Pratik Ev Yapımı Bal Kabaklı Ekmek

Name: Bal Kabaklı Ekmek
Prep time: 15 min
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: American
Ingredients: 1 su bardağı ev yapımı veya hazır bal kabağı püresi; 1/2 çay kaşığı bal kabağı turtası baharatı; 1 su bardağı çok amaçlı un; 1/3 su bardağı tuzsuz tereyağ; 1 su bardağı light esmer şeker; 1 büyük yumurta; 1/4 çay kaşığı kabartma tozu; 1/2 çay kaşığı karbonat; 1/4 çay kaşığı muskat; 1/4 çay kaşığı karanfil; 1/2 çay kaşığı tarçın; 1/2 çay kaşığı yenibahar; 1 tutam tuz

Süper nemli ve lezzetli Ev Yapımı Bal Kabaklı Ekmek tarifi! Klasik bir sonbahar ekmeği olan bu tarif favoriniz olacak.

American Mutfağı

2 Şubat 2022

Zorluk Kolay

Servis 8 kişi

Hazırlanış 15 dk

Pişirme 65 dk

Toplam 80 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

1 su bardağı çok amaçlı un
1/3 su bardağı tuzsuz tereyağ
1 su bardağı light esmer şeker
1 büyük yumurta
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1/4 çay kaşığı muskat
1/4 çay kaşığı karanfil
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı yenibahar
1 tutam tuz
1 su bardağı ev yapımı veya hazır bal kabağı püresi
1/2 çay kaşığı bal kabağı turtası baharatı

Hazırlanışı

Bir kasede çok amaçlı un, kabartma tozu, karbonat, balkabağı turtası baharatı, öğütülmüş tarçın, öğütülmüş karanfil, tüm baharat tozu ve öğütülmüş hint cevizi ekleyin. İyice karıştırın.
Tezgah üstü mikser kasesine yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve orta hızda kürek ataşmanı ile çırpmaya başlayın. Tereyağı ile birleştirmek için küçük partiler halinde açık kahverengi şeker eklemeye başlayın. Kenarları sıyırmak için karıştırıcıyı kullanın ve yeniden başlayın.
Şekerin tamamını ekledikten sonra bir yumurta ekleyin ve karışım kabarık ve kremsi olana kadar 2-3 dakika çırpmaya devam edin.
Karışıma balkabağı püresini ekleyin ve tamamen karışana kadar düşük ila orta hızda tekrar çırpmaya başlayın.
Mikser çalışırken, küçük partiler halinde çok amaçlı un eklemeye başlayın. Gerekirse kasenin kenarlarını kazımak için mikseri durdurun. Çok amaçlı unu ekleyip tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin.
Tereyağı ile yağlayarak 20 x 10 cm’lik dikdörtgen ekmek somun tavası hazırlayın. Parşömen kağıdı ile kaplayın.
Hazırlanan hamuru ekmek somun tavasına dökün ve sıkışan havadan kurtulmak için yüzeye iki veya üç kez vurun.
Tavayı önceden ısıtılmış 160 °C fırında yaklaşık 65 dakika veya ekmek pişene kadar yerleştirin. Ekmeğin ortasına kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa ekmek hazır demektir. Değilse, on dakika daha pişirin.
Piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarın ve yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın.
Ekmeği çıkarmak için tavayı ters çevirin ve tamamen soğuması için soğutma rafına yerleştirin.
Soğuyunca üzerine akçaağaç şurubu gezdirip somunu dilimleyin ve servis yapın.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Bal Kabaklı Ekmek

Porsiyon Sayısı 8

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori215

% Günlük Değer*

Toplam Yağ 8.6 g11%

Kolesterol 44 mg14.7%

Sodyum 169 mg7.3%

Protein 2.9 g5.8%

Potasyum 134 mg2.9%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Bu tarif için ev yapımı veya hazır balkabağı püresi kullanabilirsiniz.
Ekmeğin mükemmel dokusu için malzeme ölçülerinin doğru olduğundan emin olun.
Eşsiz bir doku, lezzet ve gevreklik elde etmek için balkabağı ekmeği hamuruna şeker balkabağı, kuru üzüm, kuru dut, ceviz veya ceviz ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
Bu tarif için balkabağı dolgusu da kullanabilirsiniz. Ancak balkabağı turtası dolgusu ilave şeker içerir. Yani bu balkabağı ekmeği tarifi için kullanıyorsanız şeker miktarını ayarlamanız gerekecek.
Balkabağı püresi yerine butternut squash balkabağı püresi kullanmanız gerekecek.
Bütün bir somun yapmak yerine, bu hamuru muffin kalıplarına da dökebilirsiniz. Bu şekilde kabaklı muffin hazırlayabilirsiniz.
Zengin ve derin bir tat elde etmek için bu balkabağı ekmeği tarifine bir parça burbon ekleyin.

Rate This Recipe

Bal Kabaklı Ekmek, Amerikan mutfağının bal kabağı aromasıyla dolu enfes bir ekmeğidir. Bal kabağı, tarçın, hint cevizi, ve çeşitli baharatlarla hazırlanır.

Çay veya kahve keyfinize eşlik edecek bir tarif. Siz de bu sonbahar ruhunu yansıtan lezzetli ekmek tarifini evinizde deneyin. Afiyet olsun.

Bu tarif için ekipmanlar

Ölçüm Kabı

Satın Al

Hamur Yoğurma Makinası

Satın Al

Ekmek Fırın Kalıbı

Satın Al

Fırın Pişirme Seti

Satın Al

Glutensiz Bal Kabaklı Ekmek Nasıl Yapılır?

Bal kabaklı ekmeği yapmak için çok amaçlı una ihtiyacınız olacak. Ne yazık ki, çok amaçlı unun içinde gluten var. Bu nedenle, gluten alerjiniz varsa veya glutensiz ev yapımı balkabağı ekmeği tarifi arıyorsanız, çok amaçlı un kullanamazsınız. Neyse ki, piyasada pişirme amaçlı mevcut olan çok amaçlı unun glütensiz versiyonları var. Bir somun glutensiz balkabağı ekmeği yapmak için herhangi bir marka glutensiz çok amaçlı unu kolayca kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, glutensiz balkabağının tadını çıkarmak için badem unu veya yulaf unu da kullanabilirsiniz.

Bal Kabaklı Ekmek Nasıl Servis Edilir?

Bal kabaklı ekmek ile ne servis edileceğine dair birkaç fikir:

Akçaağaç Şurubu: İstediğiniz kadar akçaağaç şurubu gezdirin. Karamele benzer zengin tadı balkabağı ekmeğine çok yakışır.

Krem Peynir: Bal kabaklı ekmeği krem peynirle servis edebilirsiniz. Daha fazla lezzet için üzerine tarçın veya vanilya ekleyin. Kremalı ve peynirli tadı ekmekle iyi gider.

Nutella veya Çikolatalı Ganaj: Nutella lezzetinin tarifi yok. Ayrıca çikolatalı ganaj da kullanıp balkabağı ekmeğinizin üzerine gezdirebilirsiniz.

Şekerleme: Buttercream şekerleme, vanilyalı şekerleme veya çikolatalı şekerleme kullanın. Elma Marmelatı: Elma marmelatı tereyağlıdır ve güçlü bir elma aroması sunar. Bal kabaklı ekmek ile iyi gider.

İşte Kabak Ekmeği ile servis edebileceğiniz birbirinden lezzetli tariflerimiz:

Bal Kabaklı Ekmeği Dondurabilir Misiniz?

Kesinlikle! Balkabağı ekmeğini büyük partiler halinde yapabilir ve daha sonra kullanmak üzere dondurarak saklayabilirsiniz. Kabak ekmeği tamamen soğuduktan sonra, dondurucuda kilitli buzdolabı poşetine koyun ve dondurun. 3 aya kadar dayanacaktır.

Ayrıca balkabağı ekmeğini soğutabilirsiniz. Hava geçirmez bir kaba koyun ve soğutun. 5 güne kadar dayanır.

Recipe byPetite Gourmets