Mercimek Köftesi

Name: Mercimek Köftesi
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 su bardağı kırmızı mercimek; 1 su bardağı bulgur; 2 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 2 soğan; 1/2 dal maydanoz; 4 dal taze soğan; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 su bardağı su; 1 yemek kaşığı biber salçası

Turkish Mutfağı

18 Ağustos 2019

Zorluk Orta

Servis 4-6 kişi

Hazırlanış 35 dk

Pişirme 15 dk

Toplam 50 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin

Malzemeler

2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 soğan
1/2 dal maydanoz
4 dal taze soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı

Kırmızı mercimeği haşlayın. Pişmeye az kala bulgur koyup ikisini pişirin. Kıvamı katı olmalıdır.
Soğuduktan sonra yoğurun. İçine salçaları, pul biber, tuz, ve karabiberi ekleyip yoğurmaya devam edin.
Zeytinyağında soğan kavurun, diğer malzemelerin üzerine ekleyip karıştırın.
Yeşil soğan ve maydanoz küçük küçük kesip köftenize katıp karıştırın. Yoğurmayın.
Sıkım sıkım yaptıktan sonra yeşilliklerle servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Mercimek Köftesi

Porsiyon Sayısı 4-6

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori408

% Günlük Değer*

Sodyum 513 mg22.3%

Potasyum 923 mg19.6%

Protein 21.3 g42.6%

Toplam Yağ 12.3 g15.8%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Rate This Recipe

Türk mutfağına ait bir mezedir. Annelerin altın gününün vazgeçilmezidir. Yapımı kolay ve lezzetli bu tarifi mutfağınızda sizde denemek istemez misiniz?

Recipe byPetite Gourmets