Ispanaklı Patatesli Levrek

Name: Ispanaklı Patatesli Levrek
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.8 kg patates; 4 fileto levrek; 4 yumurta; 4 yemek kaşığı un; 1/2 su bardağı yarım yağlı süt; 2 yemek kaşığı tereyağ; 0.6 kg ıspanak; Bir miktar muskat; 1 demet maydanoz; 1/2 su bardağı kapari; 1 limon

Turkish Mutfağı

26 Mart 2020

Zorluk Orta

Servis 4-6 kişi

Hazırlanış 10 dk

Pişirme 25 dk

Toplam 35 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar

Malzemeler

0.8 kg patates
4 fileto levrek
4 yumurta
4 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı yarım yağlı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
0.6 kg ıspanak
Bir miktar muskat
1 demet maydanoz
1/2 su bardağı kapari
1 limon

Hazırlanışı

Patatesleri küp küp doğrayıp bir tencerede tuzlu suda haşlayın.
Sonrasında başka bir kapta yumurtaları kırıp tuz ve karabiber ile iyice çırpın.
Daha sonra ayrı bir kaba 4 yemek kaşığı unu serin.
Balıkları ilk olarak una, daha sonra yumurtaya batırın.
Una ve yumurta batırdığınız balıkları bu kez galeta ununa batırın.
Patatesler haşlandıktan sonra içerisine süt, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyip çatal veya blender yardımıyla püre haline getirin.
Tereyağı eritip ıspanakları kavurun.
Kavurduğunuz ıspanakların üzerine tuz, karabiber ve muskat serperek lezzetlendirin.
Ayrı bir tavada az miktarda zeytinyağını kızdırın.
Kızdırdığınız yağda balıkları güzelce kızartın.
Balıklar kızardıktan sonra üzerine kapari ve ince ince kıyılmış maydanozları da ekleyerek kavurun.
Bir tabağın tabanına ıspanaklı patates püresini koyun.
Üzerine altın rengini almış kızarmış balıkları ve çıtırdamış maydanoz, kaparileri de ekleyip limon ile afiyetle yiyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Ispanaklı Patatesli Levrek

Porsiyon Sayısı 4-6

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori429

% Günlük Değer*

Kolesterol 145 mg48.3%

Sodyum 198 mg8.6%

Potasyum 1447 mg30.8%

Protein 30.6 g61.2%

Toplam Yağ 17.2 g22.1%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Rate This Recipe

Ülkemizde en çok Marmara, Akdeniz ve Karadeniz sularında bulunan Levrek, ülkemizde olduğu gibi dünyada da en çok tüketilen balık türlerinden biridir. Protein açısından da oldukça zengin olan Levrek, gerek besleyiciliğiyle gerek lezzetiyle sofralarda yerini almıştır. Siz de Ispanaklı Patatesli Levrek tarifiyle ızgarada pişmiş balığın dışına çıkarak farklı bir yorum katabilirsiniz. 10 dakika hazırlama, 25 dakika pişirme süresine sahip olan ve orta zorluktaki Ispanaklı Patatesli Levrek tarifi sizlerle… Afiyet olsun!