Kremalı Makarna Salatası

Name: Makarna Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: American
Ingredients: 0.5 kg kuru makarna; 1/2 su bardağı kırmızı soğan; 2 kereviz sapı; 1 su bardağı cherry domates; 1 su bardağı kırmızı dolmalık biber; 1/2 su bardağı siyah zeytin; 1/3 su bardağı fesleğen; 1 su bardağı mayonez; 3/4 su bardağı ekşi krema; 1 çay kaşığı dijon hardal; 2 yemek kaşığı sirke; 1 diş sarımsak; 1/2 çay kaşığı tuz; 1/4 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı kuru kekik

Taze ve kolay bir yaz tarifi: Kremalı Makarna Salatası. Renkli sebzeler ve mayonezli sosu ile lezzetli bir öğün.

American Mutfağı

12 Aralık 2021

Zorluk Kolay

Servis 8 kişi

Hazırlanış 15 dk

Pişirme 10 dk

Toplam 25 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

0.5 kg kuru makarna
1/2 su bardağı kırmızı soğan
2 kereviz sapı
1 su bardağı cherry domates
1 su bardağı kırmızı dolmalık biber
1/2 su bardağı siyah zeytin
1/3 su bardağı fesleğen
1 su bardağı mayonez
3/4 su bardağı ekşi krema
1 çay kaşığı dijon hardal
2 yemek kaşığı sirke
1 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kuru kekik

Hazırlanışı

Kremalı salata sosunu hazırlamak için bir kapta mayonez, ekşi krema, dijon hardalı, sarımsak, tuz, kekik ve karabiberi birleştirin.
Ardından sebze doğrayıcısı ile domates, kırmızı soğan, dolmalık biber ve kerevizi doğrayın. Sebzeleri küp küp doğrayabilir veya ince dilimler halinde de kesebilirsiniz.
Bir makarna tenceresine sıcak su ve tuz ekleyin. Makarnayı al dente olana kadar pişirin. Makarna piştikten sonra kevgir yardımıyla suyunu süzün ve soğuk su ile durulayın.
Makarna ve sebzeleri bir kasede birleştirin. Ardından salata sosunun ⅔ ‘ünü makarna karışımı ile birleştirin.
Servis etmeden önce kremalı salata sosunun kalanını sebze ve makarnaların üzerine dökün. Soğuk veya oda sıcaklığında taze fesleğen ile servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Makarna Salatası

Porsiyon Sayısı 8

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori359

% Günlük Değer*

Toplam Yağ 18.4 g23.6%

Kolesterol 59 mg19.7%

Sodyum 395 mg17.2%

Protein 7.8 g15.6%

Potasyum 199 mg4.2%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Salata için uygun makarnayı seçin. Makarnanın boyutu ve şekline dikkat edin.
Düdük, farfalle, rotini ve penne gibi kıvrımlı ve kısa makarna çeşitleri, makarna salatası için idealdir. Küçük boyutları, sosla birleşmesini ve servis edilmesini kolaylaştırır.
Taze makarna ve spagetti, linguine makarna tercih etmeyin. Bu makarna çeşitleri lezzetli olsa da makarna salatası için en iyi seçim olmayacaktır.
Makarnayı fazla veya az pişirmeyin. Seçtiğiniz makarnanın paket talimatlarını okuyun. Makarna az pişerse sert; çok pişerse lapa olacaktır.
Makarnayı bir dakika fazla pişirin. Bu sayede makarna soğurken yumuşak kalacaktır. Aksi takdirde, makarna soğurken sertleşir.
Makarna salatasını iki kere soslayın. İlk önce makarna sıcakken sosun ⅔’ünü dökün, böylece makarna sosu kolayca emecektir. Ardından salatayı servis etmeden önce salata sosunun kalanını dökün ve malzemeleri karıştırın, böylece salata kurumaz.
Pişirdiğiniz makarnayı salata sosuyla karıştırmadan önce soğuk su ile durulayın. Bu sayede makarna nişastadan arındırılır ve salata yapışkan veya topak topak olmaz.
Makarna salatasını iyi baharatlandırın. Bunu yapmak için en iyi zaman, makarnayı pişirirken baharatlandırmaktır. Ekstra tuzlu su kullanın, makarna piştiğinde iyice baharatlanmış olacaktır. Sos ve diğer malzemeleri eklemeden önce baharat miktarını kontrol edin.
Makarna salatasında sebze miktarını artırabilirsiniz. Bezelye, domates, mısır, karnabahar veya brokoli ekleyebilirsiniz.
Doğranmış dereotu turşusu, kruton veya ekmek turşusu ekleyebilirsiniz.
Salata sosunu daha tatlı seviyorsanız, ekstra bal ekleyebilirsiniz.
Daha düşük kalorili bir makarna salatası için az yağlı mayonez kullanabilirsiniz. Dilerseniz mayonez yerine ekşi krema veya yoğurt tercih edebilirsiniz.
Salata sosu yapmak için zeytinyağı kullanabilirsiniz.
Beyaz sirkeyi limon suyu, elma sirkesi veya beyaz şarap sirkesi ile değiştirebilirsiniz.
Bu tarife jambon, salam ve peynir ekleyerek İtalyan Makarna Salatası hazırlayabilirsiniz.
Soğuk veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.

Rate This Recipe

Makarna Salatası, bir veya daha fazla makarna çeşidi, sebzeler ve mayonez bazlı salata sosu ile hazırlanır. Garnitür veya ana yemek olarak servis edilir. Özellikle yaz için pratik ve lezzetli bir tariftir.

Barbekü partileri veya aile yemekleri için mükemmeldir. Soğuk veya ılık servis edebileceğiniz bu Kremalı Makarna Salatası’nı hemen deneyin. Afiyet olsun.

Bu tarif için ekipmanlar

Karıştırma Kabı

Kesme Tahtası

Büyük Süzgeç

Şef Bıçağı

Makarna Salatası İçin En İyi Makarna Çeşidi Hangisidir?

En iyi Makarna salatasını yapmak için makarna seçimi önemlidir. İşte makarna seçiminde dikkat edilmesi gerekenler:

Taze makarna yerine kurutulmuş makarna seçin. Taze makarna lezzetli olsa da makarna salatası için kurutulmuş makarna idealdir. Kurutulmuş makarna daha uzun süre dayanır.

Makarna şekli ve boyutu önemlidir. Seçtiğiniz makarna köşeli, kıvrımlı ve kısa makarna çeşitlerinden olmalıdır. Bu sayede sosu daha iyi emer. Düdük, farfalle, rotini ve penne gibi çeşitler makarna salatası için idealdir.

Makarna Salatası Yapımında Makarna Pişirmenin İpuçları

Makarna seçiminizi yaptıktan sonra, makarna salatası için makarna pişirirken bu ipuçlarını aklınızda tutun:

Makarnayı bol tuzlu suda pişirin. Bu sayede makarnanın lezzeti daha iyi olacaktır.

Makarnayı bir dakika fazla pişirin. Makarnayı sosta pişirip sıcak olarak servis etmeyeceğiniz için makarnayı al denteden bir dakika daha uzun süre pişirin. Lapa lapa olmamasına dikkat edin. Çünkü makarna soğudukça sertleşir, bu ekstra pişirme süresi onu nemli tutacaktır.

Makarnayı iki kere soslayın. Makarnayı pişirdikten sonra sosla karıştırın. Bu sayede sosu daha iyi emer ve daha lezzetli olur. Ayrıca servis etmeden hemen önce salata sosunun kalanını ekleyin ve salatanın taze olmasını sağlayın.

Makarna Salatası Nasıl Saklanır?

Bu kremalı makarna salatasını buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Bu şekilde 3-4 gün dayanır.

Makarna Salatası Önceden Hazırlanır Mı? Evet. Makarna salatası önceden hazırlanabilir. Bununla birlikte, en ideali tüketeceğiniz gün hazırlamaktır. Makarna Salatasını önceden hazırlamak istiyorsanız, taze sebzeleri, peynir ve kremalı sosu sonradan ekleyin. Makarna, sebze ve salata sosunu ayrı kaplarda buzdolabında saklayın.

Makarna Salatası Nasıl Servis Edilir?

Makarna salatası genellikle garnitür olarak servis edilir. Bu salata, füme et, karides, ızgara tavuk veya sandviçlerle uyumludur. Ayrıca ana yemek olarak da servis edilebilir. Baget ekmek, ızgara sebze veya et ile birlikte tüketilebilir.

İşte Makarna Salatası ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Recipe byPetite Gourmets