Tavuk Tikka Masala Nasıl Yapılır?
Her tavuk tikka masala tarifi tavuk tikka ile başlamalıdır. Tavuk tikka çok benzer ve tandır tavuğu olarak kullanılabilir. Bu, tavuğun tipik olarak yoğurt, garam masala, zencefil ve limon suyunda marine edilmesini gerektirir. Daha sonra (tandırda) veya bu tarifte pişirilir, kısmen pişirilir ve daha sonra köri veya masalaya konur. Tavuk tikka masala daha sonra pirinç üzerine kaşıklanır ve / veya biraz naan ekmeği ile kepçelenir.
Tavuk Tikka Masala Nedir?
Tavuk tikka masala, kuzey Hindistan'dan elde edilen bir yemektir ve aslında Birleşik Krallık'ta çok popülerdir. O kadar popüler ki aslında İngiltere'nin ulusal yemeği. Tavuk tikka veya tandır tavuk ve domates körili veya masaladan oluşur. Bu yemek damakta bir yumruk atıyor ve en iyi pirinç üzerine naan ekmeği ile servis ediliyor.
Tavuk Tikka Masala Sağlıklı Mı?
Ne yazık ki tavuk tikka masala çok lezzetli olsa da pek sağlıklı değil. Elbette tavuk ve pilav yiyorsunuz, ama sizi alacak olan kısım sostur. Kicker, yağ içeriğinin artmasına neden olan eklenen krema ve ghee miktarıdır. Elbette, bugünlerde her şey için olduğu gibi orada sağlıklı versiyonlar var, ancak bazen bu lezzetten ödün vermek anlamına gelebilir, bu yüzden seçim sizin.
Tavuk Tikka Masala Baharatlı Mı?
Tavuk tikka masala tarifleri, eğer beğenirseniz baharatlı olabilir. Yapılması gereken tek ayar, sosunuza kaç tane biber veya kırmızı biber koymaya karar verdiğinizdir.
Tavuk Tikka Masala Keto Mu?
Baharat sorusu gibi cevap da evet olabilir ve çok kolay. Keto olarak kabul edilebilmesi için tavuk tikkasını yaparken ilk önce tavuk butları kullanmalısınız çünkü tavuk göğsünden daha yüksek yağ içeriğine sahiptirler. Keto dostu bir masala hazırladığınızdan emin olmanın bir başka yolu da ekşi krema ile yoğurt yerine tavuk için marine etmektir. Bu aynı zamanda yağ ekleyecektir, aynı zamanda karbonhidratları da kesecektir. Son olarak ve gerçekten delirmek istiyorsanız, karbonhidratlardan kurtulmanın bir yolu olarak pirinci karnabahar pirinci ile değiştirin. Bu kolay değişiklikleri yapmak, keto olanların bu muhteşem yemeğin tadını çıkarmasını sağlayacaktır.
Tereyağlı Tavuk ve Tavuk Tikka Masala Arasındaki Fark Nedir?
Bu iki yemek arasındaki farklar çok ince. Aslında, yan yana bir tabakta olsaydı, hangisini seçemeyen birçok insan var. Tereyağlı tavuk, daha az veya birkaç farklı çeşni kullanarak daha hafif bir tada sahip olacaktır. Tereyağlı tavuk ayrıca, sosa eklenen tereyağı miktarı nedeniyle daha açık bir kırmızı tonu ve çok pürüzsüz ve kadifemsi olma eğilimindedir. Tavuk tikka masala, baharatlara gelince, domates benzeri bir tada ve biraz daha fazla ısıya sahip olma eğilimindedir.
Tikka Masala Sosu Hangi Malzemelerle Yapılır?
Tikka masala sosu, sosun tabanı ve gövdesi olarak tipik olarak krema ve domatesden yapılır. Çoğunlukla zencefil, zerdeçal, garam masala ve turuncu renk tonuna yardımcı olan kırmızı biber tozu gibi bir ton baharatla tatlandırılır. Toprak tadı taşıma eğilimindedir ve biraz tatlı olabilir.
Tavuk Tikka Masala Hint Yemeği Mi?
Bu muhtemelen mutfak dünyasındaki en tartışmalı sorulardan biridir. Bir pizzaya ananas koyarsan tam orada. Cevap evet, tavuk tikka masala bir Hint yemeğidir. Orada, tereyağlı tavuktan türetildiğini ve İngiltere'de veya İskoçya'da Bangladeşli bir şef tarafından geliştirildiğini söyleyenler var, bu yüzden aslında İngiliz.
