Ev Yapımı Tereyağlı Kurabiye

Name: Tereyağlı Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: 2 su bardağı un; 1 su bardağı tuzsuz tereyağ; 1/2 su bardağı şeker; 2 yumurta sarısı; 1/2 çay kaşığı tuz; 2 çay kaşığı vanilya özü; 1/3 su bardağı pudra şekeri

Bu gevrek ev yapımı Danimarka usulü Tereyağlı Kurabiyeleri Noel Bayramı’nda hazırlamayı unutmayın!

European Mutfağı

21 Aralık 2021

Zorluk Kolay

Servis 8 kişi

Hazırlanış 15 dk

Pişirme 12 dk

Toplam 27 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Tereyağlı Kurabiye Tarif Videosu

Malzemeler

2 su bardağı un
1 su bardağı tuzsuz tereyağ
1/2 su bardağı şeker
2 yumurta sarısı
1/2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı vanilya özü
1/3 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı

Karışım hafif ve kabarık olana kadar tereyağı, şeker ve tuzu karıştırın.
Yumurta sarılarını tereyağı karışımına ekleyin ve tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın.
Karışıma vanilya özü ekleyin.
Ardından unu azar azar ekleyip karıştırmaya devam edin. Mükemmel kıvamda bir macun oluşana kadar iyice karıştırın.
Hamuru rulo şeklinde yuvarlayın. Parşömen kağıdına sarın ve en az 1 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
Hamur soğuyunca buzdolabından çıkarın.
Pudra şekerinden biraz alın ve temiz bir yüzeye serpin. Hamuru açın ve şekerin üzerinde eşit şekilde yuvarlayın.
Kurabiye kalıplarının yardımıyla yuvarlanan hamurları kesin.
Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun.Fırın tepsisini aşırı doldurmayın. İsterseniz, kesiklerin üzerine çok ince bir tabaka tereyağı sürün ve üzerlerine biraz daha pudra şekeri serpin.
Fırın tepsisini fırına koyun ve kurabiyeleri 175 °C'de 10-12 dakika pişirin.
Yüzey altın sarısı rengini aldığında kurabiyeleriniz bitmiş demektir.
Fırından çıkarın ve fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın. Bundan sonra tamamen soğuması için bir soğutma teli rafına aktarın.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Tereyağlı Kurabiye

Porsiyon Sayısı 8

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori102

% Günlük Değer*

Protein 3 g6%

Toplam Yağ 8 g10.3%

Kolesterol 34 mg11.3%

Sodyum 80 mg3.5%

Potasyum 30 mg0.6%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Unu tereyağı karışımıyla karıştırmadan önce ölçün. Yanlış miktarda un, kurabiye hamurunu çok sıkı hale getirir ve bu da daha sonra kurabiyelerin dokusunu bozar. Unu bir ölçme kabı ile ölçün ve her seferinde az miktarda ekleyin. Mükemmel bir kıvam elde etmek için çok iyi karıştırın.
Kurabiyeleriniz için çıtır bir kabuk istemiyorsanız normal şeker de kullanabilirsiniz.
Daha çıtır bir kurabiye istiyorsanız, fırın tepsisini kapattıktan sonra fırının içinde bırakın ve piştikten sonra mikrodalga kapağını biraz açık tutun. Bu, kurabiyeleri daha da gevrek ama mükemmel lezzetli hale getirecek olan kurabiyeleri kurutmaya yardımcı olacaktır.
Kurabiyelerde vanilyanın tam tatlılığını ve aromasını alabilmeniz için kullandığınız vanilya özütünün orijinal olması gerekir.
Kurabiyeleri kesmek için herhangi bir kurabiye kesici veya istediğiniz herhangi bir kalıbı kullanabilirsiniz. Bu tarif için Noel ağacı şeklinde bir kurabiye kalıbı kullanabilirsiniz.
Özel şekilli bir kurabiye kalıbınız yoksa, çeşitli şekillerde tereyağlı kurabiye yapmak için kurabiye kalıbı da kullanabilirsiniz.

Rate This Recipe

Klasik Noel kurabiyelerinden biri olan Butter Cookies, ağızda eriyen bir tada sahiptir. Tereyağlı kurabiyeler neredeyse favorisidir. Bu vanilya ve badem aromalı tatlı-tuzlu atıştırmalıkların yapımı kolaydır.

Siz de Noel Bayramı ve diğer özel günlerde aileniz için bu Tereyağlı Kurabiye tarifini deneyin. Bir fincan kahve veya çay ile bu mükemmel tereyağlı kurabiyelerin tadını çıkarın. Afiyet olsun.

Bu tarif için ekipmanlar

Karıştırma Kabı

Satın Al

Hamur Yoğurma Makinası

Satın Al

Ölçüm Kabı

Satın Al

Hamur Kesici

Satın Al

Tereyağlı Kurabiye Nedir?

Tereyağlı kurabiye, Danimarka kökenli bir tatlıdır. Ağzınızda eriyen ve size tuzlu-tatlı-tereyağlı pürüzsüz bir deneyim sunan en iyi tereyağı ile yapılır. Hamura şeker, yumurta ve un gibi başka malzemeler de eklenebilir. Tereyağlı kurabiye yapmak son derece kolaydır. Ama en önemli şey, bu kurabiyeyi mükemmelden daha az bir şeyle fazla pişiremezsiniz.

Tereyağlı Kurabiye Nasıl Servis Edilir?

Tereyağlı kurabiyeler tek başına yenmek için harikadır. Ama yanına bir şeyler almak isterseniz, bir fincan kahve ya da çay harika bir kombinasyon olacaktır. Bu süper lezzetli tereyağlı kurabiyelerle kahvaltınızın tadını çıkarın veya sizi o ana kadar sarmalayan tereyağlı kurabiyeyle birleştirilen bir fincan kahve veya çay ile okuma deneyiminizi ekstra özel hale getirin.

Tereyağlı Kurabiye ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimizden bazıları:

Tereyağlı Kurabiye Nasıl Saklanır?

Ev yapımı tereyağlı kurabiyeler, mağazadakilerden çok daha lezzetlidir. Ve bazı basit numaralar kullanarak uzun süre dayanmaları için saklayabilirsiniz. Tereyağlı kurabiyelerinizi saklamanın en iyi yolu, onları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında tutmaktır.

Tereyağlı kurabiyeler buzdolabında 1 haftaya kadar saklanabilir. Sadece hava geçirmez bir kabın içine sarın. Oda sıcaklığında ise 3 güne kadar taze kalacaktır.

Recipe byPetite Gourmets