Pratik Tava Dondurma (Rulo Dondurma)

Name: Tava Dondurma (Rulo Dondurma)
Prep time: 250 min
Cook time: 10 min
Total time: 260 min
Yield: 4
Cuisine: Asian
Ingredients: 1/2 su bardağı çilek reçeli; 2 su bardağı soğuk krema; 1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt; 1/4 çay kaşığı kaya tuzu

Sadece birkaç malzeme ile lezzetli ve eğlenceli bir dondurma tarifi: Thai usulü Tava Dondurma!

Asian Mutfağı

20 Mart 2022

Zorluk Kolay

Servis 4 kişi

Hazırlanış 250 dk

Pişirme 10 dk

Toplam 260 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

2 su bardağı soğuk krema
1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
1/4 çay kaşığı kaya tuzu
1/2 su bardağı çilek reçeli

Hazırlanışı

Sac tavayı veya 22 cm x 33 cm’lik fırın tepsisini birkaç saat dondurucuda soğutun.
Küçük bir tencerede yoğun krema, şekerli yoğunlaştırılmış süt ve tuzu orta ateşte ısıtın. Karışımın yanmaması için sürekli karıştırdığınızdan emin olun.
Kabarmaya başlayınca dondurma kremasını ocaktan alın.
5 dakika oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Dondurma karışımını fırın tepsisine veya tavaya dökün. Bir spatula yardımıyla dondurmayı ince bir tabaka halinde yayın.
Dilerseniz çilek reçeli, kakao tozu veya sprinkles tabaka halinde yayın.
En az 4 saat dondurma tamamen donana kadar dondurucuda bekletin.
Dondurma tepsisini dondurucudan çıkarın. Düz ve keskin kenarlı bir spatula ile alttan başlayarak, dondurma rulo halinde kazıyın. Spatula kullanarak 7 cm’lik şeritler halinde dondurmayı yuvarlayın.
Dondurma rulolarını bardağa veya kaseye yerleştirin.
Rulo dondurmayı, isteğe göre çırpılmış krema, sprinkles, veya dilimlenmiş dondurma ile servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Tava Dondurma (Rulo Dondurma)

Porsiyon Sayısı 4

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori604

% Günlük Değer*

Toplam Yağ 28.9 g37.1%

Kolesterol 108 mg36%

Sodyum 267 mg11.6%

Protein 7.3 g14.6%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Dondurma karışımını fırın tepsisine ince ve eşit bir katman halinde yayın. Çok ince veya çok kalın olmamasına özen gösterin.
Doğru kalınlıkta dondurma elde etmek için büyük bir fırın tepsisi kullanın. Çok kalın olursa yuvarlanması zor olur, ancak çok ince olursa dondurma çok hızlı erir.
Dondurmayı yuvarlamak için keskin, ince bir spatula kullanın.
Dondurmayı yuvarlamak için, bir spatula ile tepsinin bir ucundan başlayın, dondurmayı rulo şeklinde diğer uca doğru itin.
Cam veya seramik tepsi yerine metal tepsi kullanın. Bu sayede dondurma daha çabuk donar.
Dondurmayı yuvarlamadan önce en az 4 saat dondurun. Aksi halde dondurma yumuşak ve akışkan olur. Bu da rulo haline getirmeyi zorlaştırır.
Dondurma kazıyıcıyı soğuttuğunuzdan emin olun. Oda sıcaklığında spatula dondurmanın yumuşamasına neden olabilir.
Soğutulmuş kase veya bardakta servis edin. Bu sayede dondurma daha uzun süre şeklini ve kıvamını korur.
Tarifi oreo, kakao tozu veya karamel sosu ile de hazırlayabilirsiniz.

Rate This Recipe

Rulo Dondurma olarak da bilinen Tava Dondurma, Tayland usulü tatlıdır. Bu Thai Dondurması’nın popülerliği son yıllarda tüm dünyaya yayıldı. Peki siz bu rulo dondurmayı yapmayı denediniz mi?

Evde mağazadan alınmış kadar lezzetli roll-up dondurma yapmak için dondurma makinesine ihtiyacınız yok. Bu popüler dondurmayı fırın tepsisinde kolayca hazırlayabilirsiniz. Oreo kurabiyesinden çileğe birçok malzeme ile lezzetlendirebilirsiniz.

Bu tarif için ekipmanlar

Ölçüm Kabı

Karıştırma Kabı

Fırın Pişirme Seti

Spatula

Sos Tenceresi

Tava Dondurma Nedir?

Rulo Dondurma olarak da bilinen Tava Dondurma, Tayland kökenli bir dondurma tatlısıdır. Tava dondurma genellikle bir bardakta veya kasede servis edilir. Kaşıkla yenir.

Dondurma ruloları, normal dondurma ile benzer bir tada sahiptir. Ayrıca daha kremalı ve daha az şekerli. Sade veya çeşitli tatlar ile hazırlanabilir. En popüler rulo dondurma aromaları Oreo kurabiyeleri ve çileklerdir.