Zeytinyağlı Dolma

Name: Zeytinyağlı Dolma
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 kg dolmalık biber; 3 soğan; 1,5 su bardağı pirinç; 1/2 yemek kaşığı domates salçası; 1/2 yemek kaşığı biber salçası; 3 sivri biber; 3 diş sarımsak; 1 su bardağı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1/2 yemek kaşığı tuz; 1/2 yemek kaşığı karabiber; 1 limon; 1/2 yemek kaşığı pul biber; 2 domates

Turkish Mutfağı

5 Ağustos 2019

Zorluk Orta

Servis 4-6 kişi

Hazırlanış 25 dk

Pişirme 40 dk

Toplam 65 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin

Malzemeler

1 kg dolmalık biber
3 soğan
1,5 su bardağı pirinç
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
3 sivri biber
3 diş sarımsak
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 yemek kaşığı tuz
1/2 yemek kaşığı karabiber
1 limon
1/2 yemek kaşığı pul biber
2 domates

Hazırlanışı

Sivri biber ve soğanı ufak şekilde doğrayın.
Tencereye sıvı yağ koyup, biber ve soğanı soteleyin. Salçaları ekleyip kavurun,
Pirinçleri yıkayıp tencereye ilave edip, kavurun. 2 çay bardağı su ekleyin. Sarımsakları ezip ilave edin.
Baharatlarla tatlandırın. Limon sıkın. Kapağını kapatıp bekletin.
Hazırladığını iç malzemeyi tercih ettiğiniz sebzelerin (patlıcan, kabak, biber gibi) içine doldurun. Domates dilimleri ile sebzelerin ağzına kapak yapın.
Dolmanın üzerini geçmeyecek şekilde su, domates salçası, yarım limon suyu, zeytinyağıyla sos hazırlayıp tencereye dökün. Önce yüksek ateş sonra kısık ateşte pişir.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Zeytinyağlı Dolma

Porsiyon Sayısı 4-6

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori176

Rate This Recipe

Zeytinyağlıların en gözde ismi. Ziyafetlerin vazgeçilmezi. Peki yapımı düşünüldüğü kadar zor mu? Asla! Bu tarifle kolayca muhteşem dolmalar yapabilirsiniz.

Recipe byPetite Gourmets