Kuru Börülce Salatası

Name: Kuru Börülce Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mexican
Ingredients: 500 gr kuru börülce; 1 demet maydanoz; 1 demet dereotu; 1/2 demet taze soğan; 2 kapya biber; 2 kornişon turşu; 1 su bardağı zeytinyağı; 1 limon; 1/2 yemek kaşığı sumak; Bir miktar tuz

Mexican Mutfağı

18 Ağustos 2019

Zorluk Kolay

Servis 6 kişi

Hazırlanış 20 dk

Pişirme 35 dk

Toplam 55 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı

Malzemeler

500 gr kuru börülce
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1/2 demet taze soğan
2 kapya biber
2 kornişon turşu
1 su bardağı zeytinyağı
1 limon
1/2 yemek kaşığı sumak
Bir miktar tuz

Hazırlanışı

Börülceleri yıkayıp akşamdan suda bekletin.
Islanmış börülceleri yıkayıp süzün. Üzerimi geçecek kadar su ekleyip 3 dakika haşlayın.
Haşlanmış börülceleri süzdükten sonra üzerine su ve limon suyu ekleyin. 25-30 dakika kaynatın. Süzüp soğuması için bekletin.
Taze soğan, maydanoz, dereotunu ince kıyın.
Biberleri ve turşuyu küp şeklinde doğrayın.
Tüm malzemeleri börülce ile karıştırın.
Ayrı bir kapta sos için, zeytinyağı, limon, sumak ve tuzu iyice karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.

Rate This Recipe

Kuru börülce tam bir potasyum kaynağıdır. Kolesterolü düşürür. A vitamini deposudur. Sindirim sistemi için faydalıdır. Kilo vermeye yardımcı olur. Şeker dengesini korur.

Recipe byPetite Gourmets