Ekşili Kabak

Name: Ekşili Kabak
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 4 kabak; 1/2 su bardağı nohut; 500 gr kuşbaşı et; 1 soğan; 3 domates; 4 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1/2 yemek kaşığı tuz; 1/2 limon

Middle Eastern Mutfağı

18 Ağustos 2019

Zorluk Orta

Servis 4 kişi

Hazırlanış 20 dk

Pişirme 20 dk

Toplam 40 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin

Malzemeler

4 kabak
1/2 su bardağı nohut
500 gr kuşbaşı et
1 soğan
3 domates
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 yemek kaşığı tuz
1/2 limon

Hazırlanışı

Nohutu akşamdan 3 su bardağı su ile ıslatın.

Kabakları, domatesi küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince ince kıyın.

Tencereye yağı ekleyip soğan ve sarımsakla kavurun. Üzerine nohut ve eti ilave edin. Pişmesine yakın kabak ve domatesleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.

Limon suyu ekleyip bir taşım daha kaynatınız.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Ekşili Kabak

Porsiyon Sayısı 4

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori464

% Günlük Değer*

Kolesterol 120 mg40%

Sodyum 1273 mg55.3%

Potasyum 1203 mg25.6%

Protein 43.4 g86.8%

Toplam Yağ 20.4 g26.2%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Rate This Recipe

Recipe byPetite Gourmets