Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?
Mozaik pasta yapımı oldukça pratik bir tariftir. Klasik tarifi dışında en popüler mozaik pasta tarifleri ve yapımı:
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler
- 500 ml süt
- 1 paket çikolatalı puding
- 1 paket petibör bisküvi
Yapılışı
- Bir tencereye sütü ekleyin ve üzerine çikolatalı puding karışımını ilave edin. Puding kaynayana kadar pişirmeye devam edin.
- Bir karıştırma kabına bisküvileri kırın. Bisküvi parçalarının üzerine sıcak puding ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Uzun baton kek kalıbına karışımı dökün. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyun. En az 4 saat dondurucuda soğumaya bırakın.
- Servis kalıbına pastayı koyun. Dilimleyerek soğuk servis edin.
Yumurtasız Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler
- 2 paket petibör bisküvi
- 75 ml süt
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
- Bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Eriyen tereyağına kakao ilave edin.
- Bir süre karıştırdıktan sonra süt ve şekeri de tencereye ekleyin. Şeker eriyene kadar pişirmeye devam edin.
- Karışım koyu bir kıvam alınca, tencereyi ocaktan alın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Bir kapta bisküvileri kırın. Üzerine ılık karışımı ekleyin. Bisküvileri ezmeden karıştırın.
- Bisküvili karışımı streç filmin üzerine dökün. Rulo şeklinde sarın. Birkaç saat derin dondurucuda soğumaya bırakın.
- Servis etmeden önce oda sıcaklığında 5-10 dakika bekletin. Çikolata sos ile servis edin.
Mozaik Pastaya Nasıl Şekil Verilir?
Mozaik pastanın, klasik şekli üçgendir. Bu şekli elde etmek için hazır mozaik pasta kalıpları kullanabilirsiniz. Dilerseniz streç film veya yağlı kağıda karışımı sararak elinizle üçgen şekil oluşturabilirsiniz. Diğer bir yöntem de silindir şeklinde mozaik pasta yapmaktır. Bunun için streç filmin üzerine karışımı dökün. Sıkıca silindir şeklinde sarın ve dondurun. Ayrıca baton kek kalıbına mozaik pasta harcını dökün ve dondurun.
Mozaik Pasta Buzlukta Ne Kadar Süre Bekletilmeli?
Mozaik pastanın iyi bir kıvama sahip olması için donma süresi, en önemli adımdır. Mozaik pasta, buzlukta bekletilmelidir. En ideal donma süresi 2-4 saattir. Fakat 4 saat sonunda hala yeterince kıvam almadıysa, bir süre daha bekletmelisiniz.
Mozaik pastayı dilerseniz bir gece önceden hazırlayabilirsiniz. Bu sayede istenilen kıvamı elde edebilirsiniz. Pastanızı uzun süre buzlukta beklettiyseniz, servis etmeden önce bir süre oda sıcaklığında bekletmeye özen gösterin.
Mozaik Pasta Nasıl Servis Edilir?
Mozaik pasta, kuru meyve, çikolata parçaları veya ceviz ile servis edilebilir. Dilerseniz bu malzemeleri pastanın yapım aşamasında da ilave edebilirsiniz.
Mozaik pastayı dilimleyerek üzerine çikolata sosu dökerek veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. Pastayı daha küçük dilimler halinde keserek, çikolata sos ve çilek ile fondü hazırlayabilirsiniz.
Ayrıca çay ve kahve ile servis edebilirsiniz. Lezzetli çay ve kahve tariflerimizden bazıları:
