Limonlu Ispanaklı Humus

Name: Limonlu Ispanaklı Humus
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 150 gr haşlanmış nohut; 100 gr ıspanak; 2 diş sarımsak; 1 limon; 1 yemek kaşığı tahin; 50 ml zeytinyağı; 1/2 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1.5 yemek kaşığı chia; 50 gr yonca filizi

Bu Limonlu Ispanaklı Humus, klasik tarifin vegan ve glutensiz versiyonu! Pita ekmeği veya krakerle servis edin.

Middle Eastern Mutfağı

16 Aralık 2022

Zorluk Kolay

Servis 6 kişi

Hazırlanış 5 dk

Pişirme 0 dk

Toplam 5 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

150 gr haşlanmış nohut
100 gr ıspanak
2 diş sarımsak
1 limon
1 yemek kaşığı tahin
50 ml zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1.5 yemek kaşığı chia
50 gr yonca filizi

Hazırlanışı

Bir mutfak robotunda nohut, ıspanak, sarımsak, limon suyu,ve tahini birleştirin. Malzemeleri birleştirmek için 1 dakika boyunca düşük ayarda karıştırın.
Yüksek ayarda karıştırırken karışıma yağ ilave edin. Daha ince bir kıvam için, istenen doku elde edilene kadar 1 çorba kaşığı soğuk suyu yavaş yavaş ekleyin. Tat vermesi için tuz ve karabiber ekleyin.
Karışımı bir servis kasesine aktarın ve chia tohumu ve yeşillikler ile süsleyin.
Hemen servis yapın.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Limonlu Ispanaklı Humus

Porsiyon Sayısı 6

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori216

% Günlük Değer*

Sodyum 234 mg10.2%

Potasyum 343 mg7.3%

Protein 6.8 g13.6%

Toplam Yağ 14 g17.9%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Taze ıspanak kullanın. Daha fazlası için, ‘Ispanak Nedir?’ yazımıza göz atın.
Nohutları kendiniz haşlayabilir veya hazır haşlanmış konserve nohut kullanabilirsiniz. Konserve nohut kullanıyorsanız, salataya eklemeden önce suyunu süzün.
Nohutları evde haşlamak istiyorsanız, ‘Nohut Nasıl Pişirilir?’ yazımıza göz atın.
Nohutların kabuklarının çıkarılması, pürüzsüz bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.
Kaliteli tahin kullanın. Tahin seçimi yaparken, kıvamının fıstık kremasına yakın olmasına özen gösterin.
Sıcak veya soğuk servis edin.

Rate This Recipe

Orta Doğu mutfağının klasik mezesi humusun taze ıspanakla mükemmel birleşimi bu humus tarifine bayılacaksınız. Satın almak yerinde evde de kolayca bu lezzetli mezeyi yapabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir öğle yemeği için Limonlu Ispanaklı Humus tarifini deneyin.

Bu tarif için ekipmanlar

Ölçüm Kabı

Satın Al

Karıştırma Kabı

Satın Al

Rondo

Satın Al

Evde En İyi Ispanaklı Humus Nasıl Yapılır?

En iyi Humus tarifi, lezzeti ve dokusu dengeli olandır. Dokusu kremsi olmalıdır. Ispanaklı humus yaparken,

Kurutulmuş nohut kullanın. Nohutları bir gece önceden ıslatın. Suyunu süzdükten sonra haşlayın. Daha hızlı olması için hazır haşlanmış nohut da kullanabilirsiniz.
Nohutların kabuklarını soyun. Bu, pürüzsüz bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.
Kaliteli malzemeler seçin. Bu sayede, kıvamı ve lezzeti daha iyi olur.
Kabartma tozu ekleyin. Nohutları evde kendiniz haşlıyorsanız, ıslatılmış nohutlara kabartma tozu ekleyin. Bu, kabuklarının soyulmasını kolaylaştırır.
Ispanaklı humusu taze tüketin. Bu humus tarifi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir. Bununla birlikte, buzdolabında saklanabilir. Buzdolabından çıkardıktan sonra tüketmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Ispanaklı Humus Nasıl Servis Edilir?

Ispanaklı humus, meze veya sos olarak servis edilebilir. Limonlu humus hafif bir lezzete sahiptir. Pita ekmeği, pide veya kraker ile servis edilebilir.

İşte Ispanaklı Humus ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Ispanaklı Humus Nasıl Saklanır?

Ispanaklı humusu hazırladıktan hemen sonra tüketmek en iyisidir. Bu mezeyi oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin. Buzdolabında veya dondurucuda saklayın.

Ispanaklı Humus Buzdolabında Ne Kadar Süre Saklanır? Evde yaptığınız ıspanaklı humus tarifini kapalı bir kapta buzdolabında 3-5 gün saklayabilirsiniz.

Ayrıca humusu buzdolabına koymadan önce üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirerek tazeliğini korumasına yardımcı olabilirsiniz. Bu ek katman sayesinde humus hava almaz, aynı zamanda da nemli kalarak tadını ve kıvamını korur.

Ispanaklı Humus Dondurucuda Ne Kadar Dayanır? Bu ıspanaklı humusu dondurucuda saklayabilirsiniz. Hava geçirmez bir kapta 1 aya kadar dondurabilirsiniz. Tüketmeden bir gece önce buzdolabına aktarın. Mezeyi oda sıcaklığında servis edin. Servis etmeden önce tüm malzemeleri karıştırın. Bu sayede, humus tat ve kıvamını yeniden kazanacaktır.

Dolapta veya buzlukta uzun süre kalan meze, tadını kaybedebilir. Öncelikle tadını ve kokusunu kontrol etmeyi unutmayın. Bozulmadığına emin olduktan sonra mezenin kıvamı ve tadını yenilemek için bir miktar malzeme ekleyebilirsiniz.

Recipe byPetite Gourmets