Meksika Usulü Biftek Torta

Name: Meksika Biftek Torta
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı); 0.5 kg fileto biftek; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 ince dilimlenmiş kırmızı soğan; 2 su bardağı rendelenmiş marul; 1 püre avokado; 1 ince dilimlenmiş domates; 1/4 su bardağı jalapeno biberi; 1/4 su bardağı mayonez; 1 su bardağı cotija peyniri; 8 torta ekmek; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı kimyon; 1/4 su bardağı lime suyu

Meksika Biftek Torta lezzetli ve yapımı çok kolay! Bu sandviç tarifi ailenin favorisi olacak.

Mexican Mutfağı

23 Şubat 2022

Zorluk Kolay

Servis 8 kişi

Hazırlanış 30 dk

Pişirme 10 dk

Toplam 40 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

0.5 kg fileto biftek
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 ince dilimlenmiş kırmızı soğan
2 su bardağı rendelenmiş marul
1 püre avokado
1 ince dilimlenmiş domates
1/4 su bardağı jalapeno biberi
1/4 su bardağı mayonez
1 su bardağı cotija peyniri
8 torta ekmek
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1/4 su bardağı lime suyu
1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Bifteği marine etmek için küçük bir kapta limon suyu, tuz, karabiber, chili biberi ve kimyonu birleştirin. Plastik ziplock torbaya marine sosunu ve bifteği ekleyin. Biftek tamamen sosla kaplamak için hafifçe masaj yapın. Bifteği bir gece buzdolabında bekletin.
Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavayı hafifçe yağlayın. Marin ettiğiniz biftekleri tavaya koyun ve etin her iki tarafını yaklaşık 5 dakika pişirin.
Biftekleri bir kesme tahtasına aktarın ve şeritler halinde kesin.
Ekmekleri ikiye bölün. Her ekmeğe mayonez sürün. Ayrı bir tavada mayonezli tarafı alta gelecek şekilde tortaları yaklaşık 3 dakika pişirin.
Ardından torta ekmeğinin üzerine avokado püresi, dilimlenmiş biftek, marul, domates, soğan, cotija peyniri ve jalapeno biberi koyun. Torta sandviçi kapatın ve servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Meksika Biftek Torta

Porsiyon Sayısı 8

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori313

% Günlük Değer*

Toplam Yağ 21.3 g27.3%

Kolesterol 83 mg27.7%

Sodyum 831 mg36.1%

Protein 25 g50%

Potasyum 388 mg8.3%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Tortayı eklemeden önce ızgara veya tava sıcak olmalıdır. Sert bir dokuya neden olan aşırı pişirmeyi önlemek için, tortanın her iki tarafını da sadece birkaç dakika pişirin.
Tüm malzemeleri benzer boyutlarda ve tercihen küçük parçalar halinde doğrayın. Bu şekilde hızlı ve eşit şekilde pişirebilirsiniz.

Rate This Recipe

Biftekli Torta, popüler sokak yemeklerinden biridir. Rulo ekmek arasında et, sebze ve baharatlarla hazırlanan Meksika sandviçidir. Klasik tarifte ızgara biftek, avokado, domates, soğan ve marul ile yapılır.

Bu Torta sandviç tarifini tavuk eti veya domuz eti ile de hazırlayabilirsiniz. Sulu biftek ve yumuşacık torta sandviç ekmeğinin mükemmel eşleşmesi olan Ev Yapımı Meksika Biftek Torta tarifini deneyin.

Bu tarif için ekipmanlar

Ölçüm Kabı

Karıştırma Kabı

Kesme Tahtası

Şef Tenceresi

Şef Bıçağı

Limon Sıkıcı

Torta Nedir?

Torta, et, sos ve krema, avokado, salsa ve marul gibi diğer soslarla yapılan ve yumuşak bir çörek üzerinde servis edilen bir Meksika sandviçidir. Torta, kültüre bağlı olarak kek, turta, gözleme, sandviç veya omlet anlamına gelebilir. Tortaları hemen hemen her malzemeyle hazırlamak mümkündür, ancak Mexico City'deki pambazo ve torta de tamal, yemeğin en iyi bilinen yerel versiyonlarından ikisidir.

Bolillo ve telera, Meksika tortalarında kullanılan iki çeşit rulo ekmektir.

Bolillolar, yumuşak baget benzeri uzun sandviç şeklindeki rulolardır. Bolillo rulolarıyla yapılan tortalara lonches denir. Bilotes, tatlı veya tuzlu olabilen bir çeşit ekşi mayalı bolillodur.
Teleras'ın ortasında iki çizgisi vardır. Bolillolardan daha ince, daha yumuşak ve daha yuvarlaktır.

Bu yemek Meksika'da çok popülerdir ve Meksika'dan birçok insanın yaşadığı herhangi bir şehirde bulunabilir.

Meksika Tortası Nasıl Servis Edilir?

Çorba: Meksika tortası genellikle domates çorbasıyla servis edilir. Bununla birlikte birçok çorba ile de uyumludur.

Patates Kızartması: Tatlı patates kızartması, Meksika tortasıyla servis edildiğinde normal patates kızartmasından çok daha iyidir. Patatesler tatlı ve gevrektir, Meksika tortasıyla servis etmek için idealdir.

Cipsler: Cipsler, soğuk bir Meksika tortası ile harika gider. Çıtır dokusu ile yumuşak torta ekmeği ile kontrast sağlar.

Meyve Salatası: Meyve salatası, çeşitli Meksika tortalarıyla iyi gider. Süzme yoğurt ile kaplanmış gevrek ve ferahlatıcı meyvelerle lezzetli Meksika tortalarını dengelemek için müthiş bir yol. Meyve salatası heyecan verici, renkli ve lezzetli olduğu için çocuklara da hitap eder.

Lahana Salatası: Coleslaw, herhangi bir Meksika tortasıyla iyi giden gevrek ve ferahlatıcı bir garnitürdür.

İşte Meksika Torta ile servis edebileceğiniz birbirinden lezzetli tariflerimiz:

Meksika Usulü Biftek Torta Nasıl Saklanır?

Tortayı hemen bitirmek en iyisidir. Yine de saklamak istiyorsanız, ekmeği ve diğer malzemeleri ayrı ayrı paketleyin. Parşömen kağıdına veya yağlı kağıda sarın. Gevşek malzemeleri bir arada tutmak için tortayı streç film ile sıkıca sarabilirsiniz. Ardından hava geçirmeyen bir torbaya koyun. Bu şekilde 3 aya kadar dondurun.

Sıcak bir Meksika tortasını paketliyorsanız, sıcak tutmak veya daha sonra fırında ısıtmak için parşömen kağıdı yerine alüminyum folyo kullanın.

Recipe byPetite Gourmets