağ 6.9 g8.8%

Potasyum 746 mg15.9%

Sodyum 41 mg1.8%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Rate This Recipe

Uzakdoğu mutfağı, tüm dünyada uygulanan tarifleriyle evrensel bir başarı elde etmeyi başarmış mutfaklardan biridir. Kendine has tarzı ve baharat kullanımı ile dikkat çeken ve fark yaratan bu mutfaktan pek çok güzel tarif bugün sofralardaki yerini almaktadır. Sizin için hazırladığımız bu Uzakdoğu ana yemeği tarifi de sizlerin mutfaktaki seçeneklerinizi artıracak ve sofradaki misafirlerinizi de memnun edecek. İşte karşınızda Baharatlı Nohut tarifi. Afiyet olsun.

Bu tarif için ekipmanlar

Kesme Tahtası

Satın Al

Şef Bıçağı

Satın Al

Şef Tenceresi

Satın Al

Nohut hakkında bunları biliyor musunuz?

Nohut, tarihi en eskiye dayanan baklagiller arasında gösterilmektedir.

Orta Doğu’da bulunan çeşitli nohut kalıntılarının 7.500 yaşında olduğu öne sürülmektedir. Bu da insanların henüz çanak-çömlek üretmeden önce nohut yetiştirdiğini göstermektedir.

Çeşitli kaynaklarda nohudun bundan yaklaşık 800 yıl önce Anadolu’da yetiştirildiği ve oradan da Akdeniz ve Hindistan’a yayıldığı ileri sürülmektedir.

Recipe byPetite Gourmets