Biftek Sarma

Name: Biftek Sarma
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 4 dilim bonfile dana eti; 12 dilim jambon; 1/2 demet maydanoz; 1/2 demet taze kekik; 1/2 demet biberiye; Bir miktar zeytinyağı; 18 çeri domates; 1/2 demet fesleğen; 2 diş sarımsak; 1 limon; Bir miktar tuz

Italian Mutfağı

25 Mart 2020

Zorluk Orta

Servis 4 kişi

Hazırlanış 10 dk

Pişirme 15 dk

Toplam 25 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar

Malzemeler

4 dilim bonfile dana eti
12 dilim jambon
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze kekik
1/2 demet biberiye
Bir miktar zeytinyağı
18 çeri domates
1/2 demet fesleğen
2 diş sarımsak
1 limon
Bir miktar tuz

Hazırlanışı

İlk olarak çeri domatesi küp şekilde doğrayın ve kaseye alın.
Ardından küp şeklinde doğradığınız domateslerin üzerine dilimlenmiş sarımsak ve ince kıyılmış fesleğeni de ekleyip karıştırın.
Daha sonra hazırladığınız tabağı limon, zeytinyağı ve tuz ile lezzetlendirin.
Bonfileleri kasaptan dövülmüş şekilde alın ve üzerine tuz, karabiber serpip lezzetlendirin.
Bir sonraki aşamada bonfileleri rulo haline getirin. İçeresine yeşilliklerden koyun ve üzerlerini jambon dilimleri ile sarın.
Son aşamada ise bonfileleri döküm tavada kızartın ve salsa sosu ekleyin. İşte bu muhteşem yemeğiniz hazır.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Biftek Sarma

Porsiyon Sayısı 4

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori360

% Günlük Değer*

Kolesterol 124 mg41.3%

Protein 39.9 g79.8%

Toplam Yağ 12.6 g16.2%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Rate This Recipe

İtalyan halkı Akdeniz insanının karakteristik özelliklerini taşır. Dışa dönük, hareketli ve olabildiğine renkli… İşte insanların ve iklimin karakteristik özellikleri mutfağa da yansımıştır. İtalyan mutfağı dünyanın önde gelen mutfakları arasındadır ve dünya mutfağına kattığı değerler göz ardı edilemez. İşte bugün sizlere İtalyan mutfağından bir et yemeği tarifi vereceğiz. 10 dakika gibi kısa bir sürede hazırlığını tamamlayabileceğiniz, 15 dakikalık bir pişirme süresi sonrasında sofralara servis edebileceğiniz bir yemek. Şimdiden afiyet olsun.

Bu tarif için ekipmanlar

Şef Bıçağı

Kesme Tahtası

Termometre

Karabiber Değirmeni

Kızartma Tavası

Biftek hakkında bunları biliyor musunuz?

Biftek kelimesinin kökeni 15. Yüzyıla dayanıyor. İskandinav dilindeki ¨steik,¨ Orta İngilizce lehçesinde ¨stickna¨ ya da Eski Norveççe steikja kelimesinden geldiği düşünülüyor.

Arjantin’de sığır eti, ülke ihracat pazarının büyük bir bölümünü temsil etmektedir ve Arjantin restoranlarındaki biftek yemeklerinin porsiyon boyutları oldukça büyüktür.

Recipe byPetite Gourmets