Enjoy a 10% discount on all orders over $60

Votkalı Penne Makarna (Penne alla Vodka): Klasik İtalyan Lezzeti

Eşsiz Votkalı Penne Makarna (Penne alla Vodka) tarifimizin zengin ve kremamsı tatlarını deneyimleyin. Hafta içi hızlı bir akşam yemeği veya özel bir gün için mükemmel klasik bir İtalyan yemeği.

7 Temmuz 2023
Votkalı Penne Makarna (Penne alla Vodka)Kaynak Canva
Zorluk Kolay
Servis 4 kişi
Hazırlanış 30 dk
Pişirme 15 dk
Toplam 45 dk

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Penne makarnayı paketteki talimatlara göre al dente olana kadar pişirin. Süzün ve bir kenara koyun.
  2. Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar pişirin.
  3. Kıyılmış sarımsağı tavaya ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
  4. Votkayı dökün, hafifçe azaltmak için birkaç dakika kaynamaya bırakın.
  5. Ezilmiş domatesleri tavaya ekleyin, diğer malzemelerle birleştirmek için iyice karıştırın. Karışımı yaklaşık 20 dakika kaynamaya bırakın.
  6. Ağır kremayı karıştırın ve istenirse tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin. Sosu 5 dakika daha kaynamaya bırakın.
  7. Pişmiş penneyi tavaya ekleyin ve her parçanın kremalı votka sosuyla kaplandığından emin olun.
  8. Taze fesleğen yaprakları ve rendelenmiş Parmesan peyniri serpiştirerek sıcak servis yapın. Ev yapımı Penne alla Vodka'nızın tadını çıkarın!
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Votkalı Penne Makarna (Penne alla Vodka)
Porsiyon Sayısı 4
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori729
% Günlük Değer*
Toplam Yağ 26 g33.3%
Kolesterol 76 mg25.3%
Sodyum 538 mg23.4%
Protein 24 g48%
Potasyum 690 mg14.7%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

  • Yüksek kaliteli malzemeler kullanın. Bu lezzetli ve lezzetli bir sos sağlayacaktır.
  • Bol domates salçası kullanın. Domates salçası, konserve domateslerden daha konsantre bir tada sahiptir ve doku açısından daha pürüzsüz, neredeyse kadifemsi bir sos sağlar.
  • Doğru miktarda kaynatın. Tatların gelişmesi ve alkolün buharlaşması için sosun yeterli bir süre, yaklaşık 20-30 dakika hafifçe kaynamasına izin verin.
  • Ezilmiş domates kullanın. Daha kalın ve daha dokulu bir sos için domates sosu yerine ezilmiş veya doğranmış domatesleri tercih edin. Bu, tatların güzelce birbirine karışmasını sağlar.
  • Votka önemlidir. Kesinlikle gerekli olmasa da, bu sos gerçekten onsuz aynı olmazdı. Kremalı sostaki tüm parlak, keskin tatları geliştirir ve votka sosunu votka sosu yapan şeydir. Bu tarif için pahalı votkayı çıkarmanıza gerek yok; elinizde olan votka işe yarayacaktır.
  • Makarnanızı akıllıca seçin. Resimden de görebileceğiniz gibi penne kullanmanıza gerek yok. Aslında rigatoni tüpleri ortalar daha çok sos tuttuğu için tercih ediliyor. En sevdiğiniz makarnayı eklemekten çekinmeyin - sadece bol miktarda sos yakaladığından emin olun.
  • Penne makarna sosla birleşince hafif pişmeye devam edeceğinden al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Bu, hoş bir doku sağlar ve makarnanın lapa gibi olmasını engeller.
  • Pancetta, domuz pastırması veya doğranmış prosciutto eklemeyi düşünün. Soğuk bir tava ile başlayarak, yağ işlenene ve domuz eti gevrek olana kadar orta ateşte 6 ons doğranmış pancetta, domuz pastırması veya prosciutto pişirin. Oluklu bir kaşıkla çıkarın ve kağıt havlu kaplı bir tabağa boşaltın. Ayrıca et lokantası tavuğu veya brokoli, mantar ve kabak gibi sotelenmiş sebzeler de ekleyebilirsiniz.
  • Sosunuzun tamamını kullanmazsanız, 4-5 gün buzdolabında saklayın, ardından tekrar ısıtın ve taze haşlanmış makarnaya ekleyin!
  • Aromatikleri soteleyin. Domatesleri eklemeden önce soğan ve sarımsağı zeytinyağında kokulu ve yarı saydam olana kadar soteleyin. Bu, sos için lezzetli bir temel oluşturmaya yardımcı olur.
Rate This Recipe

Eşsiz Penne alla Vodka tarifimizle İtalya'ya bir lezzet yolculuğuna çıkmak üzere olduğumuz mutfağımıza hoş geldiniz. Zengin ve kremsi domates sosuyla tanınan bu klasik İtalyan yemeği, dünya çapında makarna severlerin favorisidir. Tarifimiz, geleneksel olana bir dokunuş katıyor ve onu, damağınızda daha fazlasını istemeye bırakacak bir tat patlamasıyla besliyor. İster hızlı bir hafta içi akşam yemeği ister özel bir yemek planlıyor olun, Penne alla Vodka'mız etkilemeyi vaat eden bir yemektir.

Penne Alla Vodka Nedir?

Penne alla Vodka, penne makarnayı votka ile hazırlanan kremalı domates sosuyla birleştiren popüler bir İtalyan makarna yemeğidir. Zengin ve hoş tatları ile bilinir, bu da onu makarna tutkunları arasında favori yapar. Vodka sos tipik olarak zeytinyağında domates, sarımsak ve otların kaynatılmasıyla yapılır, ardından kadifemsi bir doku oluşturmak için votka ve krema eklenir. Votka, aşırı güç vermeden sosa ince bir lezzet derinliği katar. Bu makarna yemeği, daha fazla tat ve sunum için genellikle rendelenmiş Parmesan peyniri ve taze fesleğen ile süslenir. Penne alla Vodka, keskin domates, kremalı sos ve votkadan gelen bir sıcaklık dokunuşunun mükemmel dengesini içeren klasik bir konforlu besindir.

Penne alla Vodka, tadını tek başına veya çeşitli malzemelerle eşleştirerek çıkarabileceğiniz çok yönlü bir yemektir. Canınız hafta içi rahatlatıcı bir yemek yemek istiyor veya bir akşam yemeği partisinde konukları etkilemek istiyor olun, bu yemeğin sizi memnun edeceğinden emin olabilirsiniz. Bu, İtalyan mutfağının hoşgörü ve sofistike olduğunun bir kanıtıdır.

Çocuklar Votka Sosu İçebilir Mi?

Evet çocuklar votka sosunu güvenle tüketebilirler. Sosun hazırlanması sırasında votkadaki alkol buharlaşır ve geride sadece aromasını bırakır. Ancak, yemeğinizi yiyen herkesin, pişirilmiş olsa bile, alkol içerdiğini bilmesini sağlamak her zaman iyi bir fikirdir.

Penne Alla Vodka Sarhoş Edebilir Mi?

Hayır, penne alla vodka sarhoş etmez. Votkadaki alkol, pişirme işlemi sırasında buharlaşarak geride alkol içeriği bırakmaz, sadece aroma bırakır.

Penne Alla Vodkanın Tadı Alkol Gibi Mi?

Hayır, penne alla votkanın tadı alkol gibi değil. Sosun içindeki votka pişirilir, bu da alkolün buharlaşmasına neden olur. Bu işlem, geride zengin ve kremsi bir sos bırakır, ancak tadı alkol gibi değildir.

İtalya'da Penne Alla Vodka Yenir Mi?

Penne alla votka dünyanın birçok yerinde popüler bir yemek olsa da geleneksel bir İtalyan yemeği değildir. Kökenleri tartışılıyor, ancak genellikle Amerika Birleşik Devletleri'nde İtalyan göçmenler tarafından yaratıldığı konusunda hemfikir.

Penne Alla Vodka Nasıl Servis Edilir?

Penne alla Vodka kendi başına nefis bir yemektir. Ayrıca çeşitli yan yemeklerle de servis edilebilir. Makarnanın zengin ve kremamsı tatlarını tamamlamak için, keskin bir salata sosuyla karıştırılmış gevrek ve ferahlatıcı bir yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

Ayrıca sarımsaklı ekmek veya İtalyan ekmeği de bu yemek ile iyi gider. Penne alla Vodka'yı ızgara veya kavrulmuş sebzelerle servis edebilirsiniz. Kuşkonmaz, kabak veya dolmalık biber gibi sebzelerin dumanlı kömürü ve doğal tatlılığı, yemeğe ferahlatıcı bir unsur katar. Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin ve yumuşayana ve hafifçe karamelleşene kadar kızartın veya ızgara yapın.

Penne alla Vodka'yı bir bardak en sevdiğiniz şarapla eşleştirebilirsiniz. Pinot Grigio veya Chardonnay gibi berrak bir beyaz şarap veya Pinot Noir gibi hafif gövdeli bir kırmızı şarap, lezzetleri artırabilir ve uyumlu bir denge yaratabilir.

Bu tamamlayıcı garnitürleri birleştirerek ve doğru şarabı seçerek, Penne alla Vodka'nın lezzetlerini mükemmel şekilde tamamlayan çok yönlü ve doyurucu bir yemek yaratabilirsiniz. Lezzetin tadını çıkarın ve lezzetlerin enfes uyumunun tadına varın. Afiyet olsun!

İşte Penne Alla Vodka ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Penne Alla Vodka Tarihi

Penne alla Vodka, yüzyıllardır İtalyan mutfağının temelini oluşturan klasik bir İtalyan makarna yemeğidir. Kremanın zenginliği ile salçanın keskinliğini ve votkanın tekmesini birleştiren basit ama lezzetli bir yemek. Yemeğin 1980'lerde İtalya'nın Roma'ya ev sahipliği yapan Lazio bölgesinden geldiğine inanılıyor. Ancak ilk olarak Amerika Birleşik Devletleri'nde İtalyan göçmenler tarafından yaratıldığına dair iddialar da var. Gerçek kökeni ne olursa olsun, Penne alla Vodka dünya çapında sevilen bir yemek haline geldi.

Harika bir Penne alla Vodka'nın sırrı, malzemelerin kalitesinde yatmaktadır. Salça zengin ve konsantre, krema taze ve votka kaliteli olmalıdır. Votka, kesinlikle gerekli olmasa da, kremalı sostaki tüm parlak, keskin tatları güçlendirir ve votka sosu, votka sosu yapan şeydir. Bu tarif için pahalı votkayı çıkarmanıza gerek yok; elinizde olan votka işe yarayacaktır.

Bu yemekte kullanılan makarna tipik olarak penne'dir, ancak rigatoni gibi herhangi bir tüp makarna kullanabilirsiniz. Tüpler daha fazla sos yakalar ve her lokmayı lezzetli hale getirir. Çanak genellikle taze rendelenmiş Parmesan peyniri ve fesleğen yaprakları ile süslenerek ekstra bir lezzet ve tazelik katmanı eklenir. İster hafta içi bir akşam yemeği için, ister özel bir gün için yapıyor olun, Penne alla Vodka, zengin, kremsi ve keskin tatlarıyla sizi etkileyeceğinden emin olabilirsiniz.

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Shop on Petite Gourmets