Pratik Ananas Izgara

Name: Izgara Ananas
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 5
Cuisine: South American
Ingredients: 1 büyük boy taze ve olgun ananas; 2 yemek kaşığı esmer şeker; 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu; 4 yemek kaşığı kanola yağı; 1 yemek kaşığı taze limon suyu; 1/4 çay kaşığı deniz tuzu; 1/8 çay kaşığı tarçın

Yaz barbekülerinin vazgeçilmezi Izgara Ananas Tarifi! Yemekleriniz için tamamlayıcı ve mükemmel bir garnitür veya tatlıdır.

South American Mutfağı

19 Mart 2022

Zorluk Kolay

Servis 4-6 kişi

Hazırlanış 10 dk

Pişirme 6 dk

Toplam 16 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

1 büyük boy taze ve olgun ananas
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
4 yemek kaşığı kanola yağı
1 yemek kaşığı taze limon suyu
1/4 çay kaşığı deniz tuzu
1/8 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı

Kömür ızgarası veya ızgara tavasını orta ateşte önceden ısıtın.
Ananasın kabuğunu soyun. Ardından çekirdeği çıkarın. 2 cm kalınlığında halka dilimler kesin.
Küçük bir karıştırma kabında kanola yağı, esmer şeker, akçaağaç şurubu, tuz ve tarçını karıştırın.
Şeker karışımını ananas halkalarının her iki tarafına pişirme fırçası ile yayın.
Izgara tavasını veya gazlı ızgarayı yağlayın.
Ananas dilimlerini eşit şekilde halinde ızgaraya yerleştirin. Ananasın her iki tarafını altın kahverengi olana ve yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
Servis etmeden önce tavadaki fazla sosu ananasın üzerine yayın.
Limon suyu sıkın ve servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Izgara Ananas

Porsiyon Sayısı 4-6

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori157

% Günlük Değer*

Toplam Yağ 11.3 g14.5%

Sodyum 96 mg4.2%

Protein 0.4 g0.8%

Potasyum 89 mg1.9%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Olgun ve taze ananas kullanın. Olgun ananas, meyvenin karamelize olmasına yardımcı olacak doğal şeker içerir. Ayrıca taze ananas kullandığınızdan emin olun. Konserve ananas ve donmuş ananas, ızgara yapmak için uygun değildir.
Ananasın çok sert veya çok yumuşak olmamasına özen gösterin.
Ananası keserken çekirdeğini çıkarın. Bu sayede, ananasın ağız yakmasını azaltabilirsiniz.
Ananası büyük dilimler halinde kesin. Meyvenin ızgaraya düşmemesi için ananas dilimlerini halka veya uzun şeritler halinde kesin.
Ananasları çok ince dilimlemediğinizden emin olun. 1,5- 3 cm kalınlığında dilimler kesin. Bu sayede ızgara sırasında ananasların şekilleri bozulmaz.
Ananas dilimlerinin ızgaraya yapışmasını önlemek için ızgaraya önceden ısıtın ve yağlayın. Izgarayı yağlamak için ayçiçek yağı, kanola yağı veya üzüm çekirdeği yağı gibi nötr bir yağ kullanın.
Ananası kızartmadan önce durulayın.
Ananas ızgara yaparken her iki tarafını da 2 ‘şer dakika ızgarada bekletin.
Ananasa narenciye aroması eklemek için portakal suyu, limon suyu veya lime suyu kullanabilirsiniz. Bu, tadını etkilemeden ananasa tatlılık katar. Ayrıca ananasın asitliğini azaltır.
Esmer şeker yerine bal, akçaağaç şurubu, agave şurubu, hindistan cevizi şekeri veya melas kullanabilirsiniz.
Tarife dondurma veya yoğurt gibi süt ürünleri ekleyin.
Izgara ananasa baharat eklemek için tarife ¼ çay kaşığı acı biber veya 1 çay kaşığı rom ekleyin.
Bu tarifi kömür ızgarası, elektrikli ızgara veya ızgara tavası kullanarak yapabilirsiniz.

Rate This Recipe

Izgara Ananas, esmer şeker ve yağ ile karamelize edilen nefis ananas dilimleridir. Izgara yapabileceğiniz en lezzetli meyvelerden biri ananastır. Bu pratik ve sağlıklı tarif, ızgara teriyaki tavuğu, salsa ve salatalarla mükemmel uyum sağlar.

Siz de ızgarada yumuşayan ve ağızda dağılan ananasın tadını çıkarın. Barbekü partilerini renklendirecek yapımı kolay ve sağlıklı bir tarif için bu ızgara tropikal meyve tarifini deneyin. Ananas Nasıl Izgara Yapılır? öğrenmek için tarifimize göz atın.

Bu tarif için ekipmanlar

Ölçüm Kabı

Karıştırma Kabı

Döküm Tava

Kesme Tahtası

Şef Bıçağı

Limon Sıkıcı

Izgara Ananas Nedir?

Izgara Ananas, şeker ve yağ ile karamelize edilmiş ananastır. Halka veya şerit halinde dilimlenen ananas, karamelize olana kadar ızgarada pişirilir. Ananas Izgara, genellikle garnitür olarak servis edilir.

Kömür ızgara, elektrikli ızgara veya ızgara tavasında yapılabilir. Bu ızgara meyve tarifinde ızgara sıcaklığı ananasta bulunan bromelain enzimi parçalar. Bu sayede, taze ananasın ağızda yarattığı yanma hissini azaltır.

Izgara Meyve Tarifimizi denediniz mi?

Izgara Ananas İçin Ananas Nasıl Seçilir?

Bu tarif için olgun ve sert ananas seçmeye özen gösterin. Olgunlaşıp olgunlaşmadığını kontrol etmek için üzerine hafifçe bastırın. Sert ve sulu ise olgunlaşmış demektir. Fakat çok sertse, henüz olgunlaşmamıştır. Ayrıca konserve ananas yerine taze ananas seçin. Ananasların yapraklarını kontrol edin. Ananasın yaprakları koyu yeşil renkte ise tazedir. Meyvenin kokusu da da belirleyicidir.

Izgara Ananas İçin Ananas Nasıl Kesilir?

Izgara Ananas tarifi için ananasları halka şeklinde veya uzun şeritler halinde kesebilirsiniz. Öncelikle ananasın her iki ucunu kesin. Ardından dış kabuğunu ananasın kıvrımlarını takip ederek kesin. Ananası ortadan ikiye bölün. Çekirdeği bıçak veya kaşık yardımıyla döndürerek alın. Ananasları halka şeklinde dilimlemek için yatay, uzun şeritler halinde kesmek için uzunlamasına dilimlere ayırın.

Izgara Ananas Nasıl Servis Edilir?

Bu Izgara Ananas tarifi birçok şekilde servis edilebilir. Özellikle yaz için ideal bir garnitürdür. Salata, sandviç veta tavuk yemekleri ile uyumludur. Tex-Mex yemekleri ile servis edilebilir.

İşte Izgara Ananas ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Izgara Ananas Nasıl Saklanır?

Ananasları ızgara yaptıktan sonra buzdolabında veya dondurucuda saklayabilirsiniz. Izgara ananasları soğuttuktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Bu şekilde 2-3 gün dayanır.

Izgara ananasları dondurmak için, tamamen soğumasını bekleyin. Dondurucu poşetine ananas dilimlerini koyun ve 1-2 ay dondurun. Tüketmeden bir gece önce buzdolabına koyun.