Pratik Ev Yapımı Elma Püresi

Name: Ev Yapımı Elma Püresi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: American
Ingredients: 1,5 kg soyulmuş ve dilimlenmiş elma; 1/2 su bardağı elma suyu; 2 yemek kaşığı taze limon suyu; 1 kabuk limon; 1/4 su bardağı esmer şeker; 1 çubuk tarçın

Barbekü partileri için mükemmel Ev Yapımı Elma Püresi tarifi! İster şekerli ister şekersiz yapabileceğiniz bu sos tarifi için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız olacak.

American Mutfağı

17 Mayıs 2022

Zorluk Kolay

Servis 4-6 kişi

Hazırlanış 15 dk

Pişirme 30 dk

Toplam 45 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

1,5 kg soyulmuş ve dilimlenmiş elma
1/2 su bardağı elma suyu
2 yemek kaşığı taze limon suyu
1 kabuk limon
1/4 su bardağı esmer şeker
1 çubuk tarçın

Hazırlanışı

Elmaları iyice yıkayın ve hafifçe kurulayın. Ardından bir bıçak veya meyve soyucu ile kabuklarını soyun. Elmaları ikiye ayırın ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından küçük parçalar halinde doğrayın.
Büyük bir tencereye elma dilimlerini, elma suyu, limon suyu, limon kabuğu ve tarçın ekleyin. Orta-yüksek ateşte ara ara karıştırarak kaynatın. Ardından tencerenin kapağını kapatın ve elmalar tamamen yumuşayıp pişene kadar 25-30 dakika kısık ateşte pişirin.
Elmalar piştikten sonra tencereyi ocaktan alın. Limon kabuklarını ve çubuk tarçını çıkarın ve elmaları soğumaya bırakın.
Elma püresini tadın. Damak zevkinize göre bir miktar tatlandırıcı ekleyin veya bu adımı atlayın.
Pişmiş elmaları tencerede püre haline getirmek için patates ezici veya blender kullanın. Tortulu bir püre istiyorsanız patates ezici kullanın. Pürüzsüz bir elma sosu istiyorsanız elektrikli blender veya el blenderı kullanın.
Elma kabuklarını soymadıysanız, gıda değirmeni ile elma püresini kabuklarından ayırabilirsiniz. Dilerseniz sosu, bir süzgeçten geçirebilirsiniz.
Elma püresi, tencereden çıkar çıkmaz sıcak olarak veya buzdolabından soğutulmuş olarak servis edebilirsiniz. Soğuk servis etmek istiyorsanız en az 1 saat soğutun.
Et yemekleri veya tatlılar ile birlikte servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Ev Yapımı Elma Püresi

Porsiyon Sayısı 4-6

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori130

% Günlük Değer*

Toplam Yağ 1.3 g1.7%

Sodyum 32 mg1.4%

Protein 0.9 g1.8%

Potasyum 187 mg4%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Herhangi bir çeşit elma kullanabilirsiniz. Dilerseniz farklı elma türlerini karıştırabilirsiniz. McIntosh, Honeycrisp, Granny Smith, Fuji veya Jonagold elmaları bu tarif için idealdir.
Taze ve olgun elma kullanın. Bu sayede, tarife daha az tatlandırıcı/şeker ilave edersiniz.
Elmaları iyice soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
Elmaların eşit oranda pişmesi için aynı büyüklükte parçalar halinde kesin.
Elmalar tamamen pişene kadar şeker eklemeyin. Aksi halde, sosunuz çok tatlı olabilir.
Beyaz şeker yerine esmer şeker, bal veya akçaağaç şurubu, agave nektarı, stevia, splenda gibi keto tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.
Elmaları az veya fazla pişirmemeye özen gösterin. Elmaları yumuşayana kadar pişirin.
Elma püresi çok sulu görünüyorsa biraz daha pişirin. Elma püresi soğudukça biraz koyulaşır. Ancak çok sulu görünüyorsa, elma püresini tekrar bir tencereye koyun ve birkaç dakika daha pişirin.
Elma püresi çok katı görünüyorsa bir miktar elma suyu veya su ekleyin.
Öğütülmüş baharat kullanmak yerine, tencerede çubuk tarçın kullanın.
Taze limon, limon kabuğu veya limon suyu ekleyin. Elmalara lezzet ve parlaklık katmak için limon kullanın. Limon dilimleri kullanıyorsanız, limon çekirdeklerini çıkardığınızdan emin olun. Elmalar pişince limon dilimlerini çıkarın.
Tarifi hindistan cevizi, vanilya veya taze zencefil ile lezzetlendirebilirsiniz.
Pürüzsüz bir elma püresi için blender veya elektrikli el mikseri kullanın.
Dokulu bir elma püresi için patates ezici veya çırpma teli kullanın.

Rate This Recipe

Elma Püresi, taze elma, tatlandırıcı ve baharatlarla hazırlanır. Mükemmel tatlı bir atıştırmalık olan elma püresi Şükran Günleri’nin vazgeçilmezidir. Rostodan muzlu ekmeğe birçok tarifi daha da lezzetli hale getiren bu elma püresini yapmak çok kolay!

Hazır satın aldığınız elma püresini unutturacak lezzette Ev Yapımı Elma Püresi için bu tarifimizi deneyin. Taze elmalar kullanın ve kendinize göre baharat ekleyin. Pürüzsüz veya parçacıklı hazırlayın. Bu tarif taze elma aroması ve kokusuyla sizi büyüleyecek!

Bu tarif için ekipmanlar

Ölçüm Kabı

Karıştırma Kabı

Sos Tenceresi

Kesme Tahtası

Patates Ezici

El Blender

Tahta Kaşık

Şef Bıçağı

Elma Püresi Nedir?

Elma Püresi veya Elma Sosu, elmaların su, elma suyu veya elma şarabı ile pişirilmesi ile yapılan bir sostur. Elmalar kaynatılarak püre haline getirilir. Elma püresi için herhangi bir çeşit elma kullanılabilir.

Elma püresi, şekerli veya şekersiz yapılabilir. Damak zevkinize bağlı olarak şeker ve baharat miktarı azalabilir veya artabilir. Hindistan cevizi, vanilya özü veya tarçın bu tarife tatlılık ekler. Limon suyu ekşilik ve narenciye aroması katar.

Elma Püresi İçin En İyi Elma Hangisidir?

Elmalı Turta'dan farklı olarak, Ev Yapımı Elma Sosu için her türlü elma kullanılabilir. Honeycrisp, Fuji, Granny Smith, Golden Delicious veya Red Delicious gibi elma çeşitleri bu tarif için idealdir.

Favori elma çeşidi veya çeşitleri ile kendi ev yapımı elma pürenizi hazırlayabilirsiniz. Daha tatlı veya ekşi bir sos yapmak için farklı elma çeşitleri veya malzemeler kullanabilirsiniz.

"Elma Çeşitleri" hakkında daha fazla bilgi için yazımıza göz atın.

Elma Püresi Yavaş Pişirici veya Instant Pot’ta Yapılabilir Mi?

Evet. Elma Püresini tencerede pişirmek yerine slow cooker veya instant potta da pişirebilirsiniz.

Elma Püresi Yavaş Pişiricide Nasıl Yapılır?

Elma Püresi’ni Slow Cooker’da pişirmek için, elmaları yıkayın ve soyun. Ardından dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Elmaları kabaca doğradıktan sonra yavaş pişiriciye koyun. Su/elma suyu, tarçın, limon suyu ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Yüksek ayarda yaklaşık 3-4 saat pişirin. Çubuk tarçını çıkarın. Ardında elmaları blender kullanarak püre haline getirin. Sıcak veya soğuk servis edin.

Elma Püresi Instant Pot’ta Nasıl Yapılır?

Elma Püresi’ni Instant Pot’ta pişirmek için, elmaları yıkayın ve soyun. Yarıya kesin ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra parçalar halinde kesin. Elma dilimlerini Instant Pot’a koyun. Su, limon suyu ve çubuk tarçın ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Düdüklü tencerenin kapağını kilitleyin. Yüksek basınçta yaklaşık 10 dakika pişirin. Düdüklü tencerenin kapağını açın. Dokulu bir elma püresi kıvamı için patates ezici kullanın. Pürüzsüz elma püresi için, bir el blenderi kullanarak elma püresini tencerede pürüzsüz olana kadar, yaklaşık 1 dakika karıştırın. Elma püresini tadın ve hala sıcakken, istenirse şeker ekleyin. Soğuyunca elma püresini hava geçirmez bir kaba aktarın.

Elma Püresi Nasıl Servis Edilir?

Elma püresi kendi başına veya yemeklerin yanında servis etmek için mükemmeldir. Elma Püresi, Şükran Günleri’nin vazgeçilmez soslarından biridir. Ayrıca, kahvaltılarda kreplerle veya muffinlerle servis edilebilir. Yulaf ezmesi ve smoothielerle de uyumludur. Nemli ve lezzetli havuçlu kek ve muzlu kek ile de mükemmel eşleşir. Sade veya vanilyalı yoğurt, vanilyalı dondurma veya karamel sos ile de servis edebilirsiniz. Ayrıca elma püresini rosto veya pirzola ile de servis edebilirsiniz.

İşte Elma Püresi ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Elma Püresi Nasıl Saklanır?

Ev Yapımı Elma Püresi, buzdolabında veya dondurucuda saklanabilir.

Elma Püresi Buzdolabında Ne Kadar Süre Saklanır? Taze elma püresini 2 haftaya kadar kapalı bir kapta veya kavanozda buzdolabında saklayabilirsiniz.

Elma Püresi Dondurulabilir Mi? Evet. Elma püresini oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından hava geçirmez bir kaba veya dondurucu torbasına koyun. 3 aya kadar dondurun. Çözdürmek için bir gece önceden buzdolabına aktarın.