3 Malzemeli Keto Çikolata Mousse

Name: Çikolatalı Mus
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: 2 su bardağı krema; 1 su bardağı bitter çikolata; 1/2 çay kaşığı vanilya özü

Bu lezzetli Çikolatalı Mus hayal edilemeyecek kadar zengin ve kremsidir! Düşük karbonhidratlı ve sadece 3 malzeme ile hazırlanabilmesinden bahsetmiyoruz bile!

French Mutfağı

16 Haziran 2021

Zorluk Kolay

Servis 8 kişi

Hazırlanış 5 dk

Pişirme 5 dk

Toplam 10 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

2 su bardağı krema
1 su bardağı bitter çikolata
1/2 çay kaşığı vanilya özü

Hazırlanışı

Küçük bir tencereye kremanın yarısını ekleyin ve kaynamaya başlayana kadar kısık ateşte ısıtın. Isındıktan sonra ocaktan alın.
Isıya dayanıklı bir kaba doğranmış çikolatayı ekleyin ve üzerine ılık kremayı dökün. Vanilya özü ekleyin. Bir dakika erimeye bırakın, ardından çikolatanın tamamı eriyene ve karışım pürüzsüz bir şekilde birleşene kadar bir çırpma teli ile karıştırın.
Karışımı soğumaya yardımcı olmak için kalan kremayı çırpın ve üzerini örtüp en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Çikolatalı kremayı soğuduktan sonra buzdolabından çıkarın ve sert tepeler oluşana kadar elektrikli el mikseri ile çırpın. Servis yapmadan önce çikolatalı mus aşırı karıştırıp süslememeye dikkat edin.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Çikolatalı Mus

Porsiyon Sayısı 8

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori206

% Günlük Değer*

Protein 1 g2%

Potasyum 45 mg1%

Toplam Yağ 22 g28.2%

Sodyum 23 mg1%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Şekersiz çikolata parçaları veya istediğiniz bir ince ince rendelenmiş çikolata kullanın. Bu tarifi kullanarak keto dostu bitter çikolatalı mus yapmak için bitter çikolata da kullanabilirsiniz.
Ultra zengin ve koyu bir mus keki için, en az %78 kakao içeriğine sahip bir keto çikolata kullanın.
Vanilya özü keto dostudur ve harika bir şekerli çiçek aroması ekler. Vanilya özünüz yoksa, keto akçaağaç şurubu veya badem özü ile değiştirebilirsiniz.
En iyi sonucu elde etmek için oda sıcaklığında krema kullanın. Bu, kek kalıbının kenarlarının soğuk kremadan dolayı yanmasını engeller ve sıcak çikolata kremasına oda sıcaklığındaki kremayı eklediğinizde daha hızlı soğur.
Bu hızlı çikolatalı mus tarifini kremasız yapmak için yarı yarıya tereyağı veya eşit miktarda ipeksi tofu ve soya sütü karışımı kullanın. Krem peynir, buharlaştırılmış süt ve süt -tereyağı karışımı ile keto çikolata mousse da yapabilirsiniz, ancak bunlar krema kadar iyi çırpılmayabilir.
Süt içermeyen ve vegan dostu keto çikolatalı mus için bitki bazlı çifte krema ve süt içermeyen veya vegan çikolata kullanın.
Soğutulmuş kremayı çırparken, sert tepeler oluşur oluşmaz durmaya özen gösterin. Daha fazlası, köpüğü çok kabarık hale getirecek ve bir bardağa veya kaseye aktarıldığında muhtemelen batacaktır.
Köpüğü kabartmak için tekrar karıştıracaksanız, hava kabarcıklarını ezebileceğinden ve karışımı düz ve ağır bırakabileceğinden kalın tahta kaşık veya spatula kullanmaktan kaçının. Bunun yerine büyük bir metal kaşık kullanın.
Mousse tatlısını buzdolabında saklarken, aşırı nemi emmesini ve buzdolabından hoş olmayan tatları almasını önlemek için streç filmle sıkıca kapatın.
Hoş bir tatlı için keklerin üzerine lezzetli çikolatalı mus sürün ya da kolay çikolatalı mus kekler yapmak için kullanın.
Ayrıca, benzersiz lezzetli keto çikolatalı mus için espresso, nane, portakallı çikolata ve hindistan cevizi gibi tatları deneyin.

Rate This Recipe

Keto diyeti yapıyor ama canınız tatlı bir şeyler mi çekiyor? Bu hızlı ve kolay Çikolata Mousse tarifi size yardımcı olmak için burada. Düşük karbonhidratlı diyetinize ekleyebileceğiniz fırında pişirilmeyen bir atıştırmalık!

Söylemeye gerek yok, yapabileceğiniz en kolay keto tatlılarından biri ve son derece tatmin edici. Tadı normal çikolatalı mus gibi ve ipeksi pürüzsüz dokusu, tam doğru miktarda yumuşaklık ve tatlılıkla zengin ve kremsi doku elde etmek mümkün.

Ve sadece 3 temel malzeme ile hazırlanan tarif, keto dondurma, hindistan cevizi kreması veya diğer favori soslarla doldurulabilecek harika sonuçlar elde etmek için sizi bekliyor. Hemen deneyin. Afiyet olsun.

Bu tarif için ekipmanlar

Ölçüm Kabı

El Blender

Karıştırma Kabı

Sos Tenceresi

Çikolatalı Mus Nedir?

Mousse kek, hafif ve kabarık dokusu olan, tipik olarak krema, yumurta akı veya her ikisini de ana lezzetli bir bileşenle çırparak yapılan tatlı veya tuzlu bir yemektir. Çikolatalı mus, ana bileşen olarak çikolata kullanılarak yapılan bir kektir. Hem bağımsız bir tatlı hem de kabarık kek dolgusu harikadır ve 1700'lerde Fransa'da ortaya çıkmıştır.

Çikolatalı Mus Nasıl Yapılır?

Kolay çikolatalı mus yapımı için, bir kase doğranmış çikolata veya damla çikolataya ısıtılmış krema ekleyin. Vanilya özütünü ekledikten sonra çırpın. Elde edilen pürüzsüz karışıma daha fazla krema ekleyin ve sert tepeler oluşana kadar çırpmadan önce soğutun. Keto çikolatalı mus yapmak için şekersiz veya düşük şekerli çikolata ile aynı yöntemleri kullanın.

Çikolatalı Mus Yaparken Yapılan Hatalar Nelerdir?

Oldukça basit bir tarifi olmasına rağmen, kolay çikolatalı mus yaparken hala yanlış gidebilecek çok şey var. Mus hazırlarken karşılaşılan en yaygın sorunlar şunlardır:

1. Grenli Mus. Tüm kremayı eritilmiş çikolataya bir kerede eklemek, tanecikli bir köpükle sonuçlanır. Kremayı çok sert çırparsanız, köpüğünüz kumlu veya pütürlü olabilir.

2. Ağır ve Kalın Mus. Çok fazla yağ kullanmak keto çikolatalı köpüğünüzü kalın ve ağır hale getirebilir. Bunu önlemek için yağ içeriği %40'ın üzerinde olan kremler ve yüksek miktarda kakao yağı içeren çikolatalar kullanmaktan kaçının.

3. Yumuşak ve Akıcı Mus. Krema yeterince sert değilse, köpük yumuşak ve akıcı hale gelecektir. Çikolatalı mus ayrıca çok az çikolata kullanılırsa aşırı yumuşak olabilir.

Çikolata Mousse Nasıl Servis Edilir?

Çikolatalı mus tarifinizi krema, çilek, kıyılmış fındık, dondurma, çikolata, çırpılmış hindistan cevizi kreması, yenilebilir çiçekler ve diğer tercih edilen soslarla güzel meyve suyu bardaklarında, küçük kaselerde veya şampanya bardaklarında servis edin. Çikolatalı mus ayrıca alkollü tatlı şaraplar ve Şiraz, çikolatalı şarap ve tatlı Madeira gibi meyveli şaraplarla iyi uyum sağlar.

Mus Nasıl Saklanır?

Bu kolay çikolatalı mus, herhangi bir nemin içeri sızmasını önlemek için tamamen kapatıldığında buzdolabında 2 haftaya kadar saklanabilir. Mus ayrıca, dondurucuya uygun bir kapta 6 aya kadar dondurulabilir. Gece boyunca çözdürüp, ertesi gün hafifçe çırpılarak tekrar kullanılabilir. Bu çırpma işlemi sayesinde mus eski kabarık kıvamını geri kazanacaktır.

Recipe byPetite Gourmets