Matcha Nedir?
Matcha, genellikle Japonya'da yetiştirilen ve üretilen toz yeşil çay türüdür. Matcha tozu, yeşil çay yapraklarının öğütülmesi ile yapılır. Antioksidan doludur. Kafein içerir. Matcha tozu, özellikle çay ve latte yapımında kullanılır. Ayrıca smoothie, dondurma, milkshake ve çörek, kek gibi tatlı tariflerinde de kullanılır.
Matcha Yeşil Çay Tozu hakkında merak ettikleriniz için postumuza göz atın.
Matcha Kafein İçerir Mi?
Evet. Matcha tozunda kafein vardır. Bununla birlikte matchadaki kafein miktarı kahveden daha azdır. 1 fincan kahve yaklaşık 100-120 mg kafein içerir. Matcha ise %50 daha az kafein içerir.
Matcha vs Yeşil Çay
Hem matcha hem de yeşil çay, Camellia Sinensis adlı bitkiden elde edilir. Matcha, öğütülerek toz haline getirilmiş yeşil çay yapraklarıdır. Matcha çayı ile yeşil çayın üretim süreçleri farklıdır. Matcha çayı gölgede yetişen yapraklardan yapılır. Yeşil çay ise yapraklar toplandıktan hemen sonra kurutularak elde edilir.
Matcha tozu, yeşil çaya göre daha fazla kafein içerir. Kafein miktarı içeceklerin hazırlanışına göre değişiklik gösterebilir. 1 gram matcha tozu yaklaşık 19-44 mg kafein içerir. 1 gram yeşil çay ise yaklaşık 12-25 mg kafein içerir.
Vegan Matcha Latte Nasıl Yapılır?
Vegan ve süt içermeyen Matcha Latte tarifi yapmak için gerekli malzemeler; matcha tozu, sıcak su, bitki bazlı süt ve tatlandırıcıdır.
Bitki bazlı süt olarak hindistan cevizi sütü, badem sütü, yulaf sütü veya kaju sütü kullanılabilir. Tatlandırıcı olarak bal yerine bitki bazlı akçaağaç şurubu veya agave şurubu tercih edebilirsiniz.
Vegan Matcha Latte hazırlamak için, matcha tozunu bir kaba koyun ve üzerine sıcak su ekleyin. Bir çırpma teli veya elektrikli köpürtücü ile matcha tozunu iyice çırpın. Ardından süt köpürtücüsünde ısıttığınız hindistan cevizi sütü ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırın. Dilerseniz tatlandırıcı ekleyerek servis edin.
Matcha Latte Nasıl Servis Edilir?
Matcha Latte ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:
