Ev Yapımı Yoğurt

Name: Ev Yapımı Yoğurt
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Turkish
Ingredients: 4 su bardağı süt; 1/2 su bardağı yoğurt

Turkish Mutfağı

16 Ağustos 2019

Zorluk Orta

Servis 4-6 kişi

Hazırlanış 15 dk

Pişirme 10 dk

Toplam 25 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Tüyolar

Malzemeler

4 su bardağı süt
1/2 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı

Sütü tencereye koyup kaynatınız. Kaynamaya başlayınca kaymağını alt üst edip 5-10 dakika kaynatın. Süt ılıyınca cam kavanoza dökün.
Mayalanma işlemi için uygun sıcaklığı anlamak için serçe parmağınızın uç kısmını sütün içine sokun. Süt ne çok ılık ne de çok sıcak olmalıdır. Mayalama için kullanacağınız yoğurdu, küçük bir kasede az miktarda ılık sütle karıştırdıktan sonra kaba ekleyin ve tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
Kavanozun ağzına temiz kağıt peçete kapatın. Naylon torbayı kavanoza geçirip üzerini örtün. Yazın 1-2 saat, kışın 3-4 saat bekletin. Üzerini kapatıp buzdolabına alın.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Ev Yapımı Yoğurt

Porsiyon Sayısı 4-6

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori115

% Günlük Değer*

Kolesterol 17 mg5.7%

Sodyum 109 mg4.7%

Potasyum 169 mg3.6%

Protein 7.8 g15.6%

Toplam Yağ 4.3 g5.5%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.