Narlı Pilav

Name: Narlı Pilav
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 su bardağı pirinç; 4 dal taze soğan; 2 yemek kaşığı tereyağ; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 yemek kaşığı tuz; 1 nar; 3 dal taze kişniş

Turkish Mutfağı

17 Mart 2020

Zorluk Orta

Servis 6-8 kişi

Hazırlanış 5 dk

Pişirme 25 dk

Toplam 30 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
4 dal taze soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı tuz
1 nar
3 dal taze kişniş

Hazırlanışı

Taze soğanın kök kısımlarını ince, sap kısımlarını ise daha kalın olacak şekilde doğrayın.
Orta büyüklükteki bir tencerede tereyağı ve zeytinyağında taze soğanları kısa bir süre kavurun.
Sonrasında kavurduğunuz soğanların üzerine pirinçleri ekleyerek kavurun ve üzerine tuzu ekleyin.
Kavurduğunuz karışıma 3 su bardağı sıcak su ekledikten sonra tencerenin ağzını kapatıp yaklaşık 20 dakika kadar pişmeye bırakın.
Ayıklanmış 1 tüm narın tanelerinin yarısını, pilavın altını kapatmayacak şekilde tencereye ekleyin.
Daha sonra ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakın.
Servis yaparken taze kişniş yapraklarını ve narın diğer yarısındaki tanelerini eklemeyi unutmayın.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Narlı Pilav

Porsiyon Sayısı 6-8

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori301

% Günlük Değer*

Kolesterol 10 mg3.3%

Sodyum 64 mg2.8%

Potasyum 218 mg4.6%

Protein 5 g10%

Toplam Yağ 6.7 g8.6%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Rate This Recipe

Pilav, herkes tarafından farklı yorumlanabilen ve oldukça fazla çeşitlendirilebilir bir yemektir. Küçük eklemeler yaparak tamamen farklı tarifler ve lezzetler ortaya çıkabilir. Bu farklılıklar da sofralarınıza renk ve lezzet katar. Bu tarifimizde de farklı bir eklemeyle, farklı bir pilav çeşidini anlatacağız. Tarifimizin ismi Narlı Pilav. Afiyet olsun.

Nar hakkında bunları biliyor muydunuz?

Narın C vitamini, polyphenol, demir ve potasyum açısından oldukça zengin bir yapıya sahip olduğunu biliyor muydunuz? B1 ve B2 vitaminleri bakımından da zengin olan yaklaşık bir su bardağı nar suyu günlük ihtiyacımız olan C vitamininin de % 25'ini karşılayabiliyor. Ayrıca uzmanlar tarafından kolesterol ve şekeri dengelediği belirtilen nar, kanser hücrelerinin gelişmesine engel olurken, kalp sağlığının korunmasında da yardımcı oluyor.

Özellikle kış aylarında, içerdiği antioksidanlar nedeniyle gribe neden olan mikrop ve virüsleri zararsız hale getirebilen nar, hastalıkların önüne geçmeniz için önemli rol oynayabilir.

Recipe byPetite Gourmets