Ev Yapımı Beyaz Gravy Sos

Name: Beyaz Gravy Sos
Prep time: 6 min
Cook time: 8 min
Total time: 14 min
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: 1/3 su bardağı tereyağ; 1/3 su bardağı un; 2 1/2 su bardağı süt; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1/4 çay kaşığı kuru kekik; 1/4 çay kaşığı arnavut biberi

Beyaz gravy kadifemsi ağız sulandıran tadı ve dokusu ile birçok öğünün tadını iyileştirebilir. Henüz yapmadıysanız, bu beyaz gravy sos tarifini deneyin.

American Mutfağı

14 Ekim 2021

Zorluk Kolay

Servis 6 kişi

Hazırlanış 6 dk

Pişirme 8 dk

Toplam 14 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

1/3 su bardağı tereyağ
1/3 su bardağı un
2 1/2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı kuru kekik
1/4 çay kaşığı arnavut biberi

Hazırlanışı

Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Isındıktan sonra üzerine tereyağını ekleyin.
Tereyağı tamamen eriyince üzerine tuz, un, kırmızı biber, kekik ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırmak için onları birlikte çırpın.
Karışımı 2 dakika pişirin.
Şimdi sütü yavaş yavaş karışıma eklemeye başlayın. Bir seferde sadece yarım bardak ekleyin ve iyice çırpın.
Sütün tamamını bu şekilde ekledikten sonra topak kalmadığını kontrol edin. Varsa, çıkana kadar tekrar çırpmaya devam edin.
Sos tenceresini ocaktan alın ve müstahzarın yanmaması için çırpmaya devam edin. 4-6 dakika kaynatın ve kalın ve kremsi hale gelmesini bekleyin.
Sosu yanlışlıkla çok kalın yaptıysanız. Biraz süt veya su ekleyin ve istediğiniz mükemmel kalınlığı elde edin.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Beyaz Gravy Sos

Porsiyon Sayısı 6

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori325

% Günlük Değer*

Toplam Yağ 28 g35.9%

Sodyum 1 g0%

Kolesterol 35 mg11.7%

Protein 6 g12%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Sosa süt ekledikten sonra çırpmaya devam edin, aksi takdirde karışım yanabilir.
Beyaz sos hazırlarken her zaman tam yağlı süt kullanmaya çalışın. İçine güzel bir kremsi lezzet katacaktır.
Sütü ekledikten sonra düşük ateşte kaynatmayı unutmayın. Yüksek alev, sosun yanma olasılığını artırabilir.
Ocaktan alındıktan sonra sos zamanla koyulaşmaya devam eder. Bu nedenle, ocaktan çıkarmayı planlarken her zaman oldukça ince tutun.

Rate This Recipe

Bir sonraki öğününüzde ne yemeyi planlıyorsunuz? Ağzınızda eriyebilecek lezzetli ev yapımı beyaz gravye ne dersiniz? Sos, yemeğinizi daha iyi hale getirebilecek bir şeydir. Tüm dünyadaki popülaritesi, harika bir yemek olarak potansiyelini kanıtlamıştır. Oldukça basit görünse de, yemeğin tadını artırabilir. İster pirinç ister bisküvi olsun, sıklıkla tükettiğiniz diğer birçok gıda maddesiyle iyi gider. Artık soslar hemen hemen her kültürde yemeğin bir parçası olmuş ve bazıları onu günlük yemek haline getirmiştir. Sağlıklı bir yemek olan sos, düzenli olarak alınabilir ve uzun vadede herhangi bir olumsuz sağlık sorununa neden olmaz.

Et, sebze, mantar ve hindiden çıkarılan su ile sos hazırlanabilir. Kremsi dokusu için mısır nişastası veya buğday unu eklenir. Birden fazla gravy çeşidi vardır ve beyaz gravy sos, aralarında en popüler olanlardan biridir. Beyaz sos tarifi evde denenebilecek kolay bir vejetaryen tarifidir.

Bu tarif için ekipmanlar

Sos Tenceresi

Satın Al

Çırpıcı

Satın Al

Beyaz Gravy Sos Nedir?

Beyaz sos, pürüzsüz bir dokuya sahip beyaz, kremsi bir yemek türüdür. Fransız beyaz sosuna benzer ama tadı ondan daha farklıdır.

Kökeni konusunda kafa karışıklığı olsa da, birçok mutfak tarihçisi, sosun ilk olarak Appalachia'nın güney kesiminde yapıldığına dair güçlü bir inanca sahiptir. Ve zaman 1800'lerin sonuydu. Ve ondan sonra, dünya çapında popüler oldu. Beyaz gravy ile pilav, patates püresi, rosto, bisküvi, erişte, somun, cips vb. servis edebilirsiniz. Diğer bazı sos türleri kahverengi sos, yumurta sos, mantar sos, viski sos, çikolata sos ve çok daha fazlasıdır.

Beyaz Sos Aslında Gravy Sos Mu?

Beyaz sos, gravynin bir çeşidi olarak kabul edilir. Hazırlanması çok farklı olmasına ve içeriğinde diğerleri gibi herhangi bir sebze veya sebze olmayan stok maddesi içermemesine rağmen gravy sostur. Tereyağı, süt ve undan yapılır. Ama yine de tadı ve dokusu sos olmasını sağlayabilir.

Beyaz Sos ve Kahverengi Sos Arasındaki Farklar Nelerdir?

Beyaz sos, kahverengi sostan çok farklıdır. İçerikleri onları farklı kılıyordu. Beyaz sos sütten, kahverengi sos hindi suyundan yapılır. Bu nedenle farklı görünüm ve tada sahiptir.

Beyaz Gravy Sos Nasıl Servis Edilir?

Beyaz gravy, çok çeşitli yiyeceklerle iyi gider. Pirinç, somun, yol, patates püresi, bisküvi, cips, erişte, biftek, makarna, köfte vb. servis edilebilir. Patates kızartması ile dip sos olarak beyaz sos kullanabilirsiniz. Çorbalara beyaz sos eklemek de harika bir fikir.

Beyaz Gravy Sos ile servis edebileceğiniz bazı lezzetli tariflerimiz:

Beyaz Sos Nasıl Saklanır?

Beyaz gravy sosu hava geçirmez kapaklı temiz bir kaba koyun. Ardından dondurucunuzda saklayın. Beyaz sos, dondurucuda dört aya kadar dayanabilir. Ayrıca fermuarlı hava geçirmez bir torba içinde saklayabilirsiniz. Kapaklı buz tepsileri de işe yarayabilir. Tüketmek istediğinizde buzdolabından çıkarın ve sıvı hale getirmek için tekrar ısıtın.

Recipe byPetite Gourmets